Mer kärlek till granarna!

29 oktober, 2015
Hallå där så här en bit in på förmiddagen!
Jag är inte frisk än….mycket mycket bättre men inte frisk..det är den här hostan…
..å sömnen…den jobbar jag på nu…;)
Jag ska åka till jobbet sen ett par timmar i dag med. I går blev det 4 sen var jag helt slut…
Konstigt egentligen att man kan bli så trött av siffror på en dataskärm…
Hur som helst det var inte beklaga mig över lite hosta jag skulle göra…
Jag gillar ju inte att beklaga mig så det skiter vi i….
..tjo o tjim…hopp o hej…
Trolleri trollera trollerutt nu är jag en frisk skrutt….
…haha… ska jag fortsätta??
Nää tänkte väl…
Nu blir det lite ordning i klassen här…
Lite mer seriös TACK!!!
(förlåt för mitt barnsliga och flummiga infall….men jag blir sån ibland..;)
….Seriös som i en jordpåse och en bordsgran…
Den här raringen köpte jag för 2 år sedan nu.
Fråga mig inte hur han har klarat sig så länge…..han har ju inte ens fått ny jord stackarn…
På sommaren har han fått bo i tvättstugan eftersom jag egentligen förknippar
 rumsgranar med jul…..men så kom jag på att det där måste jag ändra på…. 
jag kan ju inte ha en överlevnadskämpe som bara får
 komma ut och glänsa en månad om året….
Å förresten så är det ju ingen julväxt….i alla fall inte enligt butikerna.
Så tänkte jag att nu så här på hösten passar han ju suuuuuper bra där på halvmånebordet….
Men först var han bara tvungen att få lite omsorg…
Är ni bra på att plantera om era växter?
Alltså där är jag sååååå lat….
det är ju så fånigt för nu kan man ju fortfarande till och med hållas ute på gräsmattan..
(om man har en förstås)
Då går det ju så himla snabbt….bara ur den för trånga krukan med alldeles för lite jord och i
en ny större med fräsch jord med näring i… tjoff tjoff…så är det klart!
Sen är det ju bara att kratta ut överflödsjorden i gräset…smaaaaart..;)
 Hmm…jaaa det här tror jag tog dryga 10 minuter…
det har jag väntat med i ett år….ETT år…inte klokt…
Jag säger bara det….inte klokt!!
 Stolt å glad och säkert lite chockad över all kärlek står han nu där….
 Betongkruka från Granit, glaslyktor IKEA, Bruna vaser/flaskor från Netto i våras
Ha en härlig torsdag!
Kram Katarina
vardagsrum

Mer kärlek till granarna!

29 oktober, 2015
Hallå där så här en bit in på förmiddagen!
Jag är inte frisk än….mycket mycket bättre men inte frisk..det är den här hostan…
..å sömnen…den jobbar jag på nu…;)
Jag ska åka till jobbet sen ett par timmar i dag med. I går blev det 4 sen var jag helt slut…
Konstigt egentligen att man kan bli så trött av siffror på en dataskärm…
Hur som helst det var inte beklaga mig över lite hosta jag skulle göra…
Jag gillar ju inte att beklaga mig så det skiter vi i….
..tjo o tjim…hopp o hej…
Trolleri trollera trollerutt nu är jag en frisk skrutt….
…haha… ska jag fortsätta??
Nää tänkte väl…
Nu blir det lite ordning i klassen här…
Lite mer seriös TACK!!!
(förlåt för mitt barnsliga och flummiga infall….men jag blir sån ibland..;)
….Seriös som i en jordpåse och en bordsgran…
Den här raringen köpte jag för 2 år sedan nu.
Fråga mig inte hur han har klarat sig så länge…..han har ju inte ens fått ny jord stackarn…
På sommaren har han fått bo i tvättstugan eftersom jag egentligen förknippar
 rumsgranar med jul…..men så kom jag på att det där måste jag ändra på…. 
jag kan ju inte ha en överlevnadskämpe som bara får
 komma ut och glänsa en månad om året….
Å förresten så är det ju ingen julväxt….i alla fall inte enligt butikerna.
Så tänkte jag att nu så här på hösten passar han ju suuuuuper bra där på halvmånebordet….
Men först var han bara tvungen att få lite omsorg…
Är ni bra på att plantera om era växter?
Alltså där är jag sååååå lat….
det är ju så fånigt för nu kan man ju fortfarande till och med hållas ute på gräsmattan..
(om man har en förstås)
Då går det ju så himla snabbt….bara ur den för trånga krukan med alldeles för lite jord och i
en ny större med fräsch jord med näring i… tjoff tjoff…så är det klart!
Sen är det ju bara att kratta ut överflödsjorden i gräset…smaaaaart..;)
 Hmm…jaaa det här tror jag tog dryga 10 minuter…
det har jag väntat med i ett år….ETT år…inte klokt…
Jag säger bara det….inte klokt!!
 Stolt å glad och säkert lite chockad över all kärlek står han nu där….
 Betongkruka från Granit, glaslyktor IKEA, Bruna vaser/flaskor från Netto i våras
Ha en härlig torsdag!
Kram Katarina
vardagsrum

När jag plockar pluspoäng hos mina killar del 3

28 oktober, 2015
Jamen vi tar väl del 3 också va?
Eterrätten…som tydligen var den gooooodaste…
…den aaaaaaabsoluuuuuuuut gooooodaste chokladiga kaka som Mattias någonsin ätit.
Jag förvarar det som återstår i frysen och han påstår att den bara blir 
godare och godare för vare gång han äter den….
Han har hunnit med 2 bitar till sen i fredags..;)
Hur som helst så tänkte jag att det skulle bli lite too much med fisk även till efterrätt
och även om Rasmus säkert gärna hade glufsat i sig en räkcrepe till så kändes det ju 
inte alls som ett alternativ om jag säger så..;)
Eftersom mina båda killar äääääälskar chokladiga kladdiga deserter så fick det bli 
en sån….jag kom på att jag nyligen varit inne hos Made by Mary
och dreglat över hennes ljuvliga bilder…..
Inne hos henne kan man hitta maaaassor av smarriga recept!
…jag fastnade för det här receptet:
KLADDIG BROWNIE MED CHOCOLATECHIPS, SILKESLEN MJÖLKCHOKLADFROSTING & CHOKLADKRISP

Brownie:
200 gram smör
4 dl strösocker
1 vaniljstång
1/2 dl starkt kaffe
3 dl mjöl
3 dl kakao
1 tsk bakpulver
en rejäl nypa havssalt
4 ägg
50 gram mörk choklad, ca 70%
 
Frosting:
300 gram rumstempererat smör
300 gram smält avsvalnad mjölkchoklad
 (ex. 55% choklad från Odense)
1 nypa salt
1,5 dl florsocker
 
Topping:
Kinasnacks eller Maltesers
 
Chokladbrownie:
Dela vaniljstången på mitten, skrapa ur den och blanda med smör och socker i en tjockbottnad kastrull. Smält samman och tillsätt sedan kaffe, blanda noga. Rör samman alla torra igredienser i en skål (mjöl kakao, bakpulver, salt), sikta gärna ner kakao så att det inte bildas klumpar. Vispa på låg hastighet, eller för hand, ner smörblandningen i de torra ingredienserna. Tillsätt äggen och vispa på låg hastighet till en jämn smet, övervispa inte. Hacka chokladen i mindre bitar och vänd ner i smeten. 
 
Fördela smeten i en bakplåtspappersklädd form a ca 20 x 20 cm. Grädda mitt i ugnen på 150 grader i ca 25 minuter. Smeten ska vara fast i kanterna men lätt dallrig i mitten, då är den klar. Ta ut från ugnen och låt svalna och ställ sedan in i kylskåpet i minst 5 timmar.  
 
Mjölkchokladfrosting: 
Vispa ihop smör, florsocker och salt med en flatblandare eller med låg hastighet på vispen tills det är lent, vitt och fluffigt. Tillsätt den avsvalnade smälta chokladen och vispa på lågt hastighet tills det blandat sig väl. Fördela över brownien och smula sedan maltesers eller kinasnacks över kakan. 
Skär i portionsbitar. 
Så lite ljus, rykande kaffe en filt om benen så går det faktiskt utmärkt att
sitta en stund i uterummet än… men bara då solen ligger på och värmer
annars blir på tok för kallt.
Man kan med fördel ha ännu mer jordgubbar till  och jag loooovar…
det räcker med en liiiiiten bit….den här är så mäktig så mer än så här får man inte i sig..
Å näää…jag åt faktiskt inte det här när jag fotade….
Jag satt bara där ute en stund i ljuset och drack kaffe och funderade på 
världsliga saker…..så gick jag in o satte plast över.
Å senare på kvällen blev det alltså M´s 3:e bit och också då han än en gång högljutt
mmmmáde och smackade och sa att det nog verkligen
 kanske till och med är det godaste han nåååågonsin ätit alla kategoriers efterrätt….;)
Såååå jooodååå serni… med den här lilla saken
ligger jag nu riktigt mycket på plus…
Haha…eller så kommer de bara tvinga mig att baka lite oftare…;)
Ha en fin kväll!
Kram Katarina
fika

När jag plockar pluspoäng hos mina killar del 3

28 oktober, 2015
Jamen vi tar väl del 3 också va?
Eterrätten…som tydligen var den gooooodaste…
…den aaaaaaabsoluuuuuuuut gooooodaste chokladiga kaka som Mattias någonsin ätit.
Jag förvarar det som återstår i frysen och han påstår att den bara blir 
godare och godare för vare gång han äter den….
Han har hunnit med 2 bitar till sen i fredags..;)
Hur som helst så tänkte jag att det skulle bli lite too much med fisk även till efterrätt
och även om Rasmus säkert gärna hade glufsat i sig en räkcrepe till så kändes det ju 
inte alls som ett alternativ om jag säger så..;)
Eftersom mina båda killar äääääälskar chokladiga kladdiga deserter så fick det bli 
en sån….jag kom på att jag nyligen varit inne hos Made by Mary
och dreglat över hennes ljuvliga bilder…..
Inne hos henne kan man hitta maaaassor av smarriga recept!
…jag fastnade för det här receptet:
KLADDIG BROWNIE MED CHOCOLATECHIPS, SILKESLEN MJÖLKCHOKLADFROSTING & CHOKLADKRISP

Brownie:
200 gram smör
4 dl strösocker
1 vaniljstång
1/2 dl starkt kaffe
3 dl mjöl
3 dl kakao
1 tsk bakpulver
en rejäl nypa havssalt
4 ägg
50 gram mörk choklad, ca 70%
 
Frosting:
300 gram rumstempererat smör
300 gram smält avsvalnad mjölkchoklad
 (ex. 55% choklad från Odense)
1 nypa salt
1,5 dl florsocker
 
Topping:
Kinasnacks eller Maltesers
 
Chokladbrownie:
Dela vaniljstången på mitten, skrapa ur den och blanda med smör och socker i en tjockbottnad kastrull. Smält samman och tillsätt sedan kaffe, blanda noga. Rör samman alla torra igredienser i en skål (mjöl kakao, bakpulver, salt), sikta gärna ner kakao så att det inte bildas klumpar. Vispa på låg hastighet, eller för hand, ner smörblandningen i de torra ingredienserna. Tillsätt äggen och vispa på låg hastighet till en jämn smet, övervispa inte. Hacka chokladen i mindre bitar och vänd ner i smeten. 
 
Fördela smeten i en bakplåtspappersklädd form a ca 20 x 20 cm. Grädda mitt i ugnen på 150 grader i ca 25 minuter. Smeten ska vara fast i kanterna men lätt dallrig i mitten, då är den klar. Ta ut från ugnen och låt svalna och ställ sedan in i kylskåpet i minst 5 timmar.  
 
Mjölkchokladfrosting: 
Vispa ihop smör, florsocker och salt med en flatblandare eller med låg hastighet på vispen tills det är lent, vitt och fluffigt. Tillsätt den avsvalnade smälta chokladen och vispa på lågt hastighet tills det blandat sig väl. Fördela över brownien och smula sedan maltesers eller kinasnacks över kakan. 
Skär i portionsbitar. 
Så lite ljus, rykande kaffe en filt om benen så går det faktiskt utmärkt att
sitta en stund i uterummet än… men bara då solen ligger på och värmer
annars blir på tok för kallt.
Man kan med fördel ha ännu mer jordgubbar till  och jag loooovar…
det räcker med en liiiiiten bit….den här är så mäktig så mer än så här får man inte i sig..
Å näää…jag åt faktiskt inte det här när jag fotade….
Jag satt bara där ute en stund i ljuset och drack kaffe och funderade på 
världsliga saker…..så gick jag in o satte plast över.
Å senare på kvällen blev det alltså M´s 3:e bit och också då han än en gång högljutt
mmmmáde och smackade och sa att det nog verkligen
 kanske till och med är det godaste han nåååågonsin ätit alla kategoriers efterrätt….;)
Såååå jooodååå serni… med den här lilla saken
ligger jag nu riktigt mycket på plus…
Haha…eller så kommer de bara tvinga mig att baka lite oftare…;)
Ha en fin kväll!
Kram Katarina
fika

När jag plockar pluspoäng hos mina killar del 2

28 oktober, 2015
Godmorgon!
Haha…ni skulle vart med min första natt efter åtgärdsplanen…..
….Jag har nog aldrig sovit så lite….tankarna har snurrat i 190 och jag har nog löst en massa
mindre viktiga problem….haha…jaajaaa det kunde vart värre..;)
Ska till jobbet några timmar bara…smygstartar lite.
Jag har tagit in mitt minicitrusträd…så får vi se om det överlever..;)
Det stod inne från början…så mådde hon inte så bra och fick flytta ut.
Då satte både bladen och minifrukterna fart…
Så jag håller tummarna att hon inte blir deprimerad här inne nu.
Nämmen nog med svammel va…
Det var ju pluspoängen hos mina killar del 2…
…..alltså huvudrätten det skulle handla om.
Med recept o allt…
Dubbelpanerad Hjälmargös med pressad potatis
Det var så mörkt där på fredagskvällen och då blir ju bilderna så himla gula..
Det är ju mysigt det med förstås…men inte jämt.
Nu hade jag ju turen att det fanns kvar så det här var min lunch i söndags.
Så jag passade på att fota då..;)
Vi äter fisk på tok för sällan hos oss så jag slog till med både skaldjur o fisk
i de två första rätterna……STOOORA pluspoäng….;)
Dubbelpanerad Hjälmargös med pressad potatis
Till 4 personer behöver du:
 Ca 600 gr Hjälmargös….eller annan gös med för den delen…
..de smakar nog lika-samma..;)
mjöl, ägg och ströbröd till paneringen
smör till stekning
peppar, salt
 5 dl vispgrädde
en kruka dill
citron
 så många färska räkor du tycker att det ska vara
Mjölig potatis som går lätt att pressa
Så här gör jag:
Skär filéerna i lagom stora bitar. 
Vänd dem i mjöl, doppa i uppvispat ägg och vänd i ströbröd (=dubbelpanering)
Stek i smör, salta och peppra
(De ska bara få en yta och behöver inte vara genomstekta)
Lägg filéerna i en ugnsfast form
Finhacka dillen men spara några kvistar till dekoration 
och strö över hacket över filéerna 
Häll över grädden och ställ i ugnen ca 200-225 grader ca 15-20 min
Skala räkorna och skär citronen i klyftor.
Innan servering, strö över räkorna, lägg ut citronklyftorna lite här och var och toppa 
med lite dill.
Servera med pressad potatis och en sallad…
Vooooila…så har du fått en världsmästargod fiskrätt.
Receptet har jag fått av en riktig fiskare och hans fina sambo för många år sedan..
Smakar riktigt bra i matlådan också OM det blir något över..;)

Ha en härlig onsdag!
Kram Katarina
Okategoriserade

När jag plockar pluspoäng hos mina killar del 2

28 oktober, 2015
Godmorgon!
Haha…ni skulle vart med min första natt efter åtgärdsplanen…..
….Jag har nog aldrig sovit så lite….tankarna har snurrat i 190 och jag har nog löst en massa
mindre viktiga problem….haha…jaajaaa det kunde vart värre..;)
Ska till jobbet några timmar bara…smygstartar lite.
Jag har tagit in mitt minicitrusträd…så får vi se om det överlever..;)
Det stod inne från början…så mådde hon inte så bra och fick flytta ut.
Då satte både bladen och minifrukterna fart…
Så jag håller tummarna att hon inte blir deprimerad här inne nu.
Nämmen nog med svammel va…
Det var ju pluspoängen hos mina killar del 2…
…..alltså huvudrätten det skulle handla om.
Med recept o allt…
Dubbelpanerad Hjälmargös med pressad potatis
Det var så mörkt där på fredagskvällen och då blir ju bilderna så himla gula..
Det är ju mysigt det med förstås…men inte jämt.
Nu hade jag ju turen att det fanns kvar så det här var min lunch i söndags.
Så jag passade på att fota då..;)
Vi äter fisk på tok för sällan hos oss så jag slog till med både skaldjur o fisk
i de två första rätterna……STOOORA pluspoäng….;)
Dubbelpanerad Hjälmargös med pressad potatis
Till 4 personer behöver du:
 Ca 600 gr Hjälmargös….eller annan gös med för den delen…
..de smakar nog lika-samma..;)
mjöl, ägg och ströbröd till paneringen
smör till stekning
peppar, salt
 5 dl vispgrädde
en kruka dill
citron
 så många färska räkor du tycker att det ska vara
Mjölig potatis som går lätt att pressa
Så här gör jag:
Skär filéerna i lagom stora bitar. 
Vänd dem i mjöl, doppa i uppvispat ägg och vänd i ströbröd (=dubbelpanering)
Stek i smör, salta och peppra
(De ska bara få en yta och behöver inte vara genomstekta)
Lägg filéerna i en ugnsfast form
Finhacka dillen men spara några kvistar till dekoration 
och strö över hacket över filéerna 
Häll över grädden och ställ i ugnen ca 200-225 grader ca 15-20 min
Skala räkorna och skär citronen i klyftor.
Innan servering, strö över räkorna, lägg ut citronklyftorna lite här och var och toppa 
med lite dill.
Servera med pressad potatis och en sallad…
Vooooila…så har du fått en världsmästargod fiskrätt.
Receptet har jag fått av en riktig fiskare och hans fina sambo för många år sedan..
Smakar riktigt bra i matlådan också OM det blir något över..;)

Ha en härlig onsdag!
Kram Katarina
Okategoriserade

Höstenergi…

27 oktober, 2015
Godkväll på er!
Nu tror jag minsann det börjar vända…..;)
Ingen feber längre…hostan är lite värre men å andra sidan kan man ju få dras med den länge.
Jag borde naturligtvis vara hemma från jobbet i morgon också för att samla kraft…
men jag måste nog i väg ett par timmar i alla fall…
I dag har jag suttit o googlat på dåligt immunförsvar…
så nu tror jag att jag har ställt diagnos på mig själv….haha… 
..ni vet sådär som man inte ska göra egentligen….;)
Jag tror det hänger ihop med min dåliga sömn….
Jag har inga problem att somna utan det är sen….
…sen efter några timmar vaknar jag stup i kvarten å ibland tar det ett par timmar att somna om…
Får man långvarig sömnbrist påverkar det immunförsvaret.
Så nu känner jag mig helnöjd…för nu har jag googlat och gjort en egen liten åtgärdsplan….
..fniss… ni vet så där som skolorna är skyldiga att göra för de elever som inte klarar målen…
Jag tänker att det borde ju vi vara skyldiga oss själva med….
En liten åtgärdsplan…för min del det här med sömnen….
…så när jag gick ut på tomten med den här lilla bönan förut..
(hundar behöver ju gå på toa även om matte är sjuk)
 …kände jag mig så himla himla glad….
Glad för att det är höst…
Glad för att jag nog blir frisk snart…
Glad för att sonen hänger tvätt och för att dottern har handlat mat…
Glad för att jaa….bara för att liksom…;)
Visst blir man först sugen på att sopa bort alla löv?!
Men så slås man av att det är rätt vackert när de ligger där lite huller om buller…
Nu längtar jag istället efter att få dra av locket och krypa ner i det varma vattnet….
Meeen inte än ju……

 Tänk att rosorna blommar än…
Bara en sån sak……;)
Vägen upp till oss…
Jamen tjingeling på er!
Host host och kram Katarina
höst

Höstenergi…

27 oktober, 2015
Godkväll på er!
Nu tror jag minsann det börjar vända…..;)
Ingen feber längre…hostan är lite värre men å andra sidan kan man ju få dras med den länge.
Jag borde naturligtvis vara hemma från jobbet i morgon också för att samla kraft…
men jag måste nog i väg ett par timmar i alla fall…
I dag har jag suttit o googlat på dåligt immunförsvar…
så nu tror jag att jag har ställt diagnos på mig själv….haha… 
..ni vet sådär som man inte ska göra egentligen….;)
Jag tror det hänger ihop med min dåliga sömn….
Jag har inga problem att somna utan det är sen….
…sen efter några timmar vaknar jag stup i kvarten å ibland tar det ett par timmar att somna om…
Får man långvarig sömnbrist påverkar det immunförsvaret.
Så nu känner jag mig helnöjd…för nu har jag googlat och gjort en egen liten åtgärdsplan….
..fniss… ni vet så där som skolorna är skyldiga att göra för de elever som inte klarar målen…
Jag tänker att det borde ju vi vara skyldiga oss själva med….
En liten åtgärdsplan…för min del det här med sömnen….
…så när jag gick ut på tomten med den här lilla bönan förut..
(hundar behöver ju gå på toa även om matte är sjuk)
 …kände jag mig så himla himla glad….
Glad för att det är höst…
Glad för att jag nog blir frisk snart…
Glad för att sonen hänger tvätt och för att dottern har handlat mat…
Glad för att jaa….bara för att liksom…;)
Visst blir man först sugen på att sopa bort alla löv?!
Men så slås man av att det är rätt vackert när de ligger där lite huller om buller…
Nu längtar jag istället efter att få dra av locket och krypa ner i det varma vattnet….
Meeen inte än ju……

 Tänk att rosorna blommar än…
Bara en sån sak……;)
Vägen upp till oss…
Jamen tjingeling på er!
Host host och kram Katarina
höst