Monthly Archives:

november 2017

Vilken dröm det vore….

22 november, 2017
….att kunna spela piano.
Det är verkligen något som jag önskar att jag hade lärt mig då jag fortfarande
hade inlärningshjärncellerna kvar…;)
 
Lite såhär ser det ut i Katrinelunds Gästgiveri. Jag ska redigera alla bilderna ikväll så ska ni få se mer.
För en massa inspiration får man allt av detta underbara hus.
 
I gårkväll fick vi nämligen lov att prioritera att få in de där stora olivträden och 
så hade M hittat en ny serie ”ALEX” som vi faktiskt var TVUNGNA att se…;)
 
Så ha en härlig dag så länge så kikar jag in i kväll med fler bilder.
 
Kram Katarina
hotell

Katrinelunds Gästgiveri…som att komma till mathimlen….

21 november, 2017
Hallå där!
 
Jag har ju lovat att visa er vad vi åt på Katrinelunds gästgiveri i fredags kväll….
Ni vet den där 6-rätters middagen som blev hela 10 rätter…
Jag fotade allt så förbered er på många bilder mat.
Jag hade ju kunnat redigera bilderna lite så här…
”Bloggvitt”
Meeeen eftersom det var kolsvart ute och ett guldigt urmysigt skimmer inne blir bilderna guldigt gula….
Å förresten ska ju mat se ut som mat…eller hur..;)
På eftermiddagen hade vi bubblat en stund i relaxavdelningen och efter vi bytt om kom vi
lite tidigt till restaurangen… men det gjorde ju inget alls eftersom vi
kunde slå oss ner i sköna clubfåtöljer i ”köket”en stund.
Killarna och tjejerna som jobbar här får en verkligen att känna sig mer som gäster i ett hem
än som vanliga hotellgäster. När vi var här, var det ganska lugnt så en av killarna
tog sig tid att visa oss runt i det gamla huset och berätta allt han visste om dess historia.
Ni ska få se mer av hur det ser ut i detta helt fantastika hus i morgon.
För jag lovar att det kickar i gång nåt i varje inredningshjärta…..
När vi myst klart vid vedspisen i ”köket” flyttade vi oss till det som kallas verandan
för att börja vår väg till mathimlen….
Jamen ni ser ju reaktionen…haha…
När M fick se menyn var han bara tvuuuungen att fota av den och skicka den till ett par vänner…
Haha….allt för att reta vänner som älskar mat….haha…
 
Här tycker jag ni ska lägga märke till ställningen eller vad man ska kalla den för, där besticken ligger.
Liksom på hög i stället för åt sidan… så man kunde få nya bestick till varje rätt…..
 
När man äter middag här så äter man inte bara utan att veta vad man stoppar i sig…
Nej varje gång du blir serverad en rätt får du en utförlig information om 
vad det innehåller och hur det är tillagat…
Stort älsk på det!!
Innan vi ens började smaka på menyn kom det in en Bovtetortilla med smarrig fyllning.
 
Å JA det är en STEN som används till servering…
Alltså hur läckert???!!!
Jag ska då i alla fall ut och leta platta stenar i vår…det kan jag lova…
Älskar man som jag att duka, så älskar man alla nya lite annorlunda tips…;)
Hembakt surdegsbröd med lyxigt smör……som också ligger på en sten..;)
…och lufttorkad karré från Onsberga gård stod inte heller med på menyn och kom in som extra rätt nr 2 
INNAN första förrätten…
 
All mat serverades på Millas keramik….
(…jag ääääälskar Millas keramik och önskar mig ju mer därifrån då jag fyller år….. )
Har en tallrik gått sönder behöver den ju inte kastas….
 
Snacka om återvinning….stort gilla på det!! Kreativtiteten är det verkligen inget fel på här…
Så kom den…..förrätt nummer 1…..
Den som fick mig att drabbas av lite lätt panik…
BLÄCKFISK
MEN……jag gillar tydligen bläckfisk nu…..;)
I alla fall om den är som det ni ser där i skålen…
 Den var tunt tunt strimlad, som tagliatelle ungefär, som man sänkt ner i brynt smör och sedan 
blandat med trattkantareller, hönsbuljong och ramslök.
På stenen är det en fritterad bläckfiskarm….
Förrätt nr 2
Dovhjort och rödbeta, svartvinbär och sesam
 
Å sen…sen blev det dags för den 3:e extra rätten…
Dö inte nu!!
Det var näääästan så jag gjorde det….haha….
Eftersom man vill ta vara på allt man kan…
….ååå kanske få till en liten snackis….
kom det in ett göshuvud på ett gammalt silverfat…
Haha….ni skulle sett min min…
Hur som helst så fick vi lära oss att det finaste köttet på hela gösen sitter i kinderna.
Så på de små potatisblinierna hade vi först den goda röran ni ser i skålen och sedan fiskkött från kinderna….
 
Hmm… Mattias fick göra ordning mina och vända bort fisken så jag inte såg den innan jag gick med på att smaka…
Jiiiiises så gott det var!!
Lite makabert kanske med absolut en annorlunda servering…å en cool bild..;)
Sen kommer vi till huvudrätt nr 1
Min favorit
Bakad hjälmargös med tryffel och rostad fiskbuljong.
Å så purjolök från Arnes gård.
 
På Katrinelund använder man så mycket närodlat som man bara kan.
Jag tycker det är ett beundransvärt tänk de har.. att gynna de lokala uppfödare och odlare
som finns och de berättade för oss hur otroligt härligt det är att få åka i väg på morgonen och köpa 
helt nyupptagna morötter till kvällens middagar….
Varmrätt nr 2
8 veckors hängmörad biff och morot som tillagats på 3 olika sätt…..
Å så det här då….
Det här skulle jag kunna åka dit och äta, bara….
10 tallrikar sånt här liksom….ååååå….
Rågsurdegspankaka med gräddfilssorbet, blålbär och lönnsirap….
ÄLSKADE DET HÄR!!
 M kunde nog inte få kontakt med mig alls, så länge det här fanns kvar på tallriken….
Efterrätt nr 2 blev M´s favorit.
Höstäpple, smördeg och havreglass…
Å ja okej då…några fat sånt här skulle jag nog också kunna ta igen…;)
 
Nu kan man ju tycka att det räcker….
…men nähädå…
…en hel liten sockerkaka skulle minsann komma in som den 4:e rätten som inte stod med på menyn,
och alltså bli den 10:e….
Den här smakade jag faktiskt inte på… det gick helt enkelt inte…det fick inte plats mer…
M däremot kunde inte motstå när han fick höra att den var helt nybakt och spetsad med rom och hemkokt plommonsirap….
Å drycken då??
NATURLIGTVIS finns ett dryckespaket med noga utvalda viner som passade så där perfekt till
som det blir då det är riktiga proffs som väljer.
 
Om du vill se hela menyn som vi blev bjudna på finns den HÄR
 
Å vill du unna dig och någon du tycker väldigt mycket om en magisk kväll med en 
egen lyxig resa till mathimlen kan du boka här.
 
Kraaaam Katarina
 
hotell

Den gamla gamla skärbrädan….

21 november, 2017
 Hej heeeeej…
Här i Närke har vi fortsatt vinter…;)
Det ryktas om att den snart ska försvinna så det gäller att njuta av den fina snön och den 
rena hunden….haha…när slasket kommer är hon ju inte lika ren längre….
 Jag gillar ju lite rustika detaljer i köket… det där ”lilla extra” som förhöjer den lantliga känslan.
Den här gamla gamla skärbrädan är en typisk sån detalj. Den har jag köpt i Maries
fina butik Vita Ranunkler i Hjo. Hon handplockar ju en massa antika saker från hela Europa
och är man ute efter något lite mer unikt är det perfekt att kika in där.
 Jag vill gärna ha oljorna på någonting i stället för rakt på bänken…
Det går ju lite snabbare att torka av då när man kan flytta alla på samma gång..
Å så är det ju himla snyggt att samla alltihop så här…;)
 
 I den genomskinliga flaskan som jag köpte i Alperna i vintras har vi den helt vanliga
olivoljan som vi använder allra mest…;)
En väldigt lik skärbräda..fast ny….fast ruff..;) fast för typ halva priset mot vad jag gav för min
hittar du HÄR
Träfärgad pepparkvarn (julklappstips till mannen….män gillar pepparkvarnar..;)
hittar du HÄR
En snygg oljekanna på rea hittar du HÄR
(adlinks)
 
Jamen ha en alldeles jättebra tisdag!
Kraaam Katarina
kök

Vilken tur att jag gillar att planera pyntandet…;)

20 november, 2017
Satt och spanade på gamla julinlägg här i bloggen för att börja planera lite för pyntandet i år…
Det tycker jag är mysigt…;)
Själva planerandet INNAN pyntandet börjar på riktigt….
Tänker ut lite hur jag vill ha det och var jag vill ha det osv…..
 
Å tur var väl det för nu fick jag ju ses att vår julgransbelysning gick sönder förra året precis innan nyår….
det hade jag helt glömt och det hade ju inte varit så kul att stå där med en gran att pynta och ingen belysning 
sen när det närmar sig…
Jag köper alltid en ganska stor gran så vi har haft 2 slingor i.
Förra året köpte jag sladdlösa men huu så dåliga de var. De åkte ur efter en dag och slingorna kom tillbaka…
Så i år blir det till att köpa ny belysning…..för en julgran utan belysning är ju som…..
……..ett hav utan vatten…;)
Å nu har vi ju blackfriday att se fram emot.
För första gången någonsin har jag redan köpt flera julklappar och fler ska det bli mot slutet av veckan..
Bäst att pass på ju…
 
Ska se om jag hittar något bra att tipsa om…
Många butiker har ju redan tjuvstartat…..;)
Såg tex att NA-KD har 30% på ordinarepriser hela veckan med koden BLACKWEEK 
(adlink)
 
Kraaaaaam Katarina
jul

Hej mitt vinterland……

20 november, 2017
Jamen hallå och välkommen nya veckan…
..och välkommen SNÖ!!
Jösses va glad man blir då man vaknar till det här…
Vilken start på veckan!
 
Den här veckan är en av de bästa med hela november…
Inte för att vi ska på julbord nr 2 eller att min fina pappis har 75-års kalas på fredag…
Inte för att jag har namnsdag eller för att sovrummet äntligen ska bli grönt…;)
(vi hann skruva ner allt i går och jag har börjat maskera)
Nä utan den här veckan är bäst med hela november, 
på grund av söndag….
På söndag blir världens bästa 21-åring 22……
Himmel säger jag bara… 22 år sen jag blev mamma första gången..
å ändå minns jag det som om det vore i går…
Kan känna den där sjukhusdoften….känna den där oron…lyckan…
den där pyttepyttelilla handen i min…..
åååå….
På söndag fyller MIN son 22 minsann… det är stort det!
(jaja…VÅR son…han är väl lite M´s son också då..;)
Å ser ni va busigt det här var då?!
 
Jag har ju inte tömt alla krukor än…eller plockat in allt som ska plockas in…
Inte ens citronträdet…eller alla olivträden…
Jamen ni vet ju…
Man hinner det man hinner….
..och om man prioriterar att leka livsnjutare då hinner man inte sånt här…;)
 
Men det ordnar sig….
 
Kram på er och ha en härlig måndag!
Katarina
vinter

Mörkröda kuddar

19 november, 2017

Hallå på er!
Här hos oss typ regn/snöar det men det struntar vi i och ska alldeles strax ge oss ut på en vovvepromenad…
I gårkväll var på på en helt fantastisk show med julbord på Eztrad här i Örebro och även fast jag körde
oss hem runt midnatt så känner jag mig lite seg i dag…..
Senare ska vi hjälpas åt att skruva ner allt som ska skruvas ner i sovrummet så jag kan måla där…
Äntligen!!
..å så har jag börjat förbereda huset för julkostymen…;)
Här i vardagsrummet blir det lite mörkrött i år…
Jag har precis fått hem en snyggelisnygg pläd och väntar på ett par kuddar som ska matcha.
Det räcker ju med några detaljer sådär för att det ska kännas varmt, ombonat och juligt..;)
Snyggpläden hittar du HÄR 
Snyggaste ljusstaken från Paradisverkstaden hittar du HÄR. Hur snyggt vore det inte med en röd nu till jul?
De små urnorna är från HM Home och glaskulan från Bloomingville hittar du HÄR den slank liksom
med bara i farten då jag beställde pläden..;) Så kan det gå ibland och jag gillar ju tydligen glaskulor…
Ernstvasen hittar du HÄR.
Ja nu väntar jag bara på de där mörkröda kuddarna.. 
Jag skulle tro att den ursnygga kudden från Gant
hade varit heeelt perfekt till pläden men det är inte den jag väntar på…;)
 
Har ni förresten sett att Ellos har 20% på alla möbler förutom Vintage kollektionen tom i dag?
Vi skulle behöva ett litet bord i vardagsrummet så jag tror jag ska kika in där i kväll..;)
 
Fortsätt att söndagsmysa nu alla rara!
Kraaam Katarina
vardagsrum

O´ What a night….

18 november, 2017
Hallå på er!
Har ni vaknat till en härlig lördag??
Vi vaknade inte hemma utan i ett hotellrum med Hjälmaren som vy utanför fönstret…..
Vår datenight i går innehöll ju extra allt….extra lyx….;)
Vi tillbringade en magisk kväll här i Katrinelunds Gästgiveri. Det vackra röda huset ni skymtar bakom Sjökrogen.
Sjökrogen är stängt för säsongen så i stället så njuter man av den magiska maten i Gästgiveriet.
Här kan du se hur det såg ut då vi lunchade vid Sjökrogen i somras…
Själva gästgiveriet har en inredning som får varje inredningsnörd att slå knut på sig själv..
Så smakfullt och man har bevarat en massa gamla detaljer….(ni ska få se i ett annat inlägg)
Å middagen sen då….
Alltså jag smäller av…på riktigt!!
Vi bjöds på en 6-rätters middag som visade sig innehålla ytterligare små extra rätter så de där 6 blev 10…!!
Å jag har fotat varenda en av dessa magiska rätter så för alla matälskare 
väntar ett helt inlägg med bara mat om några dagar.
 
Å personalen sen då…
Jag tror inte att jag någonstans tidigare känt mig så välkommen och så ”omhändertagen”.
Det kändes att de som jobbar här…de trivs…
..och vem skulle inte älska att få vistas i den här miljön om dagarna??
Så blev jag kär i en klocka där i matsalen…
Å jag nästan väntade på att den skulle börja dansa och prata med mig…;)
Haha… på nåt konstigt sätt fick jag det till att det var klockan i Skönheten och Odjuret…
Bara det att Hovmästaren Cogsworth är ju inget golvur utan en klocka modell mindre…;)
Något fint att vila ögonen på överallt…
Tyvärr var solen upptagen någon annanstans men självklart tog vi en tur ner till vattnet ändå…
Så magiskt vackert så man smäller av…
Å nog är hösten bra vacker!!
Alltså ett träd utan gröna blad kan ju verkligen framkalla en himla massa måbra-känslor
och jag ska aldrig mer säga att höstens trädgårdar är grå och trista…
De är bara annorlunda….
 
Som sagt så ska ni få följa med lite mer ordentligt hit till Katrinelund om ett par dagar…
..det här var ju bara en liten glimt…så ni vet vad vi hade för oss i går…
Nu ska vi snart svida om och sticka i väg på julshow med jobbet…
Ny matkoma alltså…;)
 
Kram Katarina
hotell

Dags för datenight…;)

17 november, 2017
Hallå på er och välkommen fredag…
 
Först och främst vill jag tacka för alla rara kommentarer och mail ang gårdagens inlägg.
De värmer och går rakt in i hjärtat!
TACK…för att ni delar med er av egna erfarenheter och TACK för alla fina ord!
Det är lätt att glömma att man har prick lika starka känslor för sina barn då de är vuxna som när de är små…
…bara på ett annat sätt…och jag har förstått att det här är ett ämne det varken skrivs eller pratas så mycket om.
I dag är det början på en härlig helg för vår del..;)
Vi börjar redan i kväll med en ovanligt lyxig datenight…cliffhanger…haha….jag veeeeet…;)
I morgon blir det julbord och show med jobbet…..
Meeen först ska jag en sväng till revisorn och sedan ska jag bunkra upp med olika
gottigheter till kvällens hund och kattvakt..;)
Mina fina urnor kommer från butikerna Vita Ranunkler och Norregård.
Fina sammeteskuddar hittar du HÄR (adlink)
 
Yeeeees nu säger jag igen VÄLKOMMEN FREDAG!!!
kraaaam Katarina
 
kontor