Browsing Category

Fika&godsaker

Fika&godsaker

Äppelpaj……när mamma får välja….

Godmorgon så här på lördagen…
Här är vi uppe med tuppen och har hand om lilla mamma…
Pappa har fullt upp den här helgen och mamma kan ju inte riktigt vara ensam numera…
 
I går var hon här och min mamma älskar ju att fika….
Bäst att ligga redo under bordet..;)
 
..…mest av allt älskar hon paj…
Så såååååklaaaart bakar jag paj när hon kommer…
I går blev det klassisk smulpaj med äpple och kanel.
Mattias blev extra lycklig han med för han har tjatat om paj ett par veckor nu…
Tur att mamma kom…;)
Så satt vi där länge och mumsade och mamma blev så mätt att hon fick lov att sova en stund på soffan…
..haha…
Älskar man fika så gör man…;)
Å nu har vi startat morgonen så här..
Pappa körde hit mamma tidigt i morse, precis lagom till en mysig frukost…
Nu blir det dock inget sova på soffan minsann..
Näpp nu ska vi ge oss ut i morgonsolen och flytta buskar och starta målarprojektet.
 
I går fick jag maaaaaassor gjort. Hela verandan målartvättades…tvättmaskinen snurrade..
Paj bakades, diskmaskinen tömdes, bänkar torkades, tvättberget utan dess like blev vikt,
sängen bäddades ren och i uterummet byts det tavlor och hummas och ojas…
spikas och görs om…
 
I dag är tanken att dagen ska bli minst lika effektiv…
 
Hoppas din lördag också blir fin.
Kraaaaaam Katarina
error
Fika&godsaker

Skumskola är ju en rätt skum skola…..;)

När man är hemma och liksom inte orkar göra något kan man ju lika bra gå en liten skumskola
eller hur…
Alltså inte en skum skola…utan skumskola…;)
Bäst som jag låg där bland kuddar o täcken fick jag för mig att det vore himla trevligt att lära sig 
göra sånna där hjärtan i kaffet ni vet…
Sånna man kan få på vissa caféer…
 
Sagt och gjort…
Jag vämde mjölken till 60 grader samtidigt som jag vispade för aallt jag var värd…
Så vispade jag en stund till och ta mig tusan så blev det en massa fluffigt skum
trots att vi inte äger en sån där spejsig lattevisp….
 
Ja å sen då…
Jag som hade spanat in på youtube hur man skulle vinkla koppen, hälla en cirkel med mjölk samtidigt 
som man skakade kannan lite…å så avsluta med ett rakt streck bortåt….
Japp…
Taaaadaaaaaa…….
….hahaa…
Det gick ju inte alls….
Men jag fick nog lite blodad tand för både jag och Mattias tyckte verkligen att
kaffet smakar annorlunda då man har varm mjölk i stället för kall….
fast jag läste förstås att den varma mjölken tar fram andra smaker i kaffet än vad den kalla gör…
Så det kan ju bero på det..;)
 
Nä nu ska jag minsann skaffa mig en bättre kanna (med en smal pip) att hälla ur
och träna….för nog vore det rätt härligt att kunna stajla lite för sina gäster 
och servera hjärtan i kaffet…;)
Det ska visst regna i 2 dagar till så jag tänkte använda dem till att bli frisk.
I morgon måste jag en sväng till jobbet…
Ni vet, när man är den enda ekonomichefen på sitt jobb måste man ju
liksom se till så att fakturor skickas och blir betalda oavsett hur sjuk man är…
 
Men i dag har jag i alla fall gjort precis ingenting och det är ju en övning i sig…
Ja förutom den där skumma skolan då…;)
 
Kraaaaam Katarina
 
 
error
Fika&godsaker

En kopp kaffe….

Annonslänkar till Gina Tricot
 Hej heeeeej…
Hoppas ni har startat en mysig lördag.
Anna och jag har just badat spabad och nu ska vi strax göra oss snygga och dra vidare upp på stan…
2 inredningsnördar på vift……kan ju inte bli annat är skoj…eller hur..;)
 Snyyyyyygg skööööön klänning till superbra pris HÄR
Den är så ny så den finns kanske inte på nätet än..;)
 
Om man ska bjuda på kaffe och inte hinner eller har lust att baka 
är det himla smart med en skopa jordgubbar och en mörk chokladkaka..
Jag väljer Lindts mörka med mintsmak…
 
Nähäni…ha en underbar dag…det tänker jag ha..;)
Kraaaaam Katarina
 
error
Fika&godsaker

Kladdig kladdkaka….

Annonslänkar till partykungen
När man ska ha namnsdagsfika och vill ha en extra extra kladdig kladdkaka….
Då gör man så här:
 
Man vispar 4 ägg med 3 dl socker, rör i 2 dl mjöl.
Smält 250gr smör och ställ åt sidan.
Smält 250gr mörk choklad i vattenbad och blanda med smöret.
Blanda alla ingredienserna och häll smeten i en smörad och “bröad” form med
löstagbar botten. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter.
 
Ställ svalt, helst i kylskåp och servera när den är kall…..
…eller så gör man som vi OM man har en extremt sötsugen Kajsa som dessutom råkar ha namnsdag.
Då äter man den Alldeles för tidigt och då rinner den i mitten…
En extra kladdig kladdkaka helt enkelt!
Jorgubbar är ju helt magiskt till….eller hallon med för den delen…
Å så ska det ju vara grädde…
Å jag har skaffat mig en sån här skojig gräddsifon
Nu kan jag också spreja o spritsa så där profsigt…å alla tyckte det var sådär barnsligt roligt att spritsa grädde.
Det bästa är ju att grädden håller sig fräsch flera dagar i kylen inuti den där flaskan….
 
Näähää nu ska jag ge mig ut och gräva lite igen…
Jösses…jag håller på att förvandlas till en riktig grovarbetare jag..;)
Ni skulle se mig då jag hoppar på spaden, skriker o frustar för att få upp
stora stora stenbumlingar som naturligtvis ligger PRECIS där jag gräver…
Mattias tjuter av skratt kan jag säga och tycker det är SÅ roligt att
låssas vara fullt upptagen med andra viktiga
saker fast han egentligen bara står och smygkikar på mig….
 
Kram o ha en fin söndag!
Katarina
error
Fika&godsaker

Rabarberpaj med jordgubbar

Hallå där!
Förra lördagen då min mamma var här och hjälpte till med vattnandet smällde jag ju i hop en snabb rabarberpaj
å jag tänkte jag skulle läska er lite med mysiga fikabilder…;)
Eftersom det är lördag kan man ju unna sig lite extra gott till fikat och somrigare
än smulpaj med rabarber blir det ju inte.
Vi har rabarber som blir mer som träd så vi skulle kunna göra pajer till ett helt kompani…;)
Vanlig klassisk smulpaj är bästa bästa om ni frågar mig.
Mycket deg ska det vara så jag gör alltid minst 1,5 sats…..
Följ bara receptet som finns i alla klassiska kokböcker.
Å här har jag toppat med färska jordgubbar och det tror jag alltid jag ska göra hädanefter
då jag gör rabarberpaj för ååhoj vad gott det blev!
Jag ska strax dra på mig trädgårdskläder och gå ut en timme innan det blir dags att göra sig vacker igen..;)
Vi ska till M´s syster i storstan på inflytningsfest minsann…
 
Jag ska försöka passa på att redigera bilder på vägen dit för nu börjar det bli väääldigt många
från en massa skoj som jag borde visa er..;)
Tex skrattfesten i gårkväll….bejbygoset…balbilder vid slottet, vår galna utflyckt på Gran Canaria
hur jag ser ut då jag modellar i både regnjacka o solbrillor på samma gång…
Å för att inte tala om när jag förvandlar mig själv i tajt leodräkt…;)
 
Ja ni hör ju….
Å det tokiga är att jag bara knäpper nya bilder….heeeela tiden….haha..
 
För att komma tillbaka till fikamyset så tycker jag att ni ska unna er 
något extra smarrigt i dag när det är lördag….
…å om det blir paj ska det såååklaaaart vara mycket vaniljsås på…

(jag hällde på mer efter jag fotat bilden….hehe…)
 
 
Tjoooojahej o tjooolahopp…
Ha en toppendag…
 
Alltså jag är så glad i dag…
Det liksom poppar i mig…det är därför jag är lite så här extra barnslig..;)
 
Kraaaaam Katarina
 
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 
Annonslänkar till Ellos
Tips på 3 st fina “villhöver” klänningar kommer här
 

En är väldigt dyr…..en är just nu väldigt billig och en är såååå fiiiiiiin

Alla 3 skulle gärna få hoppa in i min garderob..;)
error
Fika&godsaker

Minus och minus blir plus….

Alltså det här hotellet….efterrätterna….
Jag har ALDRIG någonsin tyckt om efterrätterna på något hotell utomlands förut…
…men här….alltså vi har sagt åtskogen med det där med att äta hälsosamt…
Så det är ju minuspoäng för oss……..
 
Meeeen vi är duktiga och tränar varje dag….så det borde ju ge minus på vågen…..
 
Fast om man tänker steget längre så blir ju minus och minus plus….
Alltså borde vågen visa plus när vi kommer hem…
Å då är det inget bra plus jag menar..;)
 
Meeeeeeen vi har det bra i alla fall…å njuter…
De där minusarna och plusen de tar vi tag i nästa vecka…;)
 
Kraaaam o ha en fin söndagskväll!
Katarina
 
error
Fika&godsaker

Kaffekalas…..

 
Hallå där!
I går gick dagen i ett så jag hann inte alls med att kika in…men klockan ett hade vi fikakalas här…;)
Eftersom det var vid lunchtid så blev det lite smörgås också…
Att bjuda på lunchfika en lördag är ju faktiskt ett himla bra sätt att umgås
med nära o kära om inte kvällarna räcker till.
 
Å jag hade bakat morotskakamuffins å såååklaaaart fick jag experthjälp med att dekorera..såååklaaaaart…
Receptet hittade jag HÄR
Att slänga fram smörgås och pålägg går ju både snabbt och lätt och med lite räksallad och jordgubbar
känns det ju lite mer som fest…;)
Köpekakor går också bra…å jordgubbssaft i glas med dubbla sugrör…
 
Ha en härlig söndag hörni..
Här hos oss skiner solen så vi ska ut med kaffe och renskinn i solen.
Kraaaaam Katarina
error
Fika&godsaker

Fössta tossdan i mass…….

Annonslänk till campadre
….alltså det här har jag missat helt å hållet..
Jag hade ingen aning om att det var en så stor grej nere i Småland…
Hörde talas om det första gången i går …och att det börjat sprida sig i hela landet.
Tycker det är så roligt med sånna här grejer och även fast jag inte är någon 
tårtälskare så kan man ju smälla till med någon annan fika…
 
Jag hörde ju att det tydligen ska vara marsipantårta men jag tänkte att
jag dammar av ett gammalt favoritrecept på kolapaj i stället…
Inget jag kommer äta i dag men till helgen kanske…;)
Så här gör jag:
 
Smält 100 gr smör. Blanda i 3 dl vetemjöl, 2 msk sockeroch 1 krm salt.
Tryck ut degen i en pajform och låt stå kallt i en timme.
 Nagga botten och grädda i 200 gr ca 15 min. Låt svalna.

Kolafyllning

Blanda 1 dl vispgrädde med 3/4 dl socker, 1/2 dl ljus sirap och 3 tsk farinsocker i en
tjockbottnad kastrull. Sjud sakta i ca 15 min tills kolan släpper i kanten.
Tillsätt 1 tsk vaniljsocker och 100 gr smör. Vispa till en slät smet och fyll pajskalet.
Låt svalna och servera med vispad grädde.

 
 
Extra lyxigt med jordgubbar till..
 
Ha en underbar “fössta tossdan i mass” oavsett om du fikar eller ej..;)
Kraaaam Katarina
 
Å vi som bor i Ugglebo borde ju ha det HÄR settet när vi fikar…;) Sååå sött!
error