Monthly Archives:

augusti 2018

3-rätters man kan förbereda länge innan….

28 augusti, 2018
Hej hej…
Jag tänkte vi skulle smacka i gång tisdagen med ett tips på 3-rätters du kan förbereda långt innan gästerna kommer
så du slipper stå i köket då du helst bara vill kramas, skratta och dricka bubbel…
Det här är vad vi bjöd på i lördags….
Ugnsstekta tomater med buffelmozzarella….
Det var helt nytt för mig och något M hade blivit bjuden på på en ”herrmiddag” för några veckor sedan.
 
Gör så här: 
Dela så många körbärstomater som du anser att var och en äter.
Vi beräknade 6st halvor/person och det blev helt lagom
Lägg tomaterna i en ugnsfastform med lite olja i botten.
Lägg en vitlöksstav ovanpå varje halva och 
låt stå i ugnen på 80grader i ca 3 timmar.
De ska rostas lite sakta för att få fram den lite söta smaken…
 
Precis innan servering delar du buffelmozzarella och lägger en halva i mitten av varje tallrik, lägg tomater runt om.
Ringla över lite olivolja och strössla med hackad färsk basilika.
Dra några varv med salt och pepparkvarnen och ringla lite balsamico.
 
I glasen hade vi bubbel…
 
Rätten är som godast då tomaterna fortfarande är varma så se till så att
gästerna redan har varit på toa….(blink blink Helena)…….för de kallnar snabbt…..;)
Till varmrätt är det perfekt med en gryta.
M gjorde i ordning den här redan runt lunchtid. Då hann den dels putra länge så smakerna rikitgt kommer fram
och vi slapp veva i grytorna då gästern kommit. Det var bara riset vi behövde sätta på då vi åt förrätten.
 
Den här grytan har vi gjort sedan barnen var små och är Kajsa favorit. Vi har inte haft något namn på den förns nu.
Herr E visste minsann….
Låt mig presentera: Fläskfilé Tropicana minsann…..;)
Här har jag inga mått utan du får helt enkelt häva i så mycket som du tycker av allt och smaka…;)
 
Fläskfilé, gul lök, röd paprika, kalvfond, grädde, curry, salt och peppar.
Fräs i stekpanna och blanda sedan med grädde och lite redning i en stekgryta och låt putra..
Perfekt att bara värma upp senare.
 
På bordet till servering ställer du sedan skålar med: skivad banan, konserverade mandarinklyftor och cashewnötter.
Mango chutney, chillipulver och extra salt och peppar för dem som vill…
 
Den här rätten är både lite rolig med småplockandet och helt beroendeframkallande…
OM man tycker om curry förstås…;)
Rött vin till curry kan ju vara svårt…
Det här fick M tips om på bolaget…
Desert…
Såååklaaaaart ska det vara något sött efter maten va?
Glass är ju som ni vet min favvo och inget kan ju gå upp emot hemgjord.
Jag ahr ingen glassmaskin så egentligen heter väl det här parfait men jag kallar det glass för det känns som glass..;)
 
Till 4 portioner behöver du:

4 äggulor, 4msk socker, 2dl vispgrädde, ev 3 msk smaksättning (punsch, Baileys etc.)

 

Gör så här:

Vispa äggulor och socker pösigt i en bunke.

Vispa grädden i en egen bunke.

Blanda i grädden i äggsmeten och försök att röra så lite som möjligt

(fast det måste ju blandas förstås)

Tillsätt ev smaksättning.

Jag har den oftast utan… då smakar den vanilj…även fast det inte är vanilj i…;)

Supergott även med färska bär eller så i smeten.

Häll i portionsskålar och ställ i frysen minst 4 timmar. Gör den gärna flera dagar i förväg

men kom då i håg att ta fram den en liten stund innan servering 

så att glassen hinner smälta sådär lite lagomt..;)

Servera med färska bär eller varm sylt…

 

VI valde lite tropiska frukter för att få det så där sommarfräscht ni vet..

Det skulle ha varit hallon också men dom glömde jag i kylen…;)

Smakade fantastiskt på morgonyougurten i stället…haha…

 

Kram Katarina

 

 
dessert

Vart ska vi på semester????

27 augusti, 2018
Innehåller affiliatelänkar till By Malina, Ellos och Campadre
Hallå där…
Här sitter jag mör i kroppen efter massage och väntar på kvällsmat…
Känner mig så där som en ynklig utsvulten fågelunge…haha..
Det är tur att min man är kock i kväll ananrs hade nog jag skopat i mig precis vad som helst…
Å det är ju inte så bra när man är viktväktare…;)
 
Som ni vet har jag ju surrat lite om att vi snart ska på semester igen…
Nu är det mindre än 2 veckor kvar å jag funderar och planerar…
Vad kommer det vara för väder? Vad ska jag ta för kläder??
Bekvämt på dagen och uppklätt på kvällen….
Kanske skulle jag satsa på en klassisk klänning och därmed också klä mig kungligt…
Då kan det ju inte bli fel…;)
Jo för om ni klickar in till By Malina HÄR 
och skrollar nedåt kommer ni se vår kronprinsessa i lika-samma fast vit….
Jamen det är hit vi ska….
Manhattan i New York…..;)
Precis som förra gången ska vi dit med Lejonen och precis som förra gången ska vi dricka champagne ur lyxiga glas..
 Kavaj med snygg byxa och high heels känns som helt perfekt på en skybar i NY…..
Vi ska bo i lägenhet alldeles vid Central Park så jag kan tänka mig att morgonpromenaderna 
kommer bli många och långa…;)
 Å självklart ska vi se en massa spännande den här gången också…
Å självklart ska vi känna storstadspuls både dagtid och nattetid…
Å en cool klänning med tuffa mockapumps vore ju klockren…
 
Å johoodå, på kvällen kan man ha höga klackar….
….man hoppar bara in i en sån där gul rullande historia så går det finfint..;)
 
Kraaaaam Katarina
Storstad

Jag startar en spännande vecka….

27 augusti, 2018
Hallå där…
Nu startar vi nya veckan…
Veckan då sommaren går över till höst.
För min del händer det spännande grejer den här veckan…
I morgon ska jag göra något drastiskt med mitt hår och på lördag ska linern till poolen bytas….
OM vädret är med oss…
När Helena och gänget var hos oss i lördags hade de med sig så fina presenter..
Där fanns nåde bubbel, vin och ostbricka….å så de här raringarna..
De hade snappat upp från min blogg att jag är inne i min
jag-vill-ha-blommor-med-färg-period nu….;)
 
Få saker kan pigga upp ett rum som en färgbomb i form av snittblommor…
Som en liten vitamininjektion kan man säga.
 
Sådär..
Nu fick ni också en färgbombs-injektion..
VIlket härligt sätt att starta veckan på va?
I eftermiddag ska jag på massage…det blir ett halleluljamoment för en trött rygg..;)
Btw så får jag gå massage en gång i månaden på jobbets bekostnad.
En riktigt billig investering för att hålla rygg, nacke och axlar i schack då man jobbar vid en dator hela dagarna.
Trots allt ergonomiskt man kan tänka sig på ett kontor blir det ju lätt att man sjunker i hop ändå..
Tack vare den här massagen är jag så så mycket bättre och jag är helt hundra på att
det är tack vare den jag slupit bli sjukskriven pga ryggen….
win win för chefen och mig..;)
 
Ha en fin dag!
Kram Katarina
blommor

Följ med Kajsa in i skogen…..

26 augusti, 2018
Innehåller affiliatelänkar
När man tränar flera gånger i veckan går det ju åt en del träningskläder…
Nummer ett är att de måste vara sköna och sitta bra….
Så får de ju gärna vara snygga också….då blir ju allt lite roligare..;)
Jag och prinsessan gillar Stronger båda två och här har hon just klivit i ett sett som jag såklart ville fota…
Å eftersom jag är en mamma och mammor tycker att deras döttrar
är vackrast i hela världen blev det många bilder…..;)
...å eftersom Kajsa är en spexböna utan dess like måste ju ni få se några av de knasiga bilderna jag brände av…;)
VEM har hon ärvt sin hoppiga o skuttiga sida av…..DET kan man ju undra…;)
-STAAAAAARKA Kajsa…..
Ja så sa hon som liten 3-åring…
Haha hur gulligt??
 
Tänk er synen av en liten pippinett 3 åring i sockersöt klänning och rosetter i håret…
Hon sitter i en vagn och vi är inne i en skoaffär…
Hon är lite småtrött så hon har sin tutte o snutte…
Några damer flörtar lite med henne och säger högt hur söt hon är…
Då spottar den lilla sötsaken plötsligt ut nappen, intar posen ovan
och säger med sin allra mörkaste, ljusa lilla flickröst
-STAAAAAARKA Kajsa……
Varpå hon stoppar in nappen i munnen igen och snuttar vidare som om inget hade hänt….
 
Hahahaaaaaaa. jag trodde jag skulle döööö….underbara unge!!
Å de där damernas min…..hahahaaaaaaa……
Det hade man velat ha på film…….
Just det här ursnygga setet är det rea på just nu och du hittar det HÄR
Själv beställde jag deras ursköna tights med högre midja och en ursnygg vindjacka.
 
Både jag och Kajsa har använt träningskläder från Stronger i flera år nu och de håller
verkligen både färger och passform, tvätt efter tvätt..
Du hittar hela Strongers sortiment HÄR
Med koden Sally15 får du 15% rabatt på hela ditt köp!
 
En annan favorit bland träningkläder är Odd Molly.
Jag gillar deras mönster och de är också supersköna…
 
Jamen så…lite träning och skrattfest 
det tycker jag passar bra i dag..;)
Kraaam Katarina
familj

Middag med fina vänner…

26 augusti, 2018
Innehåller affiliatelänkar
Hallå där är ni pigga och glada?
Här är vi glada i alla fall….;) 
Jag hann visst inte kika in här på bloggen i går som jag tänkte….
allt tar ju alltid längre tid än man tror ni vet…
Jag hade ju tänkt kika in och visa min dukning och berätta att det var ”Brela gänget”
som skulle komma på middag…. En middag som faktiskt herr E bjöd in sig själv
till då vi var på en vingård Utanför Brela tidigare i somras….
Vi gick nämligen ihop och beställde hem vin därifrån och nu var det dags för de andra att hämta sina flaskor.
Å det blev en underbar kväll att bevara i hjärtat…..för tråkigt blir det ju aldrig
någonsin med det här helgalna gänget…;)
Lite välkomsttjolahopsan i köket…
Ja det fick bli där eftersom vädret var minst sagt svajjigt i går…
Regn och sol, regn och sol i en salig röra…
Helena var sååååklaaaart heeeelt fabulous i sin nya OM klänning...
Jag hade dukat vid det runda bordet och där satt vi länge länge…
Vad vi åt ska ni få se i ett annat inlägg så jag kan ge er recepten på samma gång.
Doris var med förstås…å här står hon och spanar efter katten……
…å Sally som inte tyckte att katten var nåt att spana på intog favvoplatsen
och höll koll på vägen i stället…
Sötaste lilla O var med…hon som börjar gå mot vuxenvärlden nu…
…börjat gymnasiet och kör egen moppebil å allt…
Hon hade en döläcker stickad tröja på sig och världens snyggaste kjol…
…men den fick jag inte med på bild…
 
Det var för övrigt inte så mycket jag hann få med på bild…
Det blir lätt så då man är hemma hos sig själv…
Man har liksom fokus på så väldigt mycket annat..
Men i det här inlägget är i alla fall alla vi flickor med på bild…
Både 4-benta och 2-benta…;)
Som snygga fru E till exempel…
Hur läcker är hon inte i sin röda topp…en väldigt lik finns HÄR
 
Å jag hade pysslat med blommor och sånt där skojigt pill på eftermiddagen…
Plockade fram min gamla ÄNG vas och himmel så fint det blir med den där vasen…
Å perfekt då man inte vill ha en hög bukett som skymmer gästerna…;)
Å jag såg ut lite såhär…
I en reafyndad klänning härifrån  som jag köpte i våras…
Slut nu men det finns ju en massa andra fina på rea..;)
 
Näähäääpp ni kanske lite dags att fånga dagen och allt sånt där..
Haaaaaa det…
Kraaaaam kraaaaaaaaam
Katarina
dukning

Ny utredning för Sally

25 augusti, 2018
Hallå där…
Bara kikar in lite snabbt efter en liten välbehövlig sovmorgon..
Eller mjaa…jag vaknade visserligen 05.45 men slumrade lite fram till 8…
Sen kom M med frukost på sängen och jag har legat och slökollat på Ernst som jag missat…
Men nu så…nu är jag uppe och hoppar..
Allt som inte blev gjort i går måste göras i dag….;)
 
Å det är lika med att hela huset ska städas, efterrätten ska göras och maten ska lagas…
Det ska dukas och fixas inför kvällens middag…
Tur att jag handlade i går…
Det enda jag glömde köpa var curry…å om man ska laga nåt där huvudingrediensen är
just curry är ju den kryddan rätt bra att ha hemma…..;)
 
Hur som så kom jag av mig lite i går….
Jag startade ju min dag hos Sallys doktor som skulle kika på hennes klo (ni vet den som slets av tidigare i somras) 
och så ville vi kolla hennes tänder…..allt var bra…
…så skulle vi prata om jag tycker att vattenintaget har ökat igen,
trots droppar i ögat mot diabetes Insipidus…
 
Det där besöket som jag trodde skulle ta max 20 min tog 1,5 timme och när vi gick därifrån 
visste vi att hennes levervärden inte är så bra…
Nu börjar undersökningar och provtagningar om igen och det vi hoppas på nu är att hon har
Cushings sjukdom för den går att medicinera.
Det vore det bästa allternativet av de tänkbara orsakerna…
Vi väljer att inte spekulera för mycket utan tänka att allt kommer bli bra…
Hon har ju redan testats för cushings men tydligen har den sjukdomen en lång utvecklingsfas så det kan ta tid innan man hittar den….
 
Nog om det!
För övrigt hann jag med att träna ett hejdundrandes bra träningspass och storhandla
tillsammans med alla andra som fick lön i går….pjuuuhh…
Så när jag kom hem orkade jag inte göra mer än att äta middag och sjunka ner i soffan en stund…
 
Men i dag är en ny dag och i kväll blir det roligheter utan dess like..;)
Jag kikar nog in här igen lite senare så tills dess säger vi 
Tjingeling och ha en toppenlördag!
Kram Katarina
Sally

Det står minus på vågen….

24 augusti, 2018
Yiiiiieeeeeiiiii….
Fredag, ledig och det står minus på vågen….;)
Yiiiieeeeeiiii…
Det är en månad sedan jag gick med i viktväktarna på nätet och det går åt rätt håll.
Eftersom jag valde att gå med mitt i semestern bestämde jag mig för att inte ta det på blodigaste allvar…
Alltså såklart går jag in för att hålla mig till rätt antal pluppar varje dag men jag har inte tagit
så allvarligt på om det har felat en smula…
Bonuspointsen man får varje vecka har överskridits med måååånga på helgerna men ändå…
Ändå visar vågen minus 3kg….elelr 3,2 för att vara exakt…;)
Yiiiieeeeeiiii…huuurreeeeyyyy……
Absolut så hade det ju varit en högre siffra om jag varit mer duktig men…
….tjoohoo vad det här känns bra…
Det har inte varit svårt eller jobbigt alls och det här känns verkligen som jag klara för resten av livet…
Himmel i söndags smälde jag i mig nästan en hel pizza och i går åt jag pannkakor med sylt o grädde….OCH glass…
Kan säga att båd de måltiderna var långt utöver mina pluppar…
Så igen igen tjooooohoooooooooo….
 
Hur går det för er andra som kanske hakat på??
Ett lunchtips i dag som passar oavsett om du kör viktväktarna eller LCHF…
Hamburgare utan bröd…
 
Ta bara ett par stora isbergssalladsblad, lägg i en smarrig 150gr hamburgare, 1 msk dressing, lök och tomater…
ååå vips en lunch som kostar dig 11 vv-pluppar….
I glaset cola zero
Här är vädret inte alls så toppen i dag, men det passar mig bra det för jag har en massa att göra.
Sally ska till veterinären, så ska jag träna, handla och städa hela huset…å duka…
I morgon får vi hit ett gäng skojiga vänner å jag tänkte vara färdig i tid..;)
 
Ha en fin fredag!
kram Katarina
Hälsa & Skönhet

Vilken dag som helst nu…..

23 augusti, 2018
 Innehåller affiliatelänkar
 Jag viskar lite tyst att jag lääääängtar tills jag kan börja elda där i kaminen…
Ja alltså jag är ju vuxen och kan ju bestämma själv men M säger
-NEJ…det är sommar…. å det är för tidigt!!
Det blir som en bastu i vårt sovrum som ligger rakt ovanför….
 
Hmm… men vilken dag som helst nu…
Viiiiiilken dag som helst tänder jag nog en liten smygbrasa… å så öppnar jag bara altandörren i vårt sovrum…
Då liksom släpper jag ju ut den värme som han inte vill ha…
win win…;)
 Alltså tänk vad mysigt…
En sprakande brasa, en kopp te, en spännande bok å så liten vovve som sällskap…
Så sitter man där o myser med ena handen killandes liten mjuk hundmage och den andra 
runt tekoppen…å boken…ja den får man balansera på knät med hjälp av tekoppen…
Men i alla fall… ni hööööör ju… ni höööör ju hur mysigt det låter…
Jag tror alldeles säkert att den där ”vilken-dag-som-helst-nu” 
Blir precis just så…;)
 
 
Å i går beställde jag en SÅ snygg väska.... i dag är den ytterligare 50 kr billigare… så typiskt…
 
Ha en härlig dag!
Kram Katarina
vardagsrum