Hallå där… Vi måste ju kika på vår Valborgsmässoafton…. Vi var inte i väg och såg någon eld…jag tror inte vi sett någon sedan barnen var yngre… Kan sakna det där faktiskt….några år tände vi en egen brasa här hemma på tomten….. Får kanske ta tag i det till nästa år…för nog är det lite mysigt att stå där och småhuttra och sjunga en truddelutt framför de dansande flammorna..
Men vi hade en helt fantastisk kväll ändå och såååklaaaart vankades det ju middag i det rosa huset… Det är ju alltid så då vi är i Vadstena…;) Den här gången bjöds vi och ett par till på hela 5-rätter….
I vanlig ordning rådde full aktivitet i köket och INGEN fick som vanligt hjälpa till…. Helena får stå för vackra dukningar och presentöppnande… ….men där går kockens gräns….hans grytor och bunkar får hon inte röra…. ;o)
Den första rätten var en förrätt före förrätten kan man säga… Ett stort härligt fat med lite olika delikatesser och en fantastisk god dippsås. Till det serverades en försvinnande god bubbeldrink med rabarber och jordgubbe.
Middagen var som vanligt lång, härlig, bjöd på många intressanta samtal och höga skratt…. Å som vanligt dansade smaklökarna balett och gjorde piruetter…..
Vit sparris med handslagen hollandaisesås till förrätt… Magsikt gott lamm med potatis, rödvinssås och perfekt kokta primörer. Det där vinet ni ser, serverades till och ooojojoooooooj så gott det var… Tips tips! Tror bara det finns i beställningssortimentet.
Till dessert serverades Crème brûlée…….trodde vi…. …för när man slog hål på det knäckiga och grävde lite där under så fanns det som en botten av rabarber och något mer…kan vara bland den godaste dessert jag ätit……muuuuuums……
Här kunde det ju ha räckt kan man tycka…. Det tyckte inte kocken utan det serverades även chokladtårta till kaffet lite senare….
Så satt vi där i de nya fina sofforna till strax före 01.00 innan vi promenerade hem till husbilen igen…
Helenas blogg hittar du som du kanske redan vet HÄR
Jamen hallå i sena kvällen…. Vi skulle och träna minsann…. … i stället blev det så här….
…ja å så kan man ju också göra…;) Ett ihop-plock av sånt man har i gömmorna, ett julklappsvin och mästerkocken på datorn, framför brasan… Sånna här mitt i veckan-tokigheter behöver man lite då och då….. Jag och min man är rätt bra på att få till lite vardagslyx…. Ibland är det isvatten i vinglasen och ibland ett fint julklappsvin…;)
Jag tänkte vi skulle kika på Mattias bästa julklapp till mig… Jag hade tydligen varit väldans snäll i år för jag fick flera finsaker men det här… ….det var det allra bästa… Ett bålfat…….
Det roliga i historien är att vi i höstas satt och diskuterade just ett sånt här… Vi pratade om att det vore väldigt trevligt att ha.. Vi som faktiskt eldar en hel del här hemma på tomten….å M som ÄLSKAR att grilla korv… Vi pratade om att ett sånt här bålfat vore toppen just för att man kan flytta runt det och man kan ju använda det bara till att tända en eld i om man inte är sugen på att grilla korv…….
Några veckor innan jul var vi på Bauhaus och jag tyckte att vi kunde slå till och köpa ett eftersom Kajsa hade bestämt att det numera är en tradition att vi ska steka pannkaka ute över öppen eld på julafton…..
Döm om min förvåning och tänk er min besvikelse när min drömmiga vision slogs i spillror när M plötsligt högljutt protesterade…… ?????? Plötsligt påstod han att vi eldade en max 2 gånger om året och att vi aldrig i livet skulle använda ett sådant och att vi lika gärna kunde fortsätta elda på marken vid vår lilla eldplats i utkanten av tomten….
Jag måste erkänna att jag blev SÅ besviken…. Kanske mest för att jag kände mig en smula lurad eftersom han några veckor tidigare varit så positiv…
Visst kostade den en liten slant men va 17….den är ju så himla rejäl så den kommer ju att hålla i tid och evighet….
På julaftonsmorgon var han mycket förväntansfull och sa käckt… -Katariiiiinaaaa…..tomten har varit här….du måste titta i din jultomte… (jag har en tomte från jag var var liten, som blir tjock om magen på julaftons morgon i stället för en julstrumpa) ??? Magen var platt! Men där i fanns ett gölligt kort som ”tomten” hade skrivit…. ….att jag skulle leta utomhus….. Å gömd borta i ladan stod den ju… Å M var MYCKET nöjd med sitt skådespeleri……. haha….. Jamen slutet gott allting gott…. Så fick lilla Kajsa sina pannkakor till sist….;)
Å så här satt vi i går… I eftermiddagssolen på sköna fällar med en eld alldeles nedanför verandan….
Litet snömonster var med……
Å smarrig lunch var med…..
Eftersom jag är gift med en korvälskande man faller jag dit ibland… Kan inte påstå att korv med bröd är något jag längtar efter men om jag ska äta det så ska det ju helst ätas så här….
…utomhus och gärna en solgnistrande vinterdag….
Å jag har gjort ett litet kollage till er som gillar lite inspiration… Det lilla fina eldfatet köpte ju jag tidigt i höstas och det har ett väldigt bra pris om man inte vill köpa ett stort bålfat…. Det passar toppen att tända en välkomsteld i när man har gäster…. …eller att grilla korv över om man föredrar att grilla med grillpinnar…. En fin bänk är toppen att ta fram och ställa ifrån sig mat och dryck på och vi packar alltid ner det vi ska ha med oss ut i en korg……. Vår bricka är från Bruka Design men det funkar ju precis lika bra med en annan korg. Extra mysigt blir det ju om man lägger i en eller två kökshanddukar och sköna lammskinn att sitta på är ju ett måste måste….
Jamen så… När vi var mätta och belåtna satt vi kvar en lång stund med rykande kaffe och solstrålar på näsan… Alltså jag är SÅ glad över min fina julklapp… ….ett bålfat från Bauhaus… Å M är också glad över den…;)
Hallå där… Vi har just kommit hem lite halvsent sådär.. Jag åkte direkt till mamma efter jobbet och dit kom ju såklart syrran och i dag även min favoritson..;) Sen följde jag med honom hem och pappan i familjen kom också såklart.. Så åt vi smarrig hämtmat, babblade och lyssnade på musik ett par timmar… Så mysigt ju med lite ”vardagshäng”…
Här inne tänkte jag vi skulle kika på den där middagen… Det kan ju vara lämpligt med tips på en 3-rätters så här inför helgen… Fast tips o tips….tipset är ju helt utan recept och kanske inte något för snabbmakarons-kocken…;) Men nu var vi ju som ni vet inte hos en snabbmakarons-kock utan hos världens bästa ”skrivbordskock” (alltså hobbykock) ;o)
Vi hade ju just kommit tillbaka efter den där promenaden… Vi fick en liten stund på oss att svida om och fixa till håret en smula innan det var dags för middag…
I vanlig ordning fick vi ju inte hjälpa till med något och medans kocken la sista handen på maten minglade vi andra runt med champagne och glada skratt… Just här chockar min man tjejerna med diverse verbala uttryck i ett försök att få alla att le lite gulligt samtidigt….gick sådär eftersom vi typ bröt ihop….. Ja han är knäpp min man men det vet ni nog vid det här laget…;)
Helena hade ju återigen dukat bordet vackert och nu låg där en vacker mörkblå duk och en söt bukett från trädgården. Ljus och ljusslinga och mer behövs ju inte då det sedan dyker upp vacker mat på bordet.
Jag måste säga att jag tror minsann P hade överträffat sig själv för jag tror vi alla hamnade i mathimlen….
Kammusslor med blomkålspuré till förrätt. Kalvfilé Oscar med Hasselbackspotatis till varmrätt. Crêpes Suzette till efterrätt.
Alltså ni seeeeeeer ju….. Kan säga att alla fat var renskrapade och jag vågade inte titta på min man eftersom risken var överhängade att han till och med skulle få för sig att slicka tallrikarna…..haha….. Näääääää…. Jag skojar….han kan uppföra sig i möblerade rum bland andra människor….
Å när man tror att magen är proppfull och godsakerna är slut… Jamen då serveras det kaffe och chokladpraliner i vardagsrummet… Såååklaaaaaart gör det det…..;)
Hallå där…. Jag tänkte vi skulle börja kika på vår helg i Vadstena…. Kanske har ni redan läst hos de andra båda raringarna men jag måste så klart dela med mig av mina bilder och min upplevelse…
Jag tänkte inte rabbla igenom hela dagen på en gång utan vill dröja mig kvar vid lunchen…. Jo för det kom ett sms där det stod att vi skulle äta lunch i Rosa huset kl 12.00…
Bild lånad av Tina
Eftersom jag var helt inställd på att det var middag vi skulle äta hemma hos P klickade det inte alls att de även skulle bjuda oss på lunch. Både Mattias och jag funderade och funderade… Vad kan ”Rosa huset” vara för restaurang? Måste vara någon vi missat… Kanske den där villan med grillbuffé och trubadurer i trädgården som alltid varit stängd då vi varit där?
Till slut googlade Mattias och ni kan ju tro att vi började gapskratta när vi kom på att Rosa huset är hemma hos Pierre….hahaaa….. Det var ju jag själv som kallade det för Rosa huset redan förra våren då vi var där för allra första gången…;) Haha…ja så kan det gå….
P köpte det rosa stenhuset i Vadstena för några år sedan och har än så länge inte rustat det något men han har en massa tankar och ideér om vad han vill göra med det….
Det finns både otroligt vackra gamla blyinfattade fönster och gammal orginalpanel bevarad. Dessa ska såklart bli kvar……
Däremot….
Stämmer varken furutak, socklar och avlutade dörrar in i tidsepoken och stilen på huset från då det byggdes… Men åååååhoj vilken potential det här huset har och ååååhoj vad man blir lite kär i det…. Hur kan man inte älska ett rosa hus liksom…;)
När vi sladdade in på den krattade grusgången med husbilen var det full aktivitet i köket…. Här hos P får man absolut inte hjälpa till med något så det är bara att snällt och lydigt sätta sig ner och i stället sköta underhållningen…;) När man inte setts på ett tag har man ju så mycket att prata om….
Det skulle bli Danska smörrebröd till lunch och P jobbade på som värsta stjärnkocken för att bli färdig till 12-slaget……
I det mysiga köket finns en stor köksö och den gamla vedspisen blir som ett smycke där i hörnet….
Å varje finare krog har väl glas på väggen och en drinkvagn….eller hur…;)
Så swischade världens finaste GotlandsTina in med sin fina Per… Åååå vad det var härligt att få krama dem igen…
Samtidigt som Helena visade dem runt i huset la P sista handen på lunchen och vipsvops……
….3 olika sorters smörrebröd.. Självklart hade P köpt danskt rågbröd från ett litet bageri och lagat allt själv från grunden. En med panerad rödspätta med remouladsås, en med ägg och räkor och en med äpple, curry och lite andra godsaker som jag glömt..;)
Här har vi henne… Pinglan….min fina vän….<3
Helena får ju inte heller hjälpa P med maten….men duka….det får hon i alla fall och det gör hon som om hon inte gör annat…. Vi fick sitta vid det fina bordet hela 3 gånger under vår helg så vi tar väl och kikar på hur det såg ut då vi slog oss ner för lunch kl 12 i lördags…
Hon hade plockat löv och blommor i trädgården. Lagt ut en liten ljusslinga och struntat i duk… Då blir det så här härligt vackert höstigt och rustikt….
Jag ÄÄÄÄÄÄÄÄLSKART………
Matrummet ligger precis intill köket och har både kakelugn och fin Ernstkrona i taket…
De små assietterna som jag tror är från Granit passade utmärkt att äta smörrebröd på och se så vackert att duka med linneservetter bara vikta under så här…. Å dekorationen på assietterna blev lika fina bredvid glasen då det skulle ligga smörrebröd på dem…
Den här lilla fian är ju lite rädd för Doris och vågar under inga omständigheter gå in i köket när hon är i närheten…. <3 <3 <3 Men här kände hon sig i alla fall trygg…..
….men kanske ändå lite bättre att ligga under bordet ändå…;) Haha…lilla stumpan…
Tänk att den här lilla sötsmulan kan bli ett riktigt monster då det kommer till mat och vattenskålar…. <3 <3 <3
Smörrebröd hörni… Världens bästa lunchtips ju om du vill imponera på dina gäster samtidigt som du ju faktiskt kan variera i det oändliga och i de allra flesta fall förbereda och göra ordning dem i förväg.
Å om man inte vill ha öl och snaps som traditionen säger….
…kunde man få härligt iskallt vittvin… Jaaani…i fall jag inte tillbringat ett dygn på värsta lyxkrogen… ….ja då vet jag inte vart jag varit…;) Å det här var ju bara början…
Helenas blogg hittar du HÄR Tinas blogg hittar du HÄR
Ha en urmysig kväll nu så kikar jag in i morgonbitti igen för att visa er lite mer… Kram Katarina
Jamen hallå… Här sitter jag……rättvist ju…. Jag har bestämt maten för kvällen och HAN får laga…;) Jag öppnade en flaska vitt för att liksom fira in det nystädade köket. Visserligen är ugn och fläkt kvar att städa…plus nästan alla lådor invändigt… ….men vi skålar in ett YTSTÄDAT kök i alla fall….;) Det doftar rent och det glänser….;)
Jag ägnar mig åt att flytta runt på saker, plantera om växter och sitta med foten på en pall… Å smutta på det där vita goda…;)
Lök och paprikasoppa… Receptet hittar du HÄR Krutongerna kan man dock skippa för de blev mjuka och saggiga på nolltid. Men ååååå vad det här är gott!
Det kan ju tyckas konstigt att jag skriver ett inlägg om kräftskiva precis efter att min dotter fått åka ambulans pga just kräftor……. Men Det här kräftkalaset var ju dagen innan…..det var ju innan vi visste att hon är allergisk… Å vi andra är ju inte allergiska…å ni kanske inte heller är det och tycker det är trevligt med lite kräftinspiration….;)
Det var ju i fredags som vi äntligen kunde träffa våra fina vänner igen… Vi har ju semestrat på samma ställe fast inte tillsammans… …å nu fick vi alltså äntligen till det att ses…
Fina Helena och P Det undgår nog ingen att det här är ett väldigt förälskat par… Underbart att se! Hur som så dundrade de in här i fredagskväll och hade med sig en världsmästarfin present i celofan och Kajsa utbrast…åååååå….Välkomna hem till mig…;) ….eftersom hon också ville ha fina presenter i celofon….;) Jo för hon var hemma just den här kvällen…å hon tyckte inte vi skulle bjuda på bubbel som välkomstskål utan bestämde att Limoncello….DET är det nya…. Haha…mjaaaeeee säger jag….jag håller mig nog till bubbel fortsättningsvis…
Jag hade köpt en sån där ställning till skaldjursfat…. Jag skippade själva faten som finns att köpa till och använde porslinsfat jag hade hemma i stället. Så införskaffade jag ett kit med skaldjursbestick för det tänkte jag kunde vara trevligt att ha..;)
En liten skål med aioli till var och en så man slipper en kladdig smet på tallriken och skålar med vatten och citron att skölja fingrarna i. Såååååklaaaaaaart ska det vara hattar…. Skratt, skål, tjo och tjim….tokiga sånger och en massa prat….
Så fanns där Västerbottenpaj, sallad, bröd och ost.
För den som undrar så åt Kajsa kyckling och potatisbakelse… Hon smakade bara några räkor och en kräfta eftersom hon fick klåda på händerna… ….men ingen mer reaktion än så…
Därför skalade hennes kompis räkorna och kräftorna åt henne kvällen efter… Ändå gick det som det gick…. Så nu blir det inga mer skaldjur till prinsessan… Hon som älskar skagenröra tex……
De gamla snapsglasen är roliga att få använda någon gång i bland. De är arv efter min morfar så de är från början av 1900-talet nån gång… Dubbla servetter plus en extra hög servetter vid sidan av… så trär jag alltid en plastpåse i en stor bunke som man kan slänga skal i… Själv är jag ju inte så förtjust i att äta då man har djurliken kvar på tallriken….huuu…
Jag dekorerade skaldjuren med krondill…Dillen hade jag även i blombuketten… Enkelt och fint och det går alldeles utmärkt att ha kräftskiva utan en massa tingeltangel som hänger högt och lågt…..;) Även fast det är mysigt det med förstås…
Kajsa vevade ihop en smarrig dessert. Vitchoklad, cremefraiche och pressad citron….toppat med hallon… Citron och hallon är ju en väldigt bra kombo.
Men det räcker ju faktiskt med några rara vänner och en å annan hatt…;)
Helenas fina blogg hittar du HÄR Hon blev stucken av en envis geting så det blev allt en massa synd om henne där på kvällen… Men galet rolig är hon den här tokfian…. Hon serverar den ena historien roligare än den andra som ur en aldrig sinande brunn…haha… Hon vet hur man njuter av livet hon… <3
Ha en härlig måndag! Kraaaaaaam Katarina
Min klänning är ett reafynd från Mikael Kors men andra kräftskiveklännigar till riktiga vrakpriser finns HÄR
Hallå där… Har ni en härlig helg? Det gäller ju att ta vara på de sista sommardagarna nu så vi försöker ta till vara på all den sol och värme som glimrar fram emellanåt.
Det har ju redan hunnit gå ett bra tag sedan vi var på Gotland och faktiskt så har det ju redan gått en hel månad sedan den där kvällen vi tog cyklarna från Tofta camping och cyklade den korta biten hem till Tina och Per.
Ååå vad jag önskar att vi kunde cykla över till dem lite oftare…. Men Örebro-Gotland på cykel skulle ju ta et tag…;)
Hur som….. Vi kom dit lagom då eftermiddagen slutade och kvällen började och togs emot av ett strålande värdpar…
Deras söta lilla hus…..eller deras 2 små hus ligger så otroligt vackert och de har länkat ihop dem med en smakfull terass med både utekök, middagsbord och en stor loungesoffa… Allt så där lite grovt och rufft med stora mysiga dynor och kuddar…..precis en såndär ”utredning” som man älskar och liksom vill ta med sig hem….
När vi landat fick vi kalla godsaker att sippa på och de bjöd på smarriga små bruschetta att mumsa på medans vi väntade på att grillen skulle bli grillklar….
De har så otroligt fint överallt och Tina har ett sånt sinne för de där små detaljerna… Överallt finns ögongodis och en massa massa inspiration fick jag med mig hem härifrån.
Verkligen SÅ inbjudande och välkomnande och visst vill man bara krypa upp i den där generösa soffan och sitta där länge länge och prata om livet och allt sånt där….
Kolla tomaterna… Woooooow….
I uteköket har de både kokplatta och rinnande vatten och här lagas nästan all mat hela somrarna….
Å man kunde inte tro att de där två möttes för allra första gången… Det kändes som de hade känt varandra länge…
Så fick vi sitta vid det vackert dukade bordet och äta SÅ gott grillat kött med en supersmarrig nudelsallad. Det är ju så himla roligt det där, när man blir bortbjuden och får testa nya smaker och nya maträtter…Du hittar förresten receptet HÄR
Så satt vi där ända till mitt i natten och vi fick världmästargod glass och världsmästarmånga goa skratt…å vi har fått ännu ett oförglömligt minne att spara i våra hjärtan. Nu hoppas vi såklart att vi kan ses snart igen… Du hittar Tinas fina blogg HÄR
