header






Food pairing med Fazer bageri

 
För några veckor sen fick jag en inbjudan till Fazer Food & Co Norrtull
En mysig lunchrestaurang i SCB-huset här i Örebro som jag faktiskt inte hade en aning om att den fanns.
Här jobbar duktiga kockar och den supertrevliga köksmästaren Anna och jag kan tänka mig att luncherna
smakar himmelskt med tanke på de små "mackor" som de hade "svängt i hop" kvällen till ära.
 
Food pairing handlar kort o ch gott om att para ihop rätt mat med rätt dryck.
För att få till en riktigt himmelsk food pairing tog fazer bageri alltså hjälp av restaurang Fazer Food & Co 
och hantverksbryggeriet Örebro Brygghus.
Hela sortimentet från Örebro Brygghus kan du beställa HÄR och bara hämta ut på ditt systembolag.
Jag dricker ju inte öl så jag tog ju med mig Mattias för att få ett utlåtande...
Vad han tyckte???
Om jag säger så här.....
Det var tur att vi fick recepten för nu ska vi tydligen börja göra spännande avancerade mackor hemma...
Och tydligen ska det beställas öl också...;)
Bryggaren Anders Granlund berättade både om bryggeriet och hur han tänkt
med de olika ölsorterna han parade i hop med mackorna.
Brygghuset är ganska nystartat men det Anders inte visste om öl är nog inte värt att veta.
 
Medans vi satt där och njöt av de himmelskt goda mackorna fick vi veta både lite
fakta och små roliga anektoter om Fazer.
Visste ni att Fazer bageri grundades av Karl Fazer i Helsingfors i slutet av 1800-talet?
Ett litet konditori som sedan växte till en jättekoncern med ca 15000 anställda...
Rätt häftigt när man tänker på det! 
 Här smakar M på Hallon Berliner...som en liten efterrätt..;)
Till mackorna serverades Örebro Lager som ni såg högre upp i inlägget och en Half Ipa.
Å när den trevliga tillställningen var slut fick vi varsin liten goodiebag med
brödet vi just ätit....hade kanske behövt få med en liten kock också...;)
Å vi säger tusen tack till Fazer för den trevliga kvällen!
 Tja vad tror ni??
Kommer det bli några smarriga mackor med tunnhyvlade rödbetor och fritterad silverlök hemma hos oss?
Jamen varför inte?
Det vore ju faktiskt lite roligt att bjuda hem ett gäng på mackor och öl...
..ja å kanske lite bubbel då...för den som inte tycker om öl..;)
 
Kraaaam Katarina








Mat o vin en heeeel dag..;)

När jag var i NewYork knåpade jag efter önskemål ihop ett inlägg med örebrotips...
Tyvärr lyckades jag med det nästan omöjliga att radera inlägget i stället för att publicera...
Sen har jag faktiskt inte alls haft ork att göra om det....ledsen för det..dåligt samvete....
Jag ska knåpa i hop ett nytt så småningom....det lovar jag!
I dag får ni ett par restaurnagtips i alla fall och under kategorin Örebro finns en del för den som är nyfiken..;)
Hallå och godmorgon.........kan man ju inte alls säga längre....
Vi får helt enkelt säga goddag!
;o)
 
Lite seg i huvudet i dag....men det kan man ju få vara efter nästan 12 timmar med mat o vin...;)
 
Min härliga lyxfredag startade ju redan vid lunch av att Finaste lilla J damp in på
nagelsalongen just som jag var färdig...
Å som ni kan se på J´s bild här ovanför blev det skimrande mörkorange den här gången....
Efter ett farsdagsinköp till J´s man gick vi bara rätt över gatan från den stora gallerian och in på Fratelli....
Fratelli har supersmarrig pasta och säkerligen stans bästa nutellapizza för den som gillar det..;)
Inredningen gör att man verkligen inte vill gå härifrån.
En bra restaurang med hög mysfaktor alltså.
Här inne avhandlades allt om vad som hänt sedan sist vi träffades och
såklart en hel del och alzheimer.....känns skönt att få prata med någon som förstår en exakt!!
 
J och jag har känt varandra sedan femman och känner varandra utan och innan...
Vi lever rätt olika liv så tyvärr ses vi alldeles för sällan.
Det sköna är att vi har samma inställning båda två...
Vi vill ses ofta, men gör det inte...det är ingens fel...och när vi väl ses tar vi bara upp tråden där vi var sist...
Vi vet att vi finns för varandra...alltid och oavsett vad....
Det är en rikedom att få ha en vän som hon <3
När vi var mätta och nöjda behövde vi både sträcka på benen och mest behövde vi ett glas bubbel...
Så vi gick några meter till Örebro Saluhall...
Här finns flera restauranger att välja bland.
Fredagar och lördagar är det alltid mycket folk så ljudnivån blir ganska hög..
Det gör visserligen kanske inget men det kan ju vara bra att känna till om man har tänkt sig en 
lite lugnare middag..;)
 
När vi hade bubblat o babblat i 4 timmar (som kändes som 2) var det dags att
kramas hej då och jag blev upphämtad av han den bäste mannen ni vet.
Så fick jag svida om lite hemma hos Kajsa som skulle mysa med Sally
och vara taxi hem åt oss på natten.....så hon behövde ju en bil...;)
Å man skulle ju kunna tro att jag inte skulle få ner en endaste matbit till efter den där jätteportionen med oxfilépasta...men johodå det gick...prick kl 18 mötte M och jag upp mina båda systrar och ena systerns man...
 
Å hörni alltså Walvet.....
Jag säger bara WALVET!!!
Hit MÅSTE ni gå om ni bor här eller om ni kommer till Örebro...
 
Mysig miljö, SÅ trevlig personal och maten....
MATEN!!!
My o MY
Vi tog Wallenbergare allihop och jag ljuger inte när jag säger att det här
var den godaste Walenbergaren jag någonsin ätit!!
En klass för sig helt enkelt!!
Jag säger det igen...
NI MÅSTE GÅ HIT!!
Jamen sen då....
Efter en kort visit på Örebro ölhallsom hade bubbel också..;)
begav vi oss iväg till kvällens stora begivenhet...
Disco med Clabbe...
Å det var som att slungas tillbaka till 80-talet och jiiiiiises vad vi dansade...
Jösses, jag minns inte ens när jag senast dansade så mycket....;)
 
Så kom vår lilla taxi lite efter 12 och hämtade oss för då var vi rätt så färdiga med det mesta..;)
 
Nu ryktas det visst om att det ska på med ytterkläder...
En mycket bestämd man (hmm...är han verkligen världens bästa just i dag?)
vill tydligen ut i skogen.....alltså det regnar här!!
 
Men det spelar iiiiingen roll tydligen så tja...
Så kommer nog min lördagseftermiddag bli....
Skogspromenad, förhoppningsvis hittar vi trattkantareller...
Vi kommer bli blöta och frusna....
Så sen blir det nog mys framför en brasa..;)
 
Kraaaaam på er!
Katarina
 








Boulebar

Sådärja lite så här lite dagen efter i går...;)
Uppkopplingen funkade inte alls i bilen och när vi kom fram hade vi liiiite 
annat att göra än att tänka på blogginlägg...;)
Men nu så.....
.....NU ska vi kika lite på lunchen vi var i väg på i fredags...
Det var ingen helt vanlig lunch....nix för det skulle spelas boule också..
Det har jag aldrig gjort men det var plättlätt och rätt kul.
En lagom aktivitet som inte kräver något meer än glada skratt...;) 
Det var Helena som fått en inbjudan att testa Boulebars nya meny
och hon tog med både mig och sötaste Nathalie.
 
Vi välkomnades med bubblor och om ni kommer till Boulebar någon gång
måste ni testa deras Franska äppelcider...woooooow säger jag..
SÅ god och inte alls så där söt som cider kan vara...
Den smakade mest bara äpple helt enkelt.
 
Boulbar finns ju förresten inte bara här i Örebro.
I både Stockholm, Göteborg och Malmö kan man äta och kasta klot så det står härliga till.
De Franska menyerna är desamma och miljöerna påminner om varandra...
Man ska känna igen sig helt enkelt!
 
Konceptet som bygger på att du ska ta med familj och vänner på en brunch,
långlunch eller middag men inte bara sitta still....aktivera sig lite och göra något annat...
....något man kanske inte precis gör varenda dag. Älskar´t...;)
 
Först minglade vi runt lite och där står ju mammabloggarna Therese och Linn
Så samlade David ihop oss och förklarade hur själva spelandet går till...
Jag hade ju som sagt aldrig spelat boule men det var enkla regler som gick snabbt att förstå...
Vi blev indelade i 4 lag och fick veta att man har snören mellan banorna endast för att kloten
SKA kunna rulla över på grannens bana...........??
Jo för det är liksom meningen att man ska tvingas prata och skratta med främande människor....
hu så hemskt va?!
;o)
Det där med vem som vann var ju inte så viktigt...men mitt lag vann....
Huuuuuurreeeeeeyyyyyy...
Så blev det dags att sätta sig vid det vackert dukade bordet...
...eller vad sägs om en blombukett där basen är morötter och persilja...
Det här MÅSTE jag ta efter...
Ett knippe morötter, persilja och några blommor så har man en spektakulär bukett
som garanterat kommer få gästerna att dra på munnen...;)
Å på alla stolar låg en liten present...så gulligt....tusen tack för det!
Nu kan jag både bjuda hit min man och putsa skor...;)
 
Vad åt vi då?
Vi fick prova alla rätterna och jag provade allt utom laxen eftersom lax kan vara det värsta jag vet. Av de rätterna jag provade fick alla tummen upp av mig.
Å kocken kom ut till bordet och berättade vad vi åt och all mat serverades i formar som ställdes på bordet....
Så där som det ska vara på en äkta fransk familjemiddag då man sitter länge länge....
 Å mitt i det där trevliga var jag tvungen att rusa vidare så jag missade deserten...
....men jag är säker på att den var minst lika god.
 
Japp boulebar is the place!!
Hit är alla välkomna...
Både gamla och unga...och hundar!!
Japp jag kanske skulle ta med Sally på en runda...;)
Å man kan gå hit bara för att spela boule och dricka kaffe...
..eller bara för att ta ett glas vin......
Det ska inte vara så tillkrånglat ni vet!
Du kan läsa mer om Boulbar HÄR
 
 
Kram på er och ha en mysig lördag!
Katarina








Follow







Hej och välkommen,
va kul att just du kikade in…


Här skrivs det om inredning, trädgård, resor, mat eller om det som för stunden upptar mitt intresse..;) Jag hoppas du trivs och hittar lite inspiration här. I Sallys hus bor... Jag så klart, Katarina och så har vi Sally, vår lilla söta Westie. Så har vi mannen M och lilla katten Minou...… lillasyster K och Storebror R har flyttat till en egna lägenheter och jag har fått lov att inse att jag inte är en småbarnsmamma längre…;)

Kram ♥ ♥ ♥





Gilla Sallys hus på Facebook!


Klicka på bilden så kommer du direkt till Sallys hus FB-sida



STATISTIK

Totalt: st
Idag: st
Just nu är: st här hos mig..;)
















Q2 2014 Image Banner 250 x 480