Julfrukost på Katrinelund

Hallå där…
Har ni precis som jag vaknat upp till en blötsnö-slaskig-lördag eller har ni ett
sånt där perfekt vinterlandskap med knarrande julstämningssnö?

Vi har en liten vovve som inte är bra i magen nu igen så här är vi trötta i dag….

I går hade vi ju årets sista frukost med Almi Mälardalen och då var vi utbjudna till Katrinelunds Gästgiveri minsann…

Katrinelunds gästgiveri med sin Sjökorg och sina 18 hotellrum drivs av krögaren och superentreprenören Roger Hjälm
är något utöver det vanliga. Med sin storslagna mat och sina hänförande miljöer får det vem som helst
att gå ner i spagat och göra piruetter av ren och skär lycka.

Roger är en idéspruta av sällan skådat slag och jag skulle kunna sitta och lyssna på hans berättelser i flera dagar..;)
På Katrinelund får man förutom mat i stjärnklass mat som är hämtad från skog och lokala producenter och odlare.
Så fint tycker jag att de värnar om alla bönder mm runt omkring.

Ett ledord i den här restaurangen är ödmjukhet.
Alla som arbetar här är ödmjuka inför såväl gäster, råvaror och varandra.
Här arbetar ett glatt gäng som trivs med varandra och det bidrar ju såklart
massor till den fantastiska stämning som råder här.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Vi startade med frukost på verandan och efter en liten rundvandring i den fina huvudbyggnaden begav vi oss ut….

Å här är vi nästan allihop.
Roger, jag, 2pers från Almi, Therese Wickman, Tiingelinn, Malins hus och hem, Louicechf och Matplatsen
Längst bak har vi Annas mat och bak och Simon Brännvall
Med på frukosten var också Träning 40+
och Såååååklaaaaart Helena…men det är hon som fotar..;)

Så begav vi oss ner till strandkanten där Sjökrogen ligger.
Där är det vinterstängt men sommarhalvåret är här nästan alltid fullsatt.
Vill man äta här i Katrineholm är det att rekommendera att boka bord så man slipper bli besviken
över att inte få plats när man väl kommer fram.

Roger berättade ivrigt om deras alla olika koncept för både konferensgäster, bröllopsgäster och alldeles
helt vanliga gäster..;) Som den entreprenör, idéspruta och kreatör han är ser han till att ordna allt ifrån
middagar ute i skogen, på isen eller i ett glashus ovanpå ett grund…

Det finns liksom inget stopp och det är omöjligt att inte ryckas med i hans berättelser plötsligt
känner man en längtan efter att få göra något utöver det vanliga.

Något som däremot inte lockade mig just denna dag var den där mysiga bastutunnan….

• 

• 

• 

Bada isvak har aldrig varit min grej men jag kan ju helt klart förstå tjusningen i att sitta med den där utsikten
inne i värmen för att sedan frustande kasta sig i det iskalla vattnet…
Högst oklart om jag någonsin kommer att testa…;)

Så fortsatte vi upp till hotellets relaxavdelning med pool, bubbelpooler, bastu och välutrustat gym…..
Å efter en massa mer babbel och glada skratt var det dags att bege sig hemåt längs de vintriga och slingriga vägarna…

Å när jag hade släppt av Helena och Victoria som båda åkte med mig begav jag mig
först till gymmet och sedan till Bauhaus för att införskaffa en gran som Victoria tipsade mig om…;)

Ha en härlig lördag hörni!
Kraaaaaaaam Katarina