Browsing Category

mat

I stället för lunch

16 oktober, 2014

Hallå igen!
Har ni hämtat er från förra inläggets otäcka bild?..;)

På helgen är det ofta så i min familj att några av oss

sover väldigt länge….känns det igen?..;)
I alla fall så blir ju det där med mattider ganska rubbat.
I söndags var en sån dag då till och med jag sov lite längre men framförallt åt jag frukost väldigt sent.
Vi hade redan bestämt oss för att göra smarrig pasta på kvällen men det var liksom för länge dit…
..samtidigt som det var för tätt inpå för lunch.
Vad gör man då?
Ja endera fikar man ju med bullar o kakor. 
Det kändes inte som något bra alternativ.
Bara en smörgås kändes tråkigt och den tar ju slut så snabbt.

Lite plockmat däremot…

Då kan man sitta länge och prata o skratta…
Så enkelt och bara att rota fram av det man har.
Vi hade alkoholfritt i glasen men det är ju naturligtvis lite
 extra lyxigt med lite bubbel eller ett glas rött.

Fina faten från Indiska är perfekta för sådant här.

Nu ska jag iväg på mysigt födelsedagskalas.
Ha en härlig kväll ni med!
Kram Katarina

mat

Någon snor vårat guld!!

12 augusti, 2014
Tjena tjena!
Plockar ni svamp?
I söndags fick M och jag ett ryck och tog cyklarna i väg till ett av våra svampställen.
Lite fick vi ihop men inte så mycket som vi brukar. 
Vi misstänker att det är fler som har samma svampställen som vi.
Någon som snor vårt guld, helt enkelt..;)

Hur som helst så bjöd vi över Kajsas pojkväns föräldrar på lite söndagmiddag..
Så där lite hastigt o lustigt ni vet..sånna stunder blir alltid så himlans trevliga!
Jag svängde i hop en Västerbottenpaj med kantareller a´la Morberg. Recept hittar du här.
Några grillspett, en kall sås, en sallad och ett gott rött.. 
Vinet är ur systembolagets beställningssortiment.
..mmm…
..och hmmm… 
..hur var det nu, det där med att semestern är slut och att man inte kan
 lyxäta hur många dagar som helst i veckan?
..fniss..

I kväll ska jag hinna med att både gå en Pw, promenera med Sally och jobba lite mer på trädgårdsprojektet. Å så är det ju sovrummet med ja..
Där har tavlorna fortfarande inte kommit upp på väggen…suck..
Jaja…man får vara glad för det man hinner..eller hur..
Att göra lite är ju bättre än att inte göra nåt!! 😉
Kram kram
Katarina
♥
mat

Sval veranda

8 juli, 2014
Vilken värme!
Men vi klagar inte..eller hur?!
I dag har det ju verkligen varit i det närmsta tropisk värme.
när det blev dags för kvällsmat visste vi inte riktigt vart vi skulle sitta…
..sååå varmt ööööverallt.
Så kom vi på verandan..
Här är det ju bara morgonsol så nu kändes det svalt och skönt.

Kall plockmat och ett glas iskallt vitt…mm..
Mer behövs inte för att man ska känna sig semesternöjd.
I morgon väntar en ny slö och slappardag..;)
Hoppas du har en mysig kväll!
kram Katarina
mat

Bara lite räkor och lejon

9 maj, 2014
 Hallå där!
Bara kikar in och önskar er en mysig fredagskväll.
Vi blev hastigt och lustigt bortbjudna i kväll.
Så räkorna som legat på tining på en tidning får följa med till lejonen på andra sidan skogen..;)
Bullarna smakade mums och visst har jag städat….
…men inte riktigt så som jag hade tänkt.
Jag gick loss på kylskåpet och skåpet under diskhon..
Ja så om gästerna klagar på damm i morgon kan jag ju alltid be dem kolla i 
soptunnan eller i kylen…;)
Jag har inte alls hunnit kika in till er söta bloggvänner och vet inte om jag hinner i morgon heller nu när jag har rätt mycket städning kvar till i morgon….
Haaaaaaa det!
Kram Katarina
mat

Ont somär bra och sommarfeeling…

28 april, 2014
 God måndag!
Vilken helg vi haft..wooow man fattar inte att det är April!
Nu är det kortvecka igen och det är ju inga fel..;)
Vi har bara varit ute hela helgen så datorn har fått vila.
Jag ska försöka läsa ikapp hos er alla goa bloggvänner nu under veckan.
Vi har hunnit tömma hela poolen så nu fylls den så sakteliga på igen.
Så har altangolvet blivit skurat och oljat och så har jag planterat och planterat…
Jag fick en del frågor om Olivträd och jag ska försöka svara så gott jag kan..
Jag ska bara fota det stora olivträd som liksom bara slank in i bilen i går då jag skulle köpa jord.
Jag återkommer om det ikväll så kika in då!
 Lunch på altanen och middag i uterummet.
Sommarfeeling..;)

 Ja det blir mycket bilder utifrån nu men det är ju så livet är..
Det växlar efter årstiderna.
Det är ju kallare väder på väg och då boar vi ju in oss inomhus igen.
Meeen nu njuter vi lite till va?
Jag har fått grymt ont i höfterna.
Det kallas träningsvärk…haha…
Den bästa smärta jag vet! Det ska kännas att man tränat..;)
För att inte krascha ihop får det bli vila från de där snabba promenaderna utan Sally i dag.
Jag kör spinning ikväll i stället.
Nu jäää….icken kör vi!!
Beach 2014…haha…
Ha en toppendag!
Kram Katarina
♥
mat

Som i skolan

20 februari, 2014
Hallå där!
Torsdag och snart helg.
Till vardags är vi ofta lata och dukar upp maten på köksön.
En hög med tallrikar och maten på rad, precis som i skolan..;)
Eller mjjjjaeee vi ställer nog rätt ofta upp maten här.
Då förstör man ju inte dukningen på bordet.
Just här serverar jag spagetti och köttfärssås i min farmors gamla gryta.

Obligatoriska tillbehör och ett bra tips till er.
Då vi köper baguetter går nästan alltid bara hälften åt. Det som blir över är ju inte alls gott dagen efter. I stället för att slänga den biten skär jag upp den och fryser in.
Sedan är det bara att ta fram lagom många bitar och breda vitlökssmör på de frusna bitarna och stoppa in dem i ugnen på 175 grader i ca 10 min.
Blanda vanligt bordsmargarin med salt, peppar, pressad vitlök och hackad persilja.
Om man har bråttom kan man i stället breda på bordsmargarin och strö över kryddan persilade.

Jag ska ju ge er det utlovade receptet på vår fläskfilé med ädelost,
 men jag måste bara hitta rätt bilder till först. 
I morgon ska jag visa er bilder från stället jag befinner mig på just nu..;)
Kram Katarina
mat

Man tager vad man haver..

19 september, 2013
 Godkväll!
Här är vi utan internet  men nu har jag äntligen fått hjälp att komma ut på nätet via min mobil.
Jag avskyr att kolla nätet via mobilen…det är sååå smått.
Jag gillar stora bilder..;)
Jag vill också tacka för era rara hälsningar.. jag blir lite rörd och tårögd över allt snällt ni skriver.

 I kväll har vi eldat i braskaminen och nu njuter jag av ett glas rött.
Förknippar ni också hösten med goda mustiga grytor, tända ljus och rött vin?
Jag tror att man blir sugen på grytor av alla de slag efter sommarens nästan maniska grillande.
När jag gör köttgryta kör jag nästan alltid utan recept.
Tar det jag har hemma..
Man tager vad man haver ni vet..;)
Fläskfilé eller strimlad lövbiff, lök, morötter, paprika, grädde, vitlök o färska kryddor.
Rött vin både i grytan och i glaset.
Så gott att smutta på ett glas medans man lagar maten…

Ha en mysig helg nu och om du inte är ledig i morgon så är mitt bästa fredagstips till dig:
Skynda hem från jobbet, korka upp en flaska rött, slå på favvo musiken och rör ihop något gott av det du har hemma i kylen..;)
Kraaaaaaaaaaam Katarina
mat

Grillat

12 augusti, 2013
Ja grillar gör man ju mest hela tiden.
Har ni någon favorit?
Jag älskar att grilla grönsaker av alla de slag.
I år känner jag att vi varit lite insnöade på samma sak varje gång. 
Många goda saker har vi glömt..
Som foliepaket med potatis.
Däremot har vi testat ananas och grillad ciabatta.
Å så kalla såser till.
En som går snabbt och enkelt och passar till både kött, kyckling och fisk är cremefraiche och sweetchillisås. Bara att blanda till önskad styrka.
Tänk bara på att den blir starkare dagen efter..;)
Ha en ny mysig vecka..
Det ska jag ha..;)
Kram Katarina
mat