Hallå där!
Hoppas ni fått vakna upp till en strålande lördag!
I dag ska jag hämta hit min lilla mamma så hon får göra oss sällskap några timmar.
Pappa är bortrest hela helgen och det är ju inte så kul att sitta ensam en hel helg.
I går kväll hade vi Grekisk afton här hemma..
Ja inte med levande musik, och mat i överflöd utan mer bara så där lite lagom…
Egentligen en helt vanlig kväll med räkor och vitt vin…
Men några saker på bordet gör så attd et känns mer Grekland för oss……;)
Här tex….
Gör en helt vanlig sallad med det du vill ha i.
Jag köpte Grekisk salladsblandning i påse, skar i gurka, rödlök och små tomater.
Sedan är det helt vanlig fetaost…fast ändå ovanlig…
Hade aldrig tidigare smakat den grillad…;)
Gör så här:
Lägg hela fetaosten i en ugnsfast form, strö över torkade kryddor.
Vi köpte i Grekland en blandning som hette just fetaostblandning men det går ju lika bra att
smula över det man själv tycker är gott, (oregano, basilika, timjan ex)
Skvätt över lite olivolja och ställ in i ugnen på 200 grader.
Eller lägg i folie på grillen.
Låt stå 10-15 minuter och lägg sedan på hela skivan på salladen.
Just här fick vår stå inne så länge att den blev lite för varm…då faller den i sär…
Den är lika god för det!
Ni mååååååååste prova…sååå enkelt och sååååå gott…
Vi tog ofta in en sån sallad som förrätt.
Nästa sak på bordet som är extra mycket Grekland är det här…
Aldrig har väl ett glas vitt smakat så bra som då…..
Så när vi hittade just det vinet på en supermarket var vi ju tvuuungna att köpa med det hem.
Att det bara kostade 56kr gjorde ju dessutom så vi köpte med 5 flaskor…;)
Ni vet hur det är….oftast smakar det inte hälften så bra hemma sen…
haha..
Men jodå det här vinet smakade mycket bra även hemma…inte riktigt som där…
…men snudd på….;) Systembolaget har ju inte många Grekiska viner
i sitt sortiment så extra kul bara därför tycker vi.
Jamen så har vi ju det där………vi har skrattat som tokar åt det där…..;)
Vi bodde ju på ett hotell med en fantastik utsikt…..
Ett litet familjeägt hotell som låg högt upp i staden.
Denice hotel är ett billigt hotell men uppfyllde våra krav.
Visserligen gamla slitna möbler och sängar utan bäddmadrasser…. ni vet så som det brukar vara utomlands… det är nog för övrigt en bidragande orsak till att min rygg fortfarande strejkar…
Men bortsett från det så var det verkligen jätte rent och fräscht….å så den här magiska utsikten.
Här satt vi både en stund på eftermiddagen och sent på kvällen…..
Hotellets ägare var extremt trevliga och hjälpsamma och när vi skulle åka hem
fick vi en present……hahahaaaaa håll i er….
Taaadaaaa…….En av Skopelos alla kyrkor som blinkar där i… i rött, grönt och blått…
Mer kitsch än så här kan det inte bli…haha…
Men ändå….en så så gullig gest av ägarinnan att ge oss den.
Hon skrev en rar hälsning där under och vi skrattade åt att det verkligen finns folk som
köper sånt här….å som har det framme…
Förlåt nu alla ni som faktiskt köper…på era resor…..men jooo jag skrattar…
Lite gulligt är det!!!
Den här kommer vi nog spara ett tag i en låda och ta fram ibland
för att skratta lite och minnas vår härliga semester 2016.
Japp så såg det ut då vi hade Grekisk afton med äkta grekisk vin, feta på ett nytt sätt
och en gnutta kitsch…;)
En toppenlördag tar vi och startar nu, eller hur!
Kram Katarina
