Browsing Category

vänner

Kräftskiva i lightversion

Godmorgon alla goa o glada….;)
Torsdag hörni och jag ska hämta Kajsa vid tåget i eftermiddag…
Hon ska komma hem någon vecka igen nu innan skolan börjar igen.
Hon ska plugga tills hon får jobb har hon tänkt…Så om du behöver någon med
universitetsutbildning inom media, PR och kommunikation kan du gärna höra av dig..;)

Nog om det…..
Jag tänkte att vi hoppar vidare från förmingel till middag…

Vår ställplats i Vadstena den här gången hade verkligen allt…
Den var plan så vi inte behövde klossa upp oss…
Den hade el, en underbar trädgård….väldigt trevliga grannar…
Det ingick 3-rätters middag med dryckespaket bara några få meter bort….
Det ingick underhållning i form av snapsvisor och många glada skratt…..
….å det bästa av allt…..
Den var gratis….;)
Dock tror jag bara den har öppet för särskilt privilegierade VIP-gäster…….;)

Den ursnygga värdinnan stod för underhållningen medans kocken fixade det sista i köket….

Så vackert med bara några enkla trädgårdsblommor i en vas.

Å här får ni ett väldigt bra tips på kräftskiva i lightversion…
Servera som en förrätt helt enkelt…

Stoppa i små fina burkar och servera tillsammans med aioli och en liten skål att doppa fingrarna i till var och en.
Nu fick jag visserligen räkor men vätternkräftor vill man ju inte vara utan…så jag norpade allt åt mig flera stycken ur Helenas burk…
…..bytte liksom en räka mot en kräfta….det är väl rättvist?…;)
Haha…
Så kan det gå….
Jag är inte så förtjust i kräftor som smakar dy ni vet….eller det kanske ni inte gör…
…..jag har själv svårt att säga vilka det är som gör det….
Hur som…havskräftor älskar jag och tydligen kräftor från Vättern också…;)

Efter den lilla kräftskivan serverades vi en ljuvlig oxfilé provencale
och som desert den GODASTE halloncrepsen jag ätit…
Å vet ni…jag dealde till mig en extra….
Jag åt alltså 2 efterrätter….man kan göra så ibland när man är bortbjuden på middag har jag hört..;)

Å när klockan slog över från kväll till efter midnatt….då skuttade vi de få metrarna till vår ställplats
och sov som stockar i den tysta sensommarnatten….

En massa bra tips i dag alltså…
Kräftskiva till förrätt
Sno åt dig 2 efterrätter
Om du gillar att campa….
Leta på några vänner du gillar och campa gratis i deras trädgård…

Kram på er och ha en fin dag!
Katarina

105+
fest Lunch/middag vänner

Mingelparty

annonslänk till HM

Hallå där….
Vi har just kommit hem från ett spinningpass så jag tänkte att det
passar toppen att gå på lite mingelparty här då…;)

Att bjuda sina gäster på bubbel och snittar då de kommer känns ju alltid lite lyxigare
än att bara hälla upp en skål med nötter……även om det ju också är trevligt..;)

Hur som……när man dessutom kan bjuda på bubbel och snittar i trädgården….
Ja då blir det ju ett förmingel som heter duga…och det var just vad vi gjorde i fredags.

Vi var ju bjudna på middag hem till Helenas P i Vadstena och eftersom vi har en smula för långt för att bara
“svänga över” tog vi vårt rullande hus med oss och sladdade in på P´s garageuppfart.

Eftersom de inte sett vår nya husbil tyckte vi att det var en bra idé att bjuda in dem på en fördrink…
Men nu var det ju typ 180 grader varmt i fredags så den där drinken blev till bubbel och snittar i trädgården i stället…

Visserligen P´ s trädgård men vi låtsades att det var våran…;)
Helena och P var med på den leken och tog ett extra varv runt huset så de liksom
kom inglidandes längs hela den långa garageinfarten…;)
Glammiga eller hur?

Om ni undrar över flamingosarna så måste jag bara tillägga att NEJ vi är inte swingers någon av oss
men eftersom jag och M inte hade en aning om att flamingos är en symbol för det
har det här varit ett stående skämt från Helena och P´ s sida ända sedan tidigare i somras…
Ni kan läsa det inlägget HÄR
Nu tänkte vi sätta punkt för det spektaklet och liksom bjussa dem på de mycket
tjusiga presenterna som vi fick för någon månad sen…;) Det kan ni läsa om HÄR
Sååååklaaaart var Helena tvungen att fota…haha….

Snittarna….det var ju snittarna vi skulle prata om…
Jag googlade och hittade 3st suuuupergoda hos Landleys kök
Jag gjorde 8st av varje så jag modellerade recepten efter det.

Gurkrullar med pepparrot och räka
16 stycken
1 liten gurka
2 askar Crème Bonjour Pepparrot (á 100g)
16 stora räkor med skal (70/90)
färsk gräslök
Välj liten gurka då den innehåller mindre kärnor. Skiva gurkan på längden med en osthyvel. Skippa första skivan som blir endast skal. Hyvla 4 skivor tills du närmar dig kärnhuset, vänd då på gurkan och upprepa från på andra sidan. Torka av överflödigt vatten och halvera varje gurkskiva så du får 16 stycken halvor.
Tina räkorna och skala bort allt utom den yttersta stjärtdelen.
Klicka ut Crème Bonjour Pepparrot på den skurna sidan och rulla ihop. Gurkan kan fästas på tre vis; knyta gräslök runt om den, fäst fast yttersta snibben med en dutt färskost, eller fäst med en tandpetare. Sätt i räkan och dekorera med några strån av gräslök.

Jag halverade receptet men använde nästan en hel gurka..;)
Nästa gång ska jag inte välja jätteräkor utan helt vanliga….då blir det lättare att äta..;)

Bresaolatulpaner med soltorkad tomat
18-20 stycken
140g bresaola (2 paket)
1 ask Crème Bonjour Soltorkad Tomat (á 200g)
peppar
färsk oregano till dekoration
Fördela ut det lufttorkade köttet som blommor i en ugnstålig form med små koppar. Tänk på att botten måste vara platt så att tulpanerna kan stå upp själva. Ställ in formen i 200°C på över och undervärme i 10 minuter.
Lyft ur tulpanerna och låt dem svalna. Ha ner Crème Bonjour Soltorkad Tomat i en sprits och spritsa ut en klick i varje tulpan. Dra ett varv med pepparkvarnen och dekorera med en kvist oregano.

Jag valde basilika i stället för oregano och för att få till formen av små skålar använde jag
små glöggmuggar och kökssnöre att binda runt. Hade heller ingen spritspåse med mig men det gick lika bra
att använda sig av 2 små skedar och klicka ut osten

Miniråraka med rödlök, creme fraiche och löjrom
30-35 stycken
Snabbpicklad rödlök:
1/2 rödlök
1-2 dl vatten
3 msk balsamvinäger
400g potatis
1 dl creme fraiche
80g löjrom
färsk dill

Halvera och skiva rödlöken. Koka upp en kastrull med vatten slå sedan på vatten så det täcker rödlöken. Ha i balsamvinäger och en nypa salt. Låt ligga cirka 15 minuter och slå sedan av vattnet.
Skala och riv potatisen på de små hålen på ett rivjärn. Hetta upp en stekpanna med matfett och stek plättarna med lite salt. Ta cirka en matsked av riven potatis per plätt och fördela ut så de blir tunna. Låt plättarna rinna av och svalna efter stekningen på en bit hushållspapper.
Fördela ut rårakorna, klicka på creme fraiche, löjrom, lite rödlök och en dillkvist.

Jag gjorde inte snabbpicklad rödlök utan picklade med 1-2-3-lag.
1dl ättika, 2 dl socker, 3 dl vatten.
Koka upp och rör till sockret löst sig. Häll i rödlök så att den precis är täckt av lagen.
Går att äta redan efter 1 timme…
Spara i burk och ät till allt..;)

Min fina vän <3
Du hittar hennes blogg HÄR

Helenas ursnygga klänning kostar nästan ingenting…;)
Du hittar den HÄR

Kraaaaaam Katarina

58+
fest Fika&godsaker vänner

Vilken galen måndag…..

Annonslänkar till lensway, afound och bubbleroom

Jamen hallå…
Jag tänkte att vi skulle gå igenom min smått galna måndag…;)

Jag startade min morgon med att konstatera att jag nog fick skippa linser.
Jag gillar egentligen inte att ha glasögon på mig hela dagarna…men så fick det bli…
Jag hade nämligen lyckats få ut bara halva linsen ur det ena ögat kvällen före och fast Kajsa lös med en ficklampa
och rotade runt med en tops kunde hon inte hitta den andra delen…
Den hade nog trillat ut utan att jag märkte det…
Hur som så var ögat lite irriterat efter den lilla incidenten…

Vi sätter oss tidigt i bilen och åker till husbilsaffären för att skriva på papper och ta lite mått
i den nya husbilen…..som hur stor tv man kan ha och vilka mått besticklådorna kan ha….
Jag undviker att skriva ut vem av oss som tyckte det ena eller andra var viktigast….;)

Så kastade vi oss i väg och handlade inför kvällens middag….
…skyndade oss hem för att hinna ta en trädgårdsfika med mina svärföräldrar…

Jag hann stryka en duk, göra kvällens efterrätt, duka och börja rensa i röran inomhus innan det par
som köpte vår gamla husbil kom för att kika på den, provköra och prata såklart…
Samtidigt damp syrran och hennes man in lite oanmälda sådär så dem han jag bara säga hej till..
Haha…

Så vinkade vi hej då till husbilen….dansade tjolahejsanhopsan dansen i köket framför vår skrattande dotter
och tog ett varv till i huset för att dämpa det värsta stöket…

Plötsligt dök det upp en älskad son iförd slappa myskläder och sa…
-Tjaaa jag tänkte hänga här i kväll….
<3 <3 <3
Ja vad gör man då?
Självklart dukar man för en till och delar maten så den räcker till alla….;)

Så drog jag i väg till Kumla…hämtade posten på jobbet och fixade en liten jobbgrej innan jag kl 17
hämtade upp Helena och hennes P

Vi satte oss här vid poolen med chips, jordgubbar och bubbel….
Å då kom jag på att jag ju faktiskt bara ätit en bulle på hela dagen..
Jiiiiises vad chips är gott då man är hungrig…;)

Helena och hennes P hade med sig en hel hög med galna presenter och egentligen
borde jag visa dem i det här inlägget men vi tar det i nästa för det är så galet så det
kräver ett eget inlägg..;)

Så slog vi oss ner och åt gubbröra och nubbe till förrätt…
(skagen till mig och Kajsa)
Till varmrätt blev det havskatt med rosépeppar…

Å till dessert blev det vaniljpannacotta med färska bär…

Sen satt vi till långt efter midnatt och babblade och skrattade…
Å JA självklart ska hundar sitta med i soffan….;)

Helena var så sommarfin i sin blå klänning…själv skulle jag så gärna vilja ha den HÄR
Eller en annan randig liknande HÄR

Så skjutsade Kajsa hem våra gäster och jag följde med som sällskap…
När vi sedan vid 2-snåret stod bredvid varandra i badrummet och tvättade bort smink och sånt…
…ja då kunde Kajsa äntligen fiska ut den där andra halvan av min lins….
Haha…tyckte ju att det skavde lite…;)

Beställde nya endagslinser i går…tror det blir bättre för mig än månadslinser…;)

Jamen så…
Det var min måndag det…;)

Kraaaaam Katarina

89+
familj Lunch/middag vänner

14 timmar med Lejonen

Annonslänkar till ellos och odd molly

Hallå där…
Det blev visst en liten bloggpaus nu igen…
Jag lovar att det inte ska bli någon vana men jiiiises vad jag inte hann med i går…;)
Visserligen gick jag upp redan vid 6.30 och hade en riktigt produktiv förmiddag då jag både hann
skura badrummet från topp till tå, göra inpackning…(alltid när man skurar duschen..)
…tvätta flera maskiner tvätt, röja upp i köket, ta hand om en massa “jag lägger det här så länge” högar…
Jag hann skura tvättstugan, duka, plocka blommor…Puffa kuddar och åka och handla…

Å när klockan slog 13 så kom dom farandes….
Lejonen från andra sidan skogen…

Det var ju varmt i går så vi var förberedda…;)
Is kan man köpa en stor påse i delikatessen hos Ica för ca 30kr inkl påsskatten..

Riktigt bra om man behöver mycket is till att kyla olika drycker..;)

Vi startade vår långdate lite såhär…

Å vovvarna så här…
I skuggan bakom ett olivträd…;)

Å nää det där med ostron hoppar jag över…det är inte alls min grej…men de andra slurpade i sig..
Smackade…och mmm…ade och hade sig… Å Sally är nog bra sugen på att smaka hon med…

Så dukade jag fram lite lättlunch med melonsallad, bröd, skinka och korv och några goda ostar….

Å jag hade på mig min nya strandklänning….
Alltså woooow….det här måste vara det skönaste strandplagg jag någonsin ägt…
Som att ha ett mjukt mjukt nattlinne på sig.
Svalt, fladdrigt och bara SÅ skönt… Finns HÄR på rea för den som är sugen på en likadan.

Ja å sen badade vi…å badade å badade…
Eller mest satt vi bara där och babblade…
Lejonfruns übersnygga Odd Molly bikini finns HÄR
Själv hade jag den HÄR überbilliga från förra året.

Så drack vi kaffe och åt smarriga frukter….
…och innan det blev dags för middag låg vi och glassade i solen
och pratade om livet och allt annat man behöver prata om…

Å kvällen var ju så ljuvligt härlig så vi kunde sitta ute och äta skaldjursmiddag…

Lägg lite isbitar bland skaldjuren så håller de sig fräscha länge. Glöm inte vattenskålar med citronskivor i…
Perfekt att doppa äckelkladdiga skaldjursstinkande fingrar i….

Så gick vi upp på takterassen och njöt av solnedgången…
Tänk att vi fått kvällssol efter 19 år i det här huset…;)

Å när klockan slog 03.00 hade Lejonen cyklat hem och vi kröp ner i sängen….
Nöjda och glada efter 14 timmar med våra fina vänner….

Nu laddar vi just för en eftermiddag med full rulle.
2 vuxenbarn ska hämtas vid tåget och ett vuxenbarn fyller 23 i morgon…
Å med tanke på att hon önskar sig en miljon, en ferrari och en stekpanna….
…behöver vi funder ut vilket av alternativen som passar vår plånbok bäst och införskaffa det..;)

Stor kram till er och ha en toppendag!
Katarina

81+
Lunch/middag Mat&dryck Pool sommar vänner

Ska vi ta en tur med båten?

Annonslänkar till bubbleroom och gina tricot

Vi ska förflytta oss tillbaka till Vadstena tänkte jag…
Jag har ju så kolossalt många bilder så det är lika bra att vi i alla fall kikar på några av dem…
Vi hade ju just ätit födelsedagslunch på piren…..
Å just som vi var på väg tillbaka till husbilen möttes vi av Helenas hemliga kärlek P…;)
Sommarfräsch i skjorta och jeans och ett leende på läpparna….
-Ska vi ta en tur med båten? sa han…
Å jag kan säga att den båtturen på Vättern….den gjorde hela min mans födelsedag…;)
Lycklig som ett barn var han…

P har sin lilla båt ligger i småbåtshamnen alldeles vid slottet så vi hade typ krypavstånd dit…

Vovvarna fick flytvästar…….

….ja å människorna med förstås…;)
Brrrrrrrrruuuum…så drog vi i väg så vattnet skvätte…
Woooooow…va härligt!
Jag har aldrig åkt båt på Vättern tidigare och Sally…hon har aldrig åkt båt över huvudtaget.
Eftersom hon ogillar att åka bil trodde jag nog inte att det här skulle vara en hit….
Men ta mig 17…hon satt där lugn och cool i husses famn hela resan…

Lilla kaxiga Doris…som btw är svår att fånga på bild eftersom hon aaaaaldrig är still…
Hon gillade däremot INTE det här och gjorde sitt bästa för att krypa ur skinnet…
Hon växlade mellan Helenas och mitt knä…varvat med att gömma huvudet under Helenas tröja…
Haha…liiiiilla sötsmulan…
Helena däremot…hon njöt som ni ser…;)

Plötsligt gled vi in i Motala….

I långsam färd gled vi fram under broar….

…in i den fina kanalen där det ena huset efter det andra fick oss att tappa andan….
Alltså…på RIKTIGT!!
Tänk att bo så här…
Galet vackert!

Jag hade på mig en superskön klänning härifrån
Ni vet en sån som man bara kan knöla ihop utan att den blir skrynklig…
Perfekt både när man reser och när man bara inte gillar att stryka…;)

P är som en uppslagsbok och pekar till höger och vänster…
Berättar både historia och små roliga anekdoter…

Vi lämnade Motala och styrde tillbaka mot Vadstena igen….

Å så här ser Vadstena ut från seaside…;)

Det vackra stora slottet…

Å om man som vi campar i Vadstena…fast på båt…
Då är det här man glider in…

…förbi vackra svanar….

…och fram till det pampiga slottet…

Vi var ju bara in och kikade så vi gled ut från gästhamnen igen…

Rundade piren och kom tillbaka till den lilla hamnen där P med van hand
rattade in oss perfekt i båtens lilla fack…
Å så här söt är man när man är liten vovve i flytväst..;)

Tusen tack för en underbar båttur sa vi och på återseende…

Måste tipsa om några galet snygga “villhöver-klänningar”
Alla till otroligt bra priser….å det gillas ju.

Rosa HÄR // Svartrandig HÄR // Cremefärgad HÄR
Blårandig HÄR // Svartprickig HÄR // Orange HÄR


Det kommer fler bilder från det underbara Vadstena…
Det här var ju bara några stycken…;)
Kraaaaam Katarina

79+
Sverige uteliv vänner

Lunch på piren

Annonslänkar till lindex och afound

Hej heeeej…
Är ni ute och njuter i dag?
Det är jag…en fördel med att jobba hemifrån…;)

Vi ska kika lite på vår helg i Vadstena och jag tänkte att vi börjar med födelsedagslunchen.

Vi kom till uppställningsplatsen för husbilar som ligger alldeles vid slottet redan på förmiddagen
och efter en tur på stan var det dags att börja förbereda för picknick-lunch….

Å titta här då!!
Vi fick sällskap minsann….
Av Helena och Doris…Å Mattias fick söta små vaser, servetter och doftljus i paket….

Vi gick inte speciellt långt…
Man behöver ju inte alltid göra det…

Längst ute på den ena piren slog vi oss ner.
Å bland slott och svanar hällde vi upp ett glas vin….

….och smaskade i oss en massa godsaker…;)

Vadstena är verkligen fantastiskt vackert…här kan man göra som vi om man har husbil…
Bo mitt i stan alldeles vid slottet. Eller så kan man campa på campingen som ligger alldeles utanför stan.
I Vadstena finns också flera hotell eller rum man kan hyra.
Känslan här är lite som i Visby tycker jag nog….Gamla K-märkta hus på kullerstensgator…
Mysiga restauranger och en trevlig stämning.

<3 <3 <3

Å nog är de somriga och fina?
Man kunde nästan tro att de pratat ihop sig om kläder…
Min fina man och min fina vän….;)

Sommarfräsch i blått…

Söt skjortklänning HÄR
Snyggskjorta till honom HÄR
Mjuk jeansklänning HÄR
Randig snygging HÄR

Å tiiiiittuuuut….där var ju jag också…;)
SÅ härligt att få träffa en fina vänner en helg…

Picknick hörni…
SÅ enkelt och SÅ mysigt…

Fortsättning följer…
Kram Katarina

84+
Husbil Lunch/middag semester med hund Sverige uteliv utflykter vänner

Alla hjärtans-tips

Annonslänkar till pfg Stockholm

I kväll åkte jag raka vägen hem till Helena från jobbet…
Hon bor ju i Kumla där jag jobbar…
Å jag bor ju i Örebro där hon jobbar…;)

Hur som så ska jag hjälpa henne med bokföring och passa på att bli bjuden på kvällsmat..;)
Det är ett bra byte om ni frågar mig…
Jag knappar siffror och slipper laga mat…
Hon lagar mat och slipper siffror…..;)

Hur som så var det egentligen lite alla-hjärtans tips jag skulle kika in och ge…
Tips som i tips till dig själv, en vän, dotter, syster eller vem det nu än må vara…
Någon som gillar att piffa sin outfit med det där lilla extra.

Ni vet ju att jag en gång i tiden sålde Pearls for Girls i min lilla butik…
…fick för övrigt en önskan om ett inlägg om butik Lilla Ugglebo så det kommer…;)
…i alla fall…
Just därför ligger ju det märket mig lite extra varmt om hjärtat….å så älskar jag ju pärlor…;)

Små söta pärlor till öronen för en bra peng finns HÄR

Mitt coola halsband som är lika snyggt till t-shirt o jeans som till festklänningen
finns HÄR

Du hittar hela pgf Stockholms sortiment HÄR

Näpp…slut på min bloggpaus…
Åter till siffrorna och Helena
För nog hinner vi babbla av oss lite också…,)
Konstigt att den kvinnan och jag aldrig hinner prata färdigt..
…orden tar liksom aldrig slut….;)

Kraaaaaaam Katarina

87+
vänner

Skidbacken i Lofsdalen

Helena Jag Helena Ulrica……..å Tina bakom kameran..;)

Hallå och godmorgon….
I dag ska vi åka hem från Lofsdalen men först tar vi o kikar lite på vår fredag.
Den där dagen i slalombacken.

Det snöade och var allmänt urtråkigt väder men det hindrade ju inte ett gäng
glada pinglor från att ge sig ut i backarna……..

Jag måste erkänna att backarna var verkligen över mina förväntningar…
Långa och bra preppade.
Jag åker helst i röda backar men eftersom det visade sig att en stycken Helena var
otroligt höjdrädd och fick en smula panik där uppe på toppen blev det bara ett pedagogiskt
ta-ner-helena-med-hjälp-av-has-skidåkning för min del i de röda backarna.

Men det gjorde så klart inget och jag var fullt nöjd med att njuta av den otroliga utsikten.
Det är något väldigt speciellt med fjällen och man känner sig alltid så lugn och avslappnad.

Den där toppstugan då förresten…

…..i den har Mackmyra Norra Europas högst belägna whiskeylager.
Eftersom vädret inte var det bästa tyckte vi att det var en bra idé att sitta där inne länge länge…;)
Sippa rödvin och prata om allt o inget medans ovädret pågick för fullt där utanför…

Medans vi ändå var där kunde vi lika bra äta lunch och fota alla de fina flaskorna…
Ingen av oss gillar whiskey men flaskorna är ju fina att se på..;)
Den där bakade potatisen med skagen……..den var väldigt god kan jag lova.

Å när liftarna stängde tog vi oss tillbaks till stugan genom en riktig sagoskog…..

Jag kan bara konstatera att jag verkligen vill tillbaka till fjällen…
En dag i backen är verkligen en utomordentligt bra syssla när man vill boosta både kroppen o knoppen…;)

I dag ska vi som sagt åka hem men först väntar ett spännande äventyr..;)
Kraaaaaaam Katarina

Å ja just ja……..

Helena skrev inne hos sig att jag gjorde en vurpa men var glad ändå….
Haha…ja så här såg det ut från mitt håll när jag låg i ett virrvarr av skidor och stavar och skrattade…
Om man kan kalle det för att göra en vurpa när man står blixtstilla och ramlar medans man väntar
på en liten vän……..DET är väl kanske lite oklart…….men ramlade ihop i en hög…
…haha…ja det gjorde jag ju….;)

88+
vänner vinter