Svensk sommar när den är som bäst…

22 juli, 2016
Hoho….
Har ni det bra?
Här har vi vaknat upp till ännu en dag med strålande sol.
Svensk sommar när den är som allra bäst.
Vi ska fortsätta målandet och snickrandet förstås men vi tar många pauser……
…man måste ju hinna njuta också…;)
En kaffe i skuggan…
…fixa lite med blommor…

…å bara slappa i en solstol med en bra bok.
Solstolar från Brafab.

Jamen det här känns ju helt ok en sån här dag..;)
Kram på er!
Katarina
Pool

Sallad och några fynd…

21 juli, 2016
 Hallå där i värmen!
Vilket väder vi har!! Soooooommar..;)
Jag tar just en paus från målarpenseln och ska strax sjunka ner i en solstol med en bok…
Men först tar vi lite mera mat va…;)
Vad passar väl bättre än en smarrig sallad?
Här har vi pasta, fetaost, avokado, rödlök, tomater, prosciutto och sallad i påse…
Den som heter Bistro…mmm…bästa bästa…
Så bara ringla lite balsamico över…
Det fina fatet är förresten ett riktigt fynd.
149kr på Lagerhaus…rea..;)
 Så har jag köpt nya bubbelglas på ICA. 4st för 69kr…också rena fyndet!
 Om man vill lyxa till det lite med en snabb enkel förrätt är
små crustader alltid bra att ha hemma.
Bara att klicka i lite skagenröra så är det fixfärdigt…
 Å så det här…
rosa bubblor som varmt rekommenderas…
Så så gott och det kommer vi absolut köpa igen.
Nähäpp…mot solstolen var det!
Ha en fortsatt fin dag!
Kram Katarina
dukning

Lite paus i semestrandet….

20 juli, 2016
 Tjoohooo…
Har ni det bra?
Hos oss går det i 190 just nu..;)
Å det är mycket mat här i bloggen märker jag…..
Men det är ju typ när vi äter jag har tid att fota…;)
 Färska ekologiska hamburgare blir ju toppen som lite snabblunch då man har semester…
Å eftersom vi är där på andra sidan huset och jobbar känns det ju fint att
få kliva över till den här lite mer färdiga sidan och njuta en stund.
 Jag är nog lite som skalman..ni vet…mat o sovklockan…
Får jag inte mat med jämna mellanrum slutar jag att fungera…
Men efter en sån här stund då är man fit for fight och kan fortsätta
semestra där på andra sidan huset bland brädor och färgburkar….
I kväll drar vi däremot in till stan på middag…
Vi blir halva släkten så det blir skoj…
Kram Katarina
mat

Enklaste picknicken

20 juli, 2016
 Godmorgon!
Pigga o vakna?
Jag har just dragit på mig snabba kläder och ska i väg på en runda igen..
Heja heja…nu börjar det kännas lättare och om några dagar kommer det nog kännas som ett gift…
Den där stunden då man snabbgår fram längs vägarna..;)
Det här med picknick är ju verkligen något som hör sommaren till…eller hur!?
Jag tycker alltid att vi gör för lite sånna saker och i år har vi ju bestämt oss för
att verkligen föröka göra liiiite mer än att bara häcka hemma..
 Vi bor ju strax norr om stan..ca 2.5 km från stadens sista stora bostadsområde…
Där finns en världsmästarbra pizzeria så en picknick behöver ju inte vara svårare
än en rygga med en filt, en flaska vin, (vatten till vovven), bestick och ett par servetter.
Så sköna gå-långt-skor och ett koppel….
 Sen är det ju bara att slå sig ner på något mysigt ställe på vägen hem.
Vi slog oss ner i äppellunden vid det stora jordbruksgymnasiet som vi bor granne med.
-Haaaaaallåååååå…….vet ni inte att vovvar också gillar pizza??
Haha…
En picknick kan ju vara rätt enkel!
I dag händer det grejer här hos oss…
Inte nog med att solen har lovat skina hela dagen..
I dag kommer dels ett stort lass med panel till huset och så
kommer min bror och hans son för att stanna ett par nätter….
Haha…de kommer ju väldigt lägligt….hehe…
Tur vi har många penslar o hammare…..hehe…
Kram o ha en dag!
Katarina
semester

Huset ska få nya kläder…

19 juli, 2016
tjena tjena…
Här är vi trööööötta…..;)
Här har vi tillbringat vår dag…eller mest M då…
Jag startade ju min dag med att skriva ner ett recept som jag inte alls hade 
lagat mat efter…haha….skrattar fortfarande åt mig själv och kronärtskockorna…;)
En tur med snabbskorna blev det minsann i dag med å så har jag 
börjat skura vattenbrädorna som också ska få sig en omgång färg nu när vi ändå håller på.
Så tömde jag tv-rummet på grejer för där har M bytt fönster i dag.
Nästa vecka ska det tydligen regna ett par dagar så då tänkte jag passa på att
måla om i tv-rummet…. där har kvisthålen slagit igenom överallt så det behövs lite ny och bättre färg.
Nu står middagen i ugnen och vi ska inte göra ett endaste dugg mer i dag..;)
Kram från mig!
renovering

Torskrygg med dragon och citron

19 juli, 2016
Hej på er!
I dag blir det ett supersmarrigt recept här i bloggen..
Å jag skrattar så jag gråter nu…
Tack Monika för upplysningen….hahaa…
någon kock blir jag nog aldrig….. mina ändringar/tillägg i det här inlägget markerar jag med rött..;)
 Jordärtskocka…Kronärtskocka….den kan ju vara den vackraste grönsak vi har….
Jag köper dem för att de är snygga…har aldrig tillagat dem….
…..förns nu…..
 Fisk äter i alla fall vi alldeles för sällan så nya smarriga recept välkomnas ju alltid…
I går letade jag fram ett recept på Arla.se innan jag åkte och handlade och det blev det här..
Smörstekt torskrygg med skummig jordärtskocksås...kronärstskocksås..
Just det där skummiga blev det inte så mycket med men det beror nog på att jag gjorde lite fel med just jordärtskockan…kronärtskockan.…men det återkommer jag till…
Här kommer själva receptet:
  • 600 g urbenad torskrygg (jag hade 450gr)
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
Sås:
  • 2 schalottenlökar
  • 2 jordärtskockor kronärtskocka
  • 25 gr smör
  • 1dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk fiskfond
  • rivet skal av 1 citron
  • 2 tsk pressad citronsaft
  • 1 msk färsk dragon
  • Gör så här:
 Sätt ugnen på 125°. Gnid in fisken med salt och peppar. 
Skala och hacka lök och jordärtskockor. 
Fräs dem i smör i en kastrull utan att de får färg. Tillsätt grädde, mjölk och fond. 
Låt koka upp och koka på svag värme tills jordärtskockorna 
kronärtskockorna är mjuka, ca 7 min.
Förkoka kronärtskockan ca 30 min.

 Torka av fisken och bryn den runt om. Lägg den i en ugnssäker form och häll över smöret. Tillaga i mitten av ugnen 10-15 min tills innertemperaturen är 50° eller fisken känns fast. Lägg citron och dragon i såsen och mixa den slät och skummig.
 Smaka av med salt och peppar. Servera fisken med såsen ovanpå.
Jag serverade lättkokta haricots verts, potatis och en grönsallad till.
 Min sås blev inte så slät som jag tror den ska vara….
Jag har som sagt aldrig tillagat en jordärtskocka kronärtskocka förut och använde mig nog av för stor del av bladet.
Det blev inget som helst fel på smaken…det blev bara några hårda bitar vi fick peta bort..;)
Så tänk på det!!
Det är bara den vita delen längst ner på insidan bladet, den som är lite mjukare som ska användas.
Den innersta klumpen som är lila och har frön inuti…den ska man inte äta.
Joho det kan man visst tydligen….
Bara man petar bort fröna så har man visst den finaste delen där..;)
Tänk vad mycket man lär sig…tack ni fina!
Det här receptet kommer vi absolut göra fler gånger för den får högsta betyg av oss!
Tänk jag som inte gillade dragon tidigare….
Håller jag på att bli vuxen nu tror ni?
(avokadon ligger bara dr o är fin på bilden, den använde jag inte…;)

Jamen så kan det gå då man inte är van att göra mer än att fota fina grönsaker..;)
Mattias sa just..
-Ja jag tyckte det var lite konstigt i går när du pratade om jordärtskockor men tillagade kronärtskockor….Fast det var bra sa han sen…. för jag gillar inte jordärtskockor!!

Haha ja… å jag har ju minsann skapat ett eget litet recept nu då!!
Å nästa gång kommer jag absolut använda KRONÄRTSKOCKAN IGEN 
FAST BARA DET MJUKA VITA…. Å Koka den före i ca 30 min..;)

Ha en fin dag i dag när det är semestertisdag!
Kram Katarina
Okategoriserade

Så blev den infångade dagen….

18 juli, 2016
Hallå där!
Är ni nyfikna på om jag fångade min dag eller inte??
Det är ni säkert inte men faktisk så är jag själv lite nyfiken…haha…
 Jag kröp alltså inte ner i den sköna sängen igen efter den där tiiiidiga frukosten….
Nä titta!!
Jag drog på mig snabbskorna och vallade runt mig själv en halvtimma i stället….
Så lite armmuskelträning efter det….med betoning på liiiite…;)
Storhandla är inte precis min favoritsyssla..
Faktum är att jag verkligen tycker det är dötråkigt och en smula slöseri med tid…
Borde kanske undersöka det där med att få maten hemkörd…
Bortsett från det tråkiga med tiden å så försvann det i dag en himla massa pengar från kontot…
huuuahuuuaa…..en HIMLA massa…..
…hmmm…det KAN ju vara så att det var en del som inte var ätbara saker som 
följde med hem och bidrog till det där försvinnandet…
Det KAN vara så…..
Hur som så kändes det ju i alla fall skönt att fylla upp det tomma kylskåpet igen..;)
 Hit in har jag också skuttat in o ut lite snabbt sådär några gånger…
Tyvärr också ett sånt där nödvändigt måste…
Halleluja för tumlaren!!
SÅ har jag testat ett nytt fiskigt recept..
Å det blev så gott så det ska ni få recept på…kanske redan imorgon…;)

 Så gjorde vi det där sköna som man faktiskt får då man har semester…
Slumrade på soffan…
En hel lång stund låg vi där och gosade och sov….
Den här lilla behövde nog ta igen sig efter allt tidigt magbubblande…
….å slutligen..
SÅÅÅKLAAAART…
SÅKLAAAART har jag hunnit dricka kaffe och läsa lite mellan regnskurarna…
SÅÅÅÅÅKLAAAART!!!
Nu ska jag ställa mig vid spisen igen och börja med någon slags kvällsmat…
Min snickare därute….spikar o hamrar sågar o grejar
så han är väl värd att bli lite bortskämd…
Å sen tar vi väl och fångar kvällen…;)
Semestermåndag!!
Det är väl härligt?
Kraaam Katarina
semester