Browsing Category

mat

Köttfärssås

Gillar ni att laga mat?
För min del är det nog som för de flesta…
Det går lite i vågor…
Helt klart är ju att vardagsmaten är det minst roliga…
Vi kör oftast fast i samma samma…
Konstigt det där..
Jag samlar på mig en massa spännande recept..men ändå står man där då
man kommer hem o river sig i huvudet och funderar på vad som går snabbast…
Å det blir oftast lika-samma som alltid…

Nu älskar vi ju pasta i det här huset och något man aldrig tröttnar på så är det ju köttfärssås.
Jag gör nästan alltid storkok så vi får till en massa matlådor att stoppa i frysen…
Massa vitlök, ketchup och chilisås har vi i våran..
Lök förstås och väldans gärna någon svamp…..å grädde…;)
Lite av varje helt enkelt
Det finns nog lika många recept på köttfärssås som det finns kockar.. tror ni inte?
Ha en fin kväll!
Kram Katarina
mat

Räkor och vitt vin…

 Hej hej…
Alltså räkor och vitt vin….det hör väl sommaren till om nåt?
Man tänker kanske egentligen klippor, kusten, sitta ute och havet…..
Men om man inte har nära till nåt av det där går det faktiskt lika bra i ett uterum med
infravärme och regnsmatter på taket….;)
 Jag är lite knasig för jag klarar liksom inte av att ha djuren på tallriken när jag äter….fniss…
Det har gett många glada skratt genom åren…..att jag är lite knäpp sådär…
Jag måste alltid skala mina räkor först, slänga skalen och gå o tvätta händerna…
Det är alltså inte tal om att skala en räka och stoppa direkt i munnen som alla vanliga människor gör..
haha…nääää huuuua…det finns inte på världskartan…;)
 Sen vill jag förstås ha sallad till och gott bröd och lite goda ostar….
Å så ett glas iskallt vitt….mmmm…
SOOOOMMAR!!
Hör ni det!!
Det ÄR sommar…;)
Just det här vinet var fantastiskt gott till räkor.
I morgon ska ni få höra om min och J´s utflykt till det mysiga Hjo…
Å klockan 13 i morgon…exakt kl 13 har M och jag bestämt att det är 
bokhyllebyggartorsdag…. Det blir bra det!
Kram Katarina
mat

Räkor och vitt vin…

 Hej hej…
Alltså räkor och vitt vin….det hör väl sommaren till om nåt?
Man tänker kanske egentligen klippor, kusten, sitta ute och havet…..
Men om man inte har nära till nåt av det där går det faktiskt lika bra i ett uterum med
infravärme och regnsmatter på taket….;)
 Jag är lite knasig för jag klarar liksom inte av att ha djuren på tallriken när jag äter….fniss…
Det har gett många glada skratt genom åren…..att jag är lite knäpp sådär…
Jag måste alltid skala mina räkor först, slänga skalen och gå o tvätta händerna…
Det är alltså inte tal om att skala en räka och stoppa direkt i munnen som alla vanliga människor gör..
haha…nääää huuuua…det finns inte på världskartan…;)
 Sen vill jag förstås ha sallad till och gott bröd och lite goda ostar….
Å så ett glas iskallt vitt….mmmm…
SOOOOMMAR!!
Hör ni det!!
Det ÄR sommar…;)
Just det här vinet var fantastiskt gott till räkor.
I morgon ska ni få höra om min och J´s utflykt till det mysiga Hjo…
Å klockan 13 i morgon…exakt kl 13 har M och jag bestämt att det är 
bokhyllebyggartorsdag…. Det blir bra det!
Kram Katarina
mat

Man måste passa på….

 …ja man måste passa på att sitta ute så fort man kan..
Då blir man ju härligt glad, eller hur!!?
Sen lunch efter jobbet kunde jag äta på altanen..
De gråa molnen seglade bort och man ser till o med solen…
Hääääääääärligt!
Smarrig somrig sallad passar ju lysande då man inte får bli alldeles för mätt..;)
Näpp för ikväll vankas det grillat hemma hos mamsen o papsen…
Blir alla tiders att få sätta sig i en solstol där en stund medans pappa grillar.
Hoppas ni också får en mysig kväll och blir lit ompysslade av någon!
Kraaaam Katarina
mat

Man måste passa på….

 …ja man måste passa på att sitta ute så fort man kan..
Då blir man ju härligt glad, eller hur!!?
Sen lunch efter jobbet kunde jag äta på altanen..
De gråa molnen seglade bort och man ser till o med solen…
Hääääääääärligt!
Smarrig somrig sallad passar ju lysande då man inte får bli alldeles för mätt..;)
Näpp för ikväll vankas det grillat hemma hos mamsen o papsen…
Blir alla tiders att få sätta sig i en solstol där en stund medans pappa grillar.
Hoppas ni också får en mysig kväll och blir lit ompysslade av någon!
Kraaaam Katarina
mat

Lyx lyx….ååå hå hå hååå en….burk med rom…

Hejsvejs..;)

Vi firar ju födelsedag här i dag och det gör vi ordentligt..
Som ni vet älskar jag att fira allt från att vårsnön faller till födelsedagar och årsdagar av olika slag.

Igår gick jag in i Saluhallen i vår stad och stegade fram till

 fiskdisken och tryckte fram en nummerlapp. Jag hade tänkt mig en hummer…
…så började jag snegla på havskräftor….men så fick jag se..
Kalixrom...
Det lät ju fint! Jag har aldrig köpt rom över disk i hela mitt liv och tittade
 på när hon slevade upp i en burk åt mig… ”ta lite till du” sa jag käckt…. 
…plötsligt började jag kallsvettas…för nu kom jag plötsligt på..
….är rom samma sak som sån där kaviar som bara filmstjärnor äter?!!
Jag frågade lite nonchalant..
-Du vad kostar det förresten?
-189kr…… fick jag till svar…
Jag lyssnade ju inte ordentligt eftersom jag var rätt nervös…
Jag var inte ensam vid den här disken om jag säger så och att säga att jag hade
 ångrat mig och inget skulle ha kändes inte som ett alternativ…
Jag hann tänka…
vadå 189??? 189kr grammet eller kilot eller vad…
Jag fick min lilla burk och betalade snällt 192kr och pep därifrån…
1890kr/kilo stod det på kvittot jag hade köpt drygt ett hekto…
OJ tänkte jag

Sån dyr förrätt har jag faktiskt aldrig köpt så det var lika bra att gå all in…

Så slank jag in på systemet och köpte en flaska skumpa….;)

Så japp ikväll firar vi mannen ordentligt!

En snutt oxfilé hade vi minsann i frysen också..
Det finns liksom ingen ände på härligheten ikväll..
Kram på er.
Katarina
Ps. Kajsa hälsar o tackar alla för varma ord. Hon har jätte ont i halsen än men det går åt rätt håll..;) I dag kom hennes 2 bästa vänner på besök så jag tror hennes eftermiddag var fylld av härligt fnitter.
Såå sååå gulligt av dem. ♥♥♥ Skönt att få glömma smärtan en stund
mat

Lyx lyx….ååå hå hå hååå en….burk med rom…

Hejsvejs..;)

Vi firar ju födelsedag här i dag och det gör vi ordentligt..
Som ni vet älskar jag att fira allt från att vårsnön faller till födelsedagar och årsdagar av olika slag.

Igår gick jag in i Saluhallen i vår stad och stegade fram till

 fiskdisken och tryckte fram en nummerlapp. Jag hade tänkt mig en hummer…
…så började jag snegla på havskräftor….men så fick jag se..
Kalixrom...
Det lät ju fint! Jag har aldrig köpt rom över disk i hela mitt liv och tittade
 på när hon slevade upp i en burk åt mig… ”ta lite till du” sa jag käckt…. 
…plötsligt började jag kallsvettas…för nu kom jag plötsligt på..
….är rom samma sak som sån där kaviar som bara filmstjärnor äter?!!
Jag frågade lite nonchalant..
-Du vad kostar det förresten?
-189kr…… fick jag till svar…
Jag lyssnade ju inte ordentligt eftersom jag var rätt nervös…
Jag var inte ensam vid den här disken om jag säger så och att säga att jag hade
 ångrat mig och inget skulle ha kändes inte som ett alternativ…
Jag hann tänka…
vadå 189??? 189kr grammet eller kilot eller vad…
Jag fick min lilla burk och betalade snällt 192kr och pep därifrån…
1890kr/kilo stod det på kvittot jag hade köpt drygt ett hekto…
OJ tänkte jag

Sån dyr förrätt har jag faktiskt aldrig köpt så det var lika bra att gå all in…

Så slank jag in på systemet och köpte en flaska skumpa….;)

Så japp ikväll firar vi mannen ordentligt!

En snutt oxfilé hade vi minsann i frysen också..
Det finns liksom ingen ände på härligheten ikväll..
Kram på er.
Katarina
Ps. Kajsa hälsar o tackar alla för varma ord. Hon har jätte ont i halsen än men det går åt rätt håll..;) I dag kom hennes 2 bästa vänner på besök så jag tror hennes eftermiddag var fylld av härligt fnitter.
Såå sååå gulligt av dem. ♥♥♥ Skönt att få glömma smärtan en stund
mat

Bland ostar och hallon…

Godsöndag!
Här vaknade vi upp till blå himmel och sol…
I går blev det visst en lördag utan blogginlägg…
Om jag ska vara ärlig känns det lite konstigt…som ett hopp i dagboken eller nåt…haha
Men jag hann verkligen inte. Har ju så kolossalt mycket jobb att få färdigt innan vi åker.
Efter några timmars datorknattrande med pannan i djupa veck…
(Undrar om antirynkkrämer mot pannan-i-djupa-veck-över-siffror-på-kontoret är avdragsgilla??)
;o)
…var det dags att åka och handla så vi kunde bjuda kvällens gäster på något gott.
Jag sladdade in här på uppfarten ca 50 min innan våra fina vänner skulle komma…
Haha..Jösses, ni skulle sett mig då!!
Som en totalt uppspidad, dopad eller trimmad duracellkanin for jag fram som en ångvält genom huset…damtrasan i ena handen, tände ljus, puffade kuddar, bar undan en miljard saker som låg på fel plats….samtidigt som jag dukade, fixade med blommor, bytte om, städade undan i köket och fixade 
förrätten….phu!! Jodå mannen gjorde sin beskärda del också..;)
 I samma stund som våra vänner kom vred vi på musiken, andades några djupa
och smällde iväg en kork……Vi gjorde det enkelt för oss och bjöd på grillat.
Som förrätt gjorde vi bara i ordning lite ost och kex…
Det är ju så trevligt att plocka lite sådär innan maten.
Å där någonstans bland ostarna och hallonen kände jag att jag 
kom ner på jorden igen och slappnade av…..;)
 När man har ont om tid är det ju perfekt att bara ta av plasten runt och lägga upp…
Så mumsade vi och åt och babblade om allt o lite till ända till mitt i natten.
 A och N hade med så himla fin bukett…
Har ni sett!!!
 Helt underbar och jag har redan burit runt på den nu på morgonen…kan inte bestämma mig vart jag vill ha dem… Jag vill ju liksom se blommorna hela tiden….
En riktig jag-blir-så-glad-bukett...
Hoppas ni får en fin söndag!
Själv ska jag tillbaka till de där djupa vecken i pannan och siffrorna på dataskärmen.
Det blir en tuff vecka med massa massa att göra…
Men seeeeen.
Sen ska vi ju bara åka över böljande kullar, dricka kaffe på mysiga caféer och dricka vin i solnedgången i 10 långa dagar…..
Snaaaaaaart nu..;)
Kram Katarina
mat