Browsing Category

mat

Söndagsbrunch

Hallå där!
Här har vi en regning söndag.
Kajsa har bjudit hit ett gäng tjejer på brunch i dag.
Himla mysigt och jag tror jag ska göra det jag med nån gång.
Man snöar ju lätt in på det här med att det ska vara middag efter 
konstens alla regler då man ska träffa sina vänner…
Brunch ett par timmar en söndag är ju verkligen toppen…
 Vi dukade i uterummet.
Där är det ju fortfarande gott om plats eftersom soffan fortfarande är utlånad.
Den hade vi tänkt hämta i dag men vi får väl se hur länge regnet tänker 
hållas där ute.
 Frukt och hotell-ägg-röra… Den gör hon på vispgrädde i mikron.
Himla smidigt tydligen….
Sååååklart måste det finnas våfflor…
 Å äppeljuice och apelsinjuice i fina glas…
Å såååklart måste värdinnan bli fotad bland alla godsaker…
…sååååklat….;)
Å nu babblar dom och skrattar där ute å det låter så mysigt och jag blir
alldeles varm i hjärtat när jag tänker på att hon har så många fina vänner…
Vänner är ju en rikedom!
Ha en fin söndag!
Kram Katarina
mat

I kväll firar vi….

 Hoho..
Har ni det bra??
Här lagar vi mat och njuter av att det är helg….å firar….
Vad vet vi inte riktigt..men vi öppnade en av de där heliga flaskorna som vi sparat i ett helt år nu..;)
Dem som vi köpte där bland de böljande kullarna i Toscana…
Å vi blundade båda två då vi kände doften… och båda såg vi vingården framför oss…
Klicka här..så får du också se hur det såg ut på vingården Santavenere i Montepulciano.
Jag har just fixat en potatisgratäng så nu har jag intagit min riktiga plats…på andra sidan köksön…
….med ett glas vin medans M lagar resten…;)
Kram ni alla rara som kikar in här!
Katarina

mat

Pesto i stället för dressing

Hej hej så här lite på kvällen…
Jag var så trött efter jobbet att jag somnade på soffan en stund…
Så kan det gå då man får vara mammataxi tidigt på morgonen…;)
När vi ändå var inne på det här med fina presenter tänkte jag visa
vad vi fick av sötaste Sofi och hennes killar då de var här förrförra helgen
 Vackert inslagna delikatesser och det här mina vänner…
Det här är en av mina absoluta favoriter…
 Jag älskar pastasallad med kyckling, men jag kan inte påstå att jag verkligen 
älskar dressing utan det är något jag både kan ha och mista…
Har vi däremot Pesto hemma….men åååå…mmmm..
Då går det inte att vara utan…
Man behöver inte mycket utan bara lite lite sådär..
Alltså den smaken…åååå…
Ni MÅSTE prova!!
Kram Katarina
mat

Halvt hemmagjord pizza

Hallå på er!
I dag är jag i full färd med stylinguppdrag så nu sitter jag upplagen i en soffa på en restaurang 
och knattrar…..högst normalt va??!! Att man passar på att blogga lite på
den korta lilla lunch man har..;)
I alla fall så var det ju söndagsmyset jag skulle visa….;)
 Stort måste måste på tända ljus även fast det är ljust i rummet…
Å så delade vi en flaska riktigt gott vin för det var vi värda tyckte vi efter 
flera timmars slit där uppe i ladan…
…som förresten snart inte alls liknar nån lada längre utan som strax börjar se mer ut som 
att det ska bli ett rum där…;)
Till det där vinet bakade jag pizza….
…eller så där lite halvt i alla fall…
Jag klippte upp plasten runt degen och rullade ut den..;)
Så bara på med en massa smaskigheter…
…ååå swisch in i ugnen….snabbt och busenkelt…
Det gillar jag..;)
Så en sallad och lite extra skinka till så 
funkar det som vilken bästa bästa söndagsmiddag som helst!
Kram kram
Katarina
mat

Halvt hemmagjord pizza

Hallå på er!
I dag är jag i full färd med stylinguppdrag så nu sitter jag upplagen i en soffa på en restaurang 
och knattrar…..högst normalt va??!! Att man passar på att blogga lite på
den korta lilla lunch man har..;)
I alla fall så var det ju söndagsmyset jag skulle visa….;)
 Stort måste måste på tända ljus även fast det är ljust i rummet…
Å så delade vi en flaska riktigt gott vin för det var vi värda tyckte vi efter 
flera timmars slit där uppe i ladan…
…som förresten snart inte alls liknar nån lada längre utan som strax börjar se mer ut som 
att det ska bli ett rum där…;)
Till det där vinet bakade jag pizza….
…eller så där lite halvt i alla fall…
Jag klippte upp plasten runt degen och rullade ut den..;)
Så bara på med en massa smaskigheter…
…ååå swisch in i ugnen….snabbt och busenkelt…
Det gillar jag..;)
Så en sallad och lite extra skinka till så 
funkar det som vilken bästa bästa söndagsmiddag som helst!
Kram kram
Katarina
mat

Testar något nytt…

 Tjena tjena….
Brukar ni göra tacos fast med kyckling???
Det brukar inte vi…jag har faktiskt aldrig smakat med något annat än köttfärs, men i dag kände jag mig lite wild and crazy…..kanske är det vår nattgäst som sätter griller i min trötta hjärna…;)
I alla fall köpte jag färsk kycklingfilé och den här….
 På baksidan står det precis hur man ska göra och himmel så smidigt..
Bara strimla kycklingen och blanda blanda… så in i ugnen å vänta…..
 Tända ljus och fundera över musen under tiden….
Å eftersom min helg nästan börjar nu så blev det ett liiiiiitet glas rött till.
Jag kan varmt rekommendera Mangoraja sås till också… jag hade både den och gräddfil
och de vanliga grönsakerna å mjukt sånt där platt tacobröd ni vet…
(kommer inte på vad det heter just nu men ni fattar ju…;)
Nu ska vi kika på Modus som vi missade sist…
Tittar ni?
Kram Katarina
mat

Testar något nytt…

 Tjena tjena….
Brukar ni göra tacos fast med kyckling???
Det brukar inte vi…jag har faktiskt aldrig smakat med något annat än köttfärs, men i dag kände jag mig lite wild and crazy…..kanske är det vår nattgäst som sätter griller i min trötta hjärna…;)
I alla fall köpte jag färsk kycklingfilé och den här….
 På baksidan står det precis hur man ska göra och himmel så smidigt..
Bara strimla kycklingen och blanda blanda… så in i ugnen å vänta…..
 Tända ljus och fundera över musen under tiden….
Å eftersom min helg nästan börjar nu så blev det ett liiiiiitet glas rött till.
Jag kan varmt rekommendera Mangoraja sås till också… jag hade både den och gräddfil
och de vanliga grönsakerna å mjukt sånt där platt tacobröd ni vet…
(kommer inte på vad det heter just nu men ni fattar ju…;)
Nu ska vi kika på Modus som vi missade sist…
Tittar ni?
Kram Katarina
mat

Köttfärssås

Gillar ni att laga mat?
För min del är det nog som för de flesta…
Det går lite i vågor…
Helt klart är ju att vardagsmaten är det minst roliga…
Vi kör oftast fast i samma samma…
Konstigt det där..
Jag samlar på mig en massa spännande recept..men ändå står man där då
man kommer hem o river sig i huvudet och funderar på vad som går snabbast…
Å det blir oftast lika-samma som alltid…

Nu älskar vi ju pasta i det här huset och något man aldrig tröttnar på så är det ju köttfärssås.
Jag gör nästan alltid storkok så vi får till en massa matlådor att stoppa i frysen…
Massa vitlök, ketchup och chilisås har vi i våran..
Lök förstås och väldans gärna någon svamp…..å grädde…;)
Lite av varje helt enkelt
Det finns nog lika många recept på köttfärssås som det finns kockar.. tror ni inte?
Ha en fin kväll!
Kram Katarina
mat