Om man känner att man faktiskt vill baka kakor men inte riktigt hinner
med det där stora julbaket är det perfekt med kolakakor.
Det går snabbt och lätt, smakar himmelskt och kan ju även vara en himla bra julklapp till någon som redan har allt.
Kajsas kolakakor har varit hett eftertraktade i släkten ända sedan hon började baka dem någon gång i 10-års åldern.
På den tiden hade ju jag skrädderi och åkte bla runt på hantverksmarknader och sålde förkläden, ljuslyktor och annat jag knåpat i hop själv. Då var min lilla 10-åring med ibland och sålde sina små celofanpåsar med hembakta kakor.
Å ni kan ju tro att hon var stolt när hon köpte sitt första klädesplagg för helt egentjänade pengar.
Till Kajsas kola kakor behöver man:
100gr margarin/smör
1dl socker
1msk vaniljsocker
1,5msk ljus sirap
2dl vetemjöl
1tsk bakpulver
Sedan kommer 2 tillägg…;)
Kajsa använder något mer margarin/smör och hon hälsar att om man vill ha segare kakor tar man mer sirap.
Gör så här:
Blanda alla ingredienser, rulla 3 långa rullar som du plattar till.
Grädda i 180 grader i ca 10 min.
Skär sneda lagom stora bitar och låt svalna
Ja sen fylls ju köket av en ljuvlig doft och man får göra sitt bästa för att inte äta upp alltihop..;)
I dag har jag en ”köpa-julklappar-till-jobbet-dag” så jag är ute och far
kors och tvärs….varför väntar man alltid in i det sista?
Jaja….jag är rätt så färdig på jobbet efter 2 intensiva dagar så jag kan glatt trängas
med folk en stund…det gör inget alls…;)
Kram o ha en fin dag!
Katarina
No Comments
mamma c
19 december, 2018 at 10:32 f mNågra sådana kakor och ett stort glas mjölk skulle inte sitta fel just nu.
Kram Carin