Flädersaft hörni…
Det måste ju vara sommarens lättaste saft att göra….
När M fyllde 40 fick han 3st fläderbuskar av några vänner.
2 har överlevt men de växer lååååångsamt och förra året var första gången
vi fick så många blommor så det räckte till egen saft.
Innan plockade vi på skolområdet här bortanför.
Har du inte fläder hemma i trädgården kanske du har tur att det växer vilt någonstans i närheten…….
Vi fick precis i hop 50 blomklasar..
Ganska många är överblommade och dem kommer det ju bli bär på sen.
Jag tror jag ska testa att göra flädermarmelad på dem.
Det här med flädersaft….det är Mattias grej…
Det är han som är saft-fixar-pappan i det här huset..;)
Om ni förstorar bilden ser ni hans kladdiga gamla recept som han modellerat om lite…
Vi fryser sedan in vår saft i sånna här små petflaskor.
Perfekt storlek och underbart att ta fram senare i höst eller i vinter…
Flädersaft är ju underbart god och fräsch som den är…
Men vill man lyxa till det lite en fredagskväll eller en semesterdag ute i solen.
Då fyller man ett glas med is, slår på lite vodka och sedan på med outspädd saft…
spriten och isen ser till så att blandningen blir perfekt.
Vi har just kalasat på förra årets sista flaska….utan sprit i…;)
PÅ tv´ n i kväll kikar vi på förra veckans avsnitt av Ernst..
Tittar ni?
Kraaaaam Katarina
