Fiskgryta med tomatsmak

I går kväll när jag satt där vid poolen och läste var det en härlig fiskgryta som puttrade på spisen.

Den gamla järngrytan har jag ärvt efter min farmor och den använder vi till grytor och långkok.

Vi ska verkligen försöka ta oss i kragen och börja äta fisk en gång i veckan här hemma.

I går följde jag inget recept utan bara hafsade i hop lite men rackarns så gott det blev.

Så här gjorde jag:

Jag skivade 2 stora morötter och en medelstor purjolök.

Fräs i lite olja och slå på ca 1l vatten och 2st fiskbuljongtärningar.

Ha i 2 burkar krossade tomater salta och peppra.

Jag tog citronpeppar.  Släng i 3st lagerblad, färsk basilika och timjan.

Låt puttra ca 20 minuter.

Om man har lite vitt vin hemma är ju det smaskens att ha i men det blir gott utan med.

Lägg i fisken. Vi använde 1kg torskfilé skuren i bitar.

Låt puttra ca 10 minuter

Smaka av och krydda ev. mer.

Kan också behöva fyllas på med mer buljong. Vi tog ca ½l vatten och en buljongtärning till.

Servera med kokt potatis och sallad.

Så lycklig man blir då man kan laga både smal och god mat..;)

Är ni så där duktiga att ni äter fisk en gång i veckan?

Killarna här i huset älskar lax.

Jag tycker verkligen det är rent ut sagt….hemskt…huuuuaaa…

(Jag har provat lax i alla former flera gånger)
Så nu vet ni det!
Bjud mig inte på lax för då är jag verkligen sådär ofin så jag inte ens smakar…;)
I alla fall så gör ju det att vi blir begränsade till vita fiskar.
Torsk, gös och rödspätta…mums..
♥♥♥
Här har vi ytterligare en strålande solskensdag.
I dag slutar jag tidigt för liten vovve ska till doktorn nu igen.
Vi hoppas få klartecken att ta med henne på lite längre promenader.
Om du är nyfiken på vad som hänt henne kan du läsa om det här.
Kram Katarina