Vår nyårsafton

Hallå där…..
Mår ni bra så här på årets första dag?
Vi mår typ som i går så här görs inte många knop…;)

Vi är glada och tacksamma för att vi i alla fall mådde såpass bra att vi kunde fira
och vi började med mys i soffan….;)

Rasmus som hade feber natten mellan ons-tors mådde helt bra…
Konstig sjukdom det här…
Kajsa som läkarna trodde skulle kunna bli riktigt dålig har ju klarat sig lindrigast av oss alla.

Hur som…
Vi grävde i kyl och frys och hjälptes åt att knåpa ihop en supersmarrig 3-rätters….

Till förrätt blev det råraka med creme fraiche, caviar, rödlök och dill…..

Till varmrätt blev det kalventrecote med hasselbackspotatis och trattkantarellsås.
Julens sista brysselkål och några morötter fick stå för grönsakerna på tallriken.
Så gjorde vi vitlöksbröd….jag brukar ju alltid skiva upp baguetter i bitar om vi får över och frysa in.
Perfekt att bara ta fram och bre vitlökssmör på och stoppa in i ugnen.

Till dessert vevade jag ihop en snabb och busenkel vit chokladmousse med citron.
Till 4 pers

2dl creme fraidhe
ca 150gr vit choklad
(jag använder chokladknappar från odense för de går så snabbt att smälta)
citron
bär till servering

Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad
Tillsätt cremefraiche och blanda väl.
Blanda i citronsest och citronsaft efter smak
Jag pressade ca halva citronen och tog sest från nästan hela.

Till servering toppade vi med några blåbär och sedan den största skatten som fanns i frysen…

BJÖRNBÄR som min pappa plockat åt mig från sin buske förra hösten.
Även fast de inte smakade så mycket så var det fint på något vis…
Att äta bären som han plockat.

Något som heller inte smakade var vinet eller bubblet……..

För lagom till 12-slaget hällde vi upp bubbel och gick en trappa upp…
Lyssnade på ring klocka ring och gick ut på takterassen.
Därifrån kan man se fyverkerier i flera väderstreck…
Eftersom jag tyckte bubblet smakade blä så har jag
nog fått smakförändring som ett symtom också…
Nöjde mig med 2 små smuttar och sedan fick det vara bra..
Återgick till bubbelvatten…;)

Å med en väldigt grynig bild på mig och mina killar
önskar jag er återigen ett väldigt gott nytt år!

Kram Katarina

nyår

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Milla
    1 januari, 2022 at 6:40 e m

    Så mysigt det lät ändå, eran kväll. Det där huvudsakliga att man ändå är tillsammans med de man tycker om. Har reflekterat mkt sista dagarna över det hajpade nyår och alla tips, recept o glamklädslar imedier och känner att det blir så tröttsamt. Vi firade hemma med vänner o deras tonårsbarn, jättemysigt. Vi har firat med andra vänner i många år tidigare, plötsligt bröts traditionen och jag funderar över varför, och känner att det blir alldeles för mycket hejhej-vad-kul-vi-har och valde att inte lägga ut nåt allsidig sociala medier. Kram o friskpuffar till er!

    • Reply
      Sallys hus
      2 januari, 2022 at 2:36 e m

      Eftersom vi har en hund att tänka på brukar vi spendera just nyår på landet… Hon reagerar knappt på de smällare hon hör då vi är utomhus eftersom de är så långt borta och så vill vi att det ska fortsätta vara….Men vi brukar alltid laga lite extra och klä upp oss…. fira med något annat par…det brukar variera…men storslaget var många år sedan det var….;) Kan faktiskt längta efter att få gå på en sån stor glammig fest där alla är sprudlande glada och uppklädda till tänderna..;)

      Men jag håller med dig om att det är skönt att strunta i alla ”hejhej-vad-kul-vi-har” bilder på fb tex..
      Jag har ju bloggen och känner att det räcker att jag visar här…
      Jag och syrran skickar knäppa bilder till varandra privat och Helena och jag brukar skicka lite tokigheter….
      Fast samtidigt tycker jag ju att det är SÅ roligt att få se bilder på alla vänner man har och hur de såg ut och vad de hade för sig…….så ja…lite dubbel är jag nog där….;)

      Stor kram till dig och jag önskar dig ett fantastiskt 2022

      • Reply
        Sallys hus
        2 januari, 2022 at 2:37 e m

        Haha….jag tror min inledning försvann…
        Men ja vi hade supermysigt och att få vara tillsammans är ju det allra viktigaste…;)

  • Reply
    ingrid
    2 januari, 2022 at 11:34 f m

    Ni ser ändå ut att ha haft orken att få till de trevligt trots skit corona i kroppen ..här däckad av en förkylning röda rinnande ögon tät i näsa bihålor värk i huvudet tänder och öron å killhosta ..nässpray kortisonspray Alvedon zyx inte ens orkat duscha eller kommit ur morgonrocken på 4 dagar…skönt ingen feber eller värk i kroppen i alla fall …synd det inte finns vaccin mot förkylningar oxå …men det blev nyår i alla fall med en levererad räkmacka från ena dottern själv i tv soffan ..allt går …hoppas ni kryar på er fort från corona .. .blää för sjukdomar …trevlig fortsättning på de nya året

    • Reply
      Sallys hus
      2 januari, 2022 at 2:29 e m

      Men åååå… stackars stackars dig…. det låter inget vidare alls…
      Det är ju aldrig roligt att vara sjuk men när det är över högtider och man är alldeles ensam blir det värre på något sätt.
      Så skönt att ha en räk-macke-levererande dotter i alla fall.
      Jag är väldigt tacksam att vi hade orken att fixa lite även om den mesta tiden spenderades i soffhörnen..
      Stor stor krya-på-dig-kram och jag önskar dig ett hejdundrande 2022

Leave a Reply