Fössta tossdan i mass…….

7 mars, 2019

Annonslänk till campadre

….alltså det här har jag missat helt å hållet..

Jag hade ingen aning om att det var en så stor grej nere i Småland…

Hörde talas om det första gången i går …och att det börjat sprida sig i hela landet.

Tycker det är så roligt med sånna här grejer och även fast jag inte är någon

tårtälskare så kan man ju smälla till med någon annan fika…

Jag hörde ju att det tydligen ska vara marsipantårta men jag tänkte att

jag dammar av ett gammalt favoritrecept på kolapaj i stället…

Inget jag kommer äta i dag men till helgen kanske…;)

Så här gör jag:

Smält 100 gr smör. Blanda i 3 dl vetemjöl, 2 msk sockeroch 1 krm salt.
Tryck ut degen i en pajform och låt stå kallt i en timme.
Nagga botten och grädda i 200 gr ca 15 min. Låt svalna.

Kolafyllning

Blanda 1 dl vispgrädde med 3/4 dl socker, 1/2 dl ljus sirap och 3 tsk farinsocker i en
tjockbottnad kastrull. Sjud sakta i ca 15 min tills kolan släpper i kanten.
Tillsätt 1 tsk vaniljsocker och 100 gr smör. Vispa till en slät smet och fyll pajskalet.
Låt svalna och servera med vispad grädde.