Hallå där!
Sally skickar nospussar till er allihop och tackar för att ni gillar henne….;)
I går när jag låg på soffan och tyckte lite sådär synd om mig själv räknade jag ut att i dag
har jag varit sjuk i 7 veckor….helt knäppt ju… jag har glömt hur det känns att vara pigg o frisk..
Hur som helst så var det inte beklaga mig jag skulle göra..
Inte alls faktiskt…
I dag är jag till exempel för sjuk för att träna men tillräckligt frisk för att jobba…
….bara en sån sak..;)…det kunde ju vart värre…
Åå så är det ju jul snart…bara det gör ju att man blir alldeles lycklig ju!
Men dagens inlägg skulle ju bli ett recept…
När jag hade tjejerna hemma i tisdags smällde jag ihop en så himla god pasta och visst
är det ren o skär lycka när det räcker till några matlådor efteråt…
Såååå skönt att ha något gott att bara värma upp.
Pasta…jag äääääääälskar pasta…
Skulle verkligen inte kunna leva utan det….;)
Jag hittade receptet på Tasteline men gjorde om det lite…
recept för 8 pers
ca 800gr-1000gr färsk tagliatelle
ca 1200gr kycklingfilé (jag använde fryst)
ca 4-5dl vispgrädde
3 gula lökar (eller 2 stora)
200gr strimlade soltorkade tomater
2-4 msk kycklingfond
salt, peppar
ca 2 krukor färsk basilika
ca 4dl Västerbottenost
Gör så här:
1. Strimla och fräs kycklingfilén, salta o peppra
2. Fräs löken
3. Blanda filé, lök och soltorkade tomater i en stor stekgryta.
4. Slå på grädde och kycklingfond och låt puttra ett tag (5-10 min)
6. Koka pastan
7. Blanda ner pastan i grytan och blanda i osten. hacka basilikan och vänd i den.
8. Häll upp på ett fint fat och servera med en god sallad.
Njuuuuuut!
Jag hade också bakat focaccia…det går ju så smidigt och huuuuuuj vad gott det är!
Recept hittar du här.
Redan torsdag…
Huj vad snabbt det går…
Haaaaaaa det!
Kram Katarina
