header






3-rätters man kan förbereda länge innan....

Hej hej...
Jag tänkte vi skulle smacka i gång tisdagen med ett tips på 3-rätters du kan förbereda långt innan gästerna kommer
så du slipper stå i köket då du helst bara vill kramas, skratta och dricka bubbel...
Det här är vad vi bjöd på i lördags....
Ugnsstekta tomater med buffelmozzarella....
Det var helt nytt för mig och något M hade blivit bjuden på på en "herrmiddag" för några veckor sedan.
 
Gör så här: 
Dela så många körbärstomater som du anser att var och en äter.
Vi beräknade 6st halvor/person och det blev helt lagom
Lägg tomaterna i en ugnsfastform med lite olja i botten.
Lägg en vitlöksstav ovanpå varje halva och 
låt stå i ugnen på 80grader i ca 3 timmar.
De ska rostas lite sakta för att få fram den lite söta smaken...
 
Precis innan servering delar du buffelmozzarella och lägger en halva i mitten av varje tallrik, lägg tomater runt om.
Ringla över lite olivolja och strössla med hackad färsk basilika.
Dra några varv med salt och pepparkvarnen och ringla lite balsamico.
 
I glasen hade vi bubbel...
 
Rätten är som godast då tomaterna fortfarande är varma så se till så att
gästerna redan har varit på toa....(blink blink Helena).......för de kallnar snabbt.....;)
Till varmrätt är det perfekt med en gryta.
M gjorde i ordning den här redan runt lunchtid. Då hann den dels putra länge så smakerna rikitgt kommer fram
och vi slapp veva i grytorna då gästern kommit. Det var bara riset vi behövde sätta på då vi åt förrätten.
 
Den här grytan har vi gjort sedan barnen var små och är Kajsa favorit. Vi har inte haft något namn på den förns nu.
Herr E visste minsann....
Låt mig presentera: Fläskfilé Tropicana minsann.....;)
Här har jag inga mått utan du får helt enkelt häva i så mycket som du tycker av allt och smaka...;)
 
Fläskfilé, gul lök, röd paprika, kalvfond, grädde, curry, salt och peppar.
Fräs i stekpanna och blanda sedan med grädde och lite redning i en stekgryta och låt putra..
Perfekt att bara värma upp senare.
 
På bordet till servering ställer du sedan skålar med: skivad banan, konserverade mandarinklyftor och cashewnötter.
Mango chutney, chillipulver och extra salt och peppar för dem som vill...
 
Den här rätten är både lite rolig med småplockandet och helt beroendeframkallande...
OM man tycker om curry förstås...;)
Rött vin till curry kan ju vara svårt...
Det här fick M tips om på bolaget...
Desert...
Såååklaaaaart ska det vara något sött efter maten va?
Glass är ju som ni vet min favvo och inget kan ju gå upp emot hemgjord.
Jag ahr ingen glassmaskin så egentligen heter väl det här parfait men jag kallar det glass för det känns som glass..;)
 
Till 4 portioner behöver du:

4 äggulor, 4msk socker, 2dl vispgrädde, ev 3 msk smaksättning (punsch, Baileys etc.)

 

Gör så här:

Vispa äggulor och socker pösigt i en bunke.

Vispa grädden i en egen bunke.

Blanda i grädden i äggsmeten och försök att röra så lite som möjligt

(fast det måste ju blandas förstås)

Tillsätt ev smaksättning.

Jag har den oftast utan... då smakar den vanilj...även fast det inte är vanilj i...;)

Supergott även med färska bär eller så i smeten.

Häll i portionsskålar och ställ i frysen minst 4 timmar. Gör den gärna flera dagar i förväg

men kom då i håg att ta fram den en liten stund innan servering 

så att glassen hinner smälta sådär lite lagomt..;)

Servera med färska bär eller varm sylt...

 

VI valde lite tropiska frukter för att få det så där sommarfräscht ni vet..

Det skulle ha varit hallon också men dom glömde jag i kylen...;)

Smakade fantastiskt på morgonyougurten i stället...haha...

 

Kram Katarina

 

 








Mysmiddag hos Kajsa

Innehåller affiliatelänkar till Ellos och Design Online
Hallå i sena kvällen!
Har ni haft en härlig nationaldag?
 
Jag tog ett snabbt varv i trädgården och sedan har jag lagat mat hela eftermiddagen.
Gjorde lasagne till ett helt kompani...så nu har vi maaaassor av matlådor i frysen och 
en form tog vi med oss då vi skulle på middag hemma hos Kajsa.
Himla smart att be gästerna ta med middag i stället för en blomma...;)
Haha...skojjar bara...vad gör man inte för sina barn?
Vi dukade till 4 och hade en SÅ mysig kväll...
Som vanligt en massa tokigheter och gapskratt...
Sååååklaaaart skulle vi ha efterrätt...
Det måste man då det är nationaldag...
Bananoffepaj fast utan banan och med jordgubbar i stället.
 
Smält en bit smör och blanda med krossat digestive. Lägg lite kexsmulor i varje skål,
klicka på karameliserad mjölk, skiva jordgubbar och toppa med vispad grädde. 
Väääldigt sött och väääääldigt gott!
Pappan skruvade i väggarna och mamman putsade fönster...
Storebror pratade i telefonen och lillasyster pratade öronen av oss allihop..
Hon hade såååå mycket hon var tvungen att prata om...;)
Å liten gullhöna var såklart med....;)
För den som undrar så är bordet från Mio och skåpet från Jysk...
Ellos har ett runt fint bord i helvitt och de coola stolarna.
Liknande skåp finns hos Soffa Direkt.
Mattan is to die for och i taket Vita Eos strl L
Gardinerna i linne mjukar upp de vita släta väggarna med härliga fall.
I Ernstvasen står en sån där härligt spretig bukett och de små vaserna är köpta i Thailand.
Bordet var dukat med tallrikar från Villeroy & Boch, glas från Ikea och de
üüüübersnygga besticken Lykke är från Hardanger bestikk och eftersom de kostar en del
har Kajsa fått dem i både julklapp och studentpresent (tips)
Å när vi var så mätta så vi knappt kunde röra oss...
Ja du rullade vi hemåt igen å så var den här mitt-i-veckan-lediga-dagen över
 
Kram Katarina








Nutellaglass

Jamen välkommen December och Hej hej vinter säger vi ju i dag...
Nu är härliga november slut och om mindre än 30 dagar vänder det ju och vi går mot ljusare tider igen...
Visst blir man glad bara av att tänka på det...
Å nu börjar ju hela härligheten fram till jul.
I helgen börjar jag julpysslet...
Jag har ju bara smyglyssnat på julmusik, sniffat på hyacinter och blädrat i julmagasin än så länge...
Men snart snart ska ni få en dos julinspiration här från Sallys hus också...
Här ska vi fira in första vintermånaden med en liten middag i kväll...
Jag ska strax i väg och jobba ikapp lite förlorade arbetstimmar men först var jag tvungen att få in de här i frysen...
Det har blivit dags för en favorit i repris....;)
Det har redan hunnit gå nästan 1,5 år sen jag gav er receptet på ett av mina mest klickade inlägg....,)
Men jag tänker att eftersom ni är många nya läsare och många som kanske är som jag...
...att man liksom glömmer bort de där smarriga recepten man läser och tänker att
"Å det där måste jag testa"
Så kommer en påminnelse här om den kanske godaste glassen ever...
Å det tar ca 10-15 minuter att göra i ordning den men eftersom den vill bo i frysen minst 6 timmar
var jag ju tvungen att göra den nu....så våra gäster inte behöver äta smet i kväll..;)
Ingrids smarriga recept på nutellaglass hittar du
HÄR
 
Kram o ha en fin dag!
Katarina








Follow







Hej och välkommen,
va kul att just du kikade in…


Här skrivs det om inredning, trädgård, resor, mat eller om det som för stunden upptar mitt intresse..;) Jag hoppas du trivs och hittar lite inspiration här. I Sallys hus bor... Jag så klart, Katarina och så har vi Sally, vår lilla söta Westie. Så har vi mannen M och lilla katten Minou...… lillasyster K och Storebror R har flyttat till en egna lägenheter och jag har fått lov att inse att jag inte är en småbarnsmamma längre…;)

Kram ♥ ♥ ♥





Gilla Sallys hus på Facebook!


Klicka på bilden så kommer du direkt till Sallys hus FB-sida



STATISTIK

Totalt: st
Idag: st
Just nu är: st här hos mig..;)



120 X 600















Q2 2014 Image Banner 250 x 480