Bästa födelsedagspresenten till en matintresserad 50-åring

Hallå och tjena…
Jag tänkte vi skulle kika vidare på vår 50-årings dag....
Vi hade ju just avslutat picknicken i parken med efterföljande kaffe då vi satte oss i bilen igen….

Den här gången var det jag som körde eftersom de andra skålat i ett glas vitt där vid å-kanten…
Det gick bra eftersom Mattias bil har automat och till o med kan köra själv om man vill…;)
Hur som…
Han var heeeeelt säker på att det väntade en ny fysisk aktivitet och gissade på att vi skulle
till Sörbybacken….kanske trodde han att han skulle få åka zipline…eller tävla i höghöjdsbanan….
Haha….det var riktigt underhållande att se hans min och höra hans halvkvävda protest
då han tyckte att jag körde helt fel…..;)
Det var ju inte dit vi skulle…..vi skulle åt helt andra hållet…
Jag hade nämligen bokat tid hos Fredrik Spåre…..

Knivar….
DET är vad M har tjatat hål i huvudet på mig om ända sedan i höstas…..
….det visade sig att han inte alls har tänkt på det själv…
Hur som…
När man ska ge sin 50-åring en fin present och vill att det ska vara något speciellt som han har kvar…
Något han inte skulle köpa till sig själv…
Ja då ÄR ju en kniv helt perfekt.

Fredrik Spåre är en kille som arbetat med knivar hela sitt liv.
Han gör precis allt själv.
Allt från att smida stålet till handtagen och alla infattningar och utfattningar eller vad det nu heter…
OTROLIGT skicklig i alla fall och han brinner verkligen för det han gör.
Ett gediget hantverk och en man som visade sig vara SÅ välkomnande och trevlig.
Han tog sig verkligen tid att berätta om hela sin historia och precis hur knivarna tillverkas
och vart materialen kommer ifrån.
Än så länge håller han till hemma i sitt garage här i Örebro men ska snart flytta till nya lokaler.

M valde stål från den nedlagda Boforsfabriken till knivbladet och gammal kastanj från Skåne till skaftet…
Han fick också välja vilken typ av fäste knivbladet ska ha i skaftet…hur långt och hur högt knivbladet skulle vara…
Hur tjockt och hur det skulle se ut….

Han valde den här typen av stål….
SÅ snyggt med det där bankade i ovankanten… det gör ju att man verkligen ser att den är handsmidd….
Just den här kockkniven är ENORM och skulle till en man i Tyskland, tror jag det var, som skulle använda den då han
stod och skar…hmm…något som jag glömt…men det var helt klart något stort som skulle skäras upp….;)

Alltså KOOOOOLLA…
Hur snyggt?
Knivarna får också en sånt fint knivfodral och jag kan säga att den där kniven kommer jag väl aldrig våga använda…;)
Om man inte bor här i trakterna så går det jättebra att beställa ändå.
Fredrik tar emot beställningar och skickar till hela landet, och utanför med..;)
Man får räkna med att det är ett par månaders leveranstid eftersom han bara tillverkar efter beställning.

Eftersom en sånt här hantverk kostar en del ville jag att M skulle få välja precis allt själv
och det visade sig vara ett bra beslut för när vi kom ut från Fredriks garage och ingen såg
sträckte M armarna ovanför huvudet och väste….
JAAAAAAAAAAA……….

Det här är inget samarbete utan bara ett väldigt bra tips till dig som vill ge bort en väldigt speciell
present till en matlagare som är värd det bästa..;)
Du hittar Fredriks hemsida HÄR och hans instagram HÄR

Ha en fin dag!
Kram Katarina