Monthly Archives:

juni 2019

Flädersaft ska serveras med stil….;)

30 juni, 2019
Annonslänkar till campadre, ellos och mio
Hej heeej..
Hoppas ni har en soft och skön söndag precis som vi…
Vi startade med en lång sovmorgon och frukost ute i solen.
Sen rensade jag ogräs medans M tvättade bilar…
Så blev det en stund i solstolen innan lite lättlunch…
 
Så damp Kajsa och hennes M in och plötsligt blev solstolarna ockuperade
och musiken åkte på….haha…
Meeen det är SÅ SÅ mysigt att de vill hänga med oss här..;)

 
 Vi passade på att bjuda på lite nygjord svalkande flädersaft…
Receptet är ju plättlätt och bara att googla på..;)
 
 De fina fina faten köpte jag i Göteborg för några år sen men de finns på rea HÄR
Fina karaffen fick jag i present av M för säkert 20 år sen…
Å nog är det halva njutningen att kunna servera i en fin kanna eller karaff
Hittade flera fina jag vill tipsa er om…
 
 NR 1 HÄR // NR 2 HÄR // NR 3 HÄR // NR 4 HÄR
 
 
Ha en fortsatt härlig söndag!
Kraaaam Katarina
Pool

Oxfilépasta när den är som allra bäst…

29 juni, 2019
Hallå där i lördagskvällen…
Stör jag mitt i fotbollen?
Eftersom jag är mindre än måttligt road av fotboll passar jag på att ge er ett världsmästarrecept i stället…
M skrek just något slags frustande jaaaaauuuurååå där uppe så jag antar att det går bra nu…;)
 
Hur som…
Vi har legat vid poolen hela eftermiddagen precis som vi bestämde på vägen hem i förmiddags
och nyss åt vi en sån där världsmästargod oxfilépasta….
Ni vet en sån som skulle varit värd 279kr ute på en fin Italiensk restaurang…
…ja för det är så vi brukar betygsätta maten här hemma, Mattias och jag…;)
I alla fall då vi blir så där extra extra nöjda…som i kväll…
Då brukar vi skåla och säga hur mycket vi plättlätt hade betalat ute på krogen…
Såklart ska ni få receptet…
Fast jag har ju inte följt något recept så ni får kanske inte direkt några måttangivelser…
Men vi försöker…
 
Oxfilé såklart…
Vi tog en bit så det räckte till oss 2 nu ikväll plus att det blev 4 st matlådor…
Fast jag tänker nog inte matlådor till jobbet utan mer att ta fram en helg då man varken har tid eller 
ork att laga mat men är värd en fantastisk middag….;)
 
Skär oxfilén i så stora bitar du vill ha och lägg dem åt sidan.
Fräs en gul lök, gul och röd paprika.
Fräs rikligt med gula kantareller och lägg alltihop i en stekgryta.
Häll på så mycket grädde du har samvete till och låt putra ihop
tillsammans med både kalvfond och kantarellfond. 
Red med lite maizenamjöl och smaka av med peppar och ev. salt…
Inte alls säkert att det behövs.
 
Stek köttet i smör tills det är så där perfekt, krydda med svartpeppar och häll ner i grytan.
Häll vatten i stekpannan och rör runt med en slev så du får loss allt gottigt.
Häll hela härligheten i grytan och ta av från spisen.
Låt inte köttet puttra med från början!…då blir det lätt torrt.
Om du tar i det precis på slutet blir det precis så där mört som man vill ha det…
Ni vet lite som att skära i leverpastej…. 
 
Servera med valfri pasta, hyvlad parmesan och lite basilika.
Vi tog linguine för vi gillar lite tuggmotstånd i pastan.
Självklart smakar det bäst med ett glas rött…
Om man nu gillar rött…å det gör ju vi..;)
Det här köpte vi på en vingård i Kroatien förra sommaren….
Sen behövs bara tända ljus och någon du tycker mycket om så voila…..
…Nu har du en oxfilépasta när den är som allra bäst!
 
Ha en fortsatt härlig kväll!
Kraaaaam Katarina
Lunch/middag

Lat lördag

29 juni, 2019
Annonslänkar till ellos och iDEAL
Hallå där..
 
Det har varit lite si och så med internetuppkopplingen där vi har varit men nu är vi på väg hem.
Det ska bli skönt att komma hem och i morse sa vi nästan i munnen på varandra att det känns 
som vi har varit borta precis hur länge som helst, trots att vi åkte i tisdags…
Vi planerar att sladda in hemma på gårdsplanen strax efter lunch…
Å jag tror att vi bara kliver ur bilen och kliver ner hit….
Ny bikini fyndad på rea…
Byxa HÄR Överdel HÄR
Du har väl inte missat att du just nu kan välja två produkter från iDEAL och få det billigaste på köpet..
Du kommer dit HÄR
 Förutom att jaga pasta i kväll ska jag nog mest ligga här..;)
Läsa och njuta av fågelkvitter och humlesurr…
 
Kraaaam o ha en fin lördag!
Katarina
Pool

Mitt bästa plättlätta fiskrecept

28 juni, 2019
Hallå där…hoppas ni startat en härlig fredag….
 
När man campar…eller föresten alltid när det är härligt väder på sommaren vill
man ju vara ute så mycket som möjligt…
Därför är ju grillat det allra bästa man kan äta….Man både lagar och äter ute.
 
I går skulle ju vi bjuda på lunch uppe på campingen så vi packade in vovven
i cykelkorgen och trampade ner till stan och handlade tillbehör och färsk fisk….
Jag vet att många älskar lax men eftersom det är bland det läskigaste jag vet
fick det bli nyfångad torsk den här gången.
Om en av gästerna spiller vin på duken går den ju lika bra att hänga upp så där lite snyggt…
Som en matchning med havet eller så..😉
 
Vi gjorde 6st foliepaket…ett till varje gäst med lite gott o blandat i kan man säga…
 
Så här gjorde vi:
Lägg grovt hackad färsk lök i botten, lägg fisken ovanpå, salta och peppra.
dela sparris i bitar och lägg på, toppa med dill och en citronskiva.
Ringla flytande margarin/smör ovanpå. Stäng knytet och lägg på grillgallret i ca 8 minuter.
Servera med nykokt potatis, sås (recept längre ner) och en liten sallad…
Med ett glas iskallt vitt blir det ju som den lyxigaste lunch man kan tänka sig.
Sås: Creme fraiche, hackad dill, pressad citron, salt och peppar…blanda…SÅ…fäääridgt!
 
Det här har jag fått pippi på just nu och vill helst äta det varje dag.
För att inte tröttna gör jag ju såklart inte det..;)
 
I dag ska vi checka ut från campingen och åka och hälsa på ett par vänner…
Sen får vi se om vi åker hem eller om vi stannar en natt någon annanstans…
Vi väntar och ser vad vi känner för…;)
 
Kraaaaam Katarina
 
recept

Godmorgon från…..

27 juni, 2019
(null)
Vi har just ätit frukost i ett småblåsigt Strömstad….
Vi kom hit i går för att umgås lite med mammis o pappis, syrran och hennes man.
(null)

I går hann vi både titta på fina båtar, äta middag och shoppa loss på apoteket..;)
Nu ska vi strax cykla ner till stan för att 
köpa fisk…. det ska bjudas på grillunch vid husbilen minsann å då vill man ju imponera på
sina gäster så mycket man kan🤪
Ha en fin dag!
Kraaam Katarina 
Sverige

Små stunder av vardagslyx

26 juni, 2019
Annonslänkar till ellos, adlibris och campadre
 Hallå där!
Hur har ni det?
Har ni semester eller jobbar ni?
Jag har tokigt nog inte riktigt bestämt min semester än…
Fördelen när man jobbar på ett litet ställe…;)
Jag hade tänkt ha i alla fall 3 veckor sammanhängande…men så blev vi ju med husbil och då
är det ju väldigt skönt att kunna ta några fler roadtrips..
Kanske gör jag så att jag jobbar ett par dagar i veckan och kortar av dem lite…
..så att jag kan göra som här… 
 
kudde HÄR
 …Skynda mig hem och njuta i seneftermiddagssolen..
 Kaffe, sol och en spännande bok.….
SÅ härligt!
 Njuta av det glittriga vattnet och hoppa i och svalka sig…. det är 26 grader där i nu…
Snaaaart 28..;)
Å de här små stunderna av vardagslyx är så mycket värda och jag känner mig tackasam att vi 
har förmånen att få bo på landet i en alldeles egen oas.
 
Min nya snygga bikini har jag köpt på rea och du hittar den HÄR
Sarongen som matchar finns HÄR
 
Kraaaam Katarina
Pool

Hit ska ni inte gå i Uppsala

25 juni, 2019
Hallå där…
Kommer ni i håg att jag skulle berätta o vad ni INTE ska göra i Uppsala?
Jag skrev ju om det i det HÄR inlägget…och här kommer alltså 
fortsättningen på den dagen…eller kvällen då vi skulle fira en nybliven 35-åring….
Alltså jag brukar inte gnälla..men det här är ju helt galet och faktiskt så här
efteråt rätt komiskt…..
Till höger om båten, på andra sidan Fyrisån ligger ju Stadsträdgården där vi hade picknick…..
…å där under llunch-picknicken kunde vi ju kika på den mysiga restaurangen vi skulle äta middag på…
 
Är ni med…eller har jag krånglat till det?
Hur som så hade vi duschat och svidat om inför kvällen och gick glada i hågen Uppsalas gator fram 
för att möta upp Simons gulliga systrar, moster och några fler familjemedlemmar…
Vi var totalt 11 vuxna och 2 barn, babyInez inräknad…
Restaurangen var inte ens halvfull…
Ha det i tanken….
Här har vi snygga Simon (som ni kanske känner igen från Lendoreklamen som gick på tv för några år sen?)
Å min systerdotter Emmi och hennes fina kändis-svägerska byter barn en liten stund..
BabyInez kusin vill sååå gääääärna pilla o klappa…pussa o krama…
Såååå sööööt <3
 
Vi hade bokat bord till kl 18
Parkeringarna för några i sällskapet gick ut kl 21…
Efter kanske 45 minuter fick vi beställa in något att dricka…
Vi beställde förrätt och varmrätt…
Några i sällskapet ville ha 2 förrätter och talade noga om vilken de ville ha
som förrätt och vilken de ville ha som varmrätt…
Jag tog förrätt och riktig varmrätt  från menyn….
 
Alltså jag vet inte riktigt vad som gick galet…
Men rätterna kom in runt 20.45….(kom i håg parkeringen)
huller om buller och ingen ordning alls…
jag fick in mina båda rätter samtidigt…
Mattias mat var kall…
Några rätter var helt fel…
Min bordsgranne fick in sin moule frites i form av varmrätt fast han beställt
den som förrätt för att han inte ville ha en stor…
BabyInez kusin som är 2 år fick in sin barnportion efter nästan 3 timmar……
En enda gång på dessa timmar fick vi frågan om vi ville ha något mer att dricka…
Mattias tog då in samma rödvin som han fått till varmrätten…
Det smakade apa och var ganska uppenbart att det stått öppnat lääääänge….
Fick in nytt….men typ samma igen…..
Behöver jag fortsätta?
 
Till råga på allt kommer ägaren ut och skyller på den stackars 16 åriga tjej som serverade oss
och gjorde sin första dag… det var tydligen hennes och kockens fel..
Han påstod att kocken kommit sent till jobbet, vilket verkade jätte kosntigt eftersom
det var flera sällskap som satt och åt då vi kom….
 
Det fanns flera andra som jobabde på stället så varför i hela friden
skyller man på en stackars 16-åring undrar jag?
FY SKÄMS!!!!
Den flickan var SÅ gullig och jag led med henne samtidigt som irritaionen såklart växte….(inte mot henne)
VARFÖR satt ägaren på en stol utanför restaurangen och rökte i stället
för att hjälpa till med mer än att servera alkohol och ta betalt kan man undra…
När vi skulle betala och skulle splitta notan fick min syster betala för mycket….
Meeeen min systerdotter fick något svart i blicken och gick tillbaka…haha…
 
Jamen pjuuuuh….
Hur som….
SÄLLSKAPET……SÄLLSKAPET för kvällen räddade i alla fall hela knasigheten 
och vi hade trevligt som tusan….
MEN vi kommer ALDRIG gå tillbaka och vi kommer varna ALLA för att gå dit…
FALL INTE för det magiska läget….
 Jag hänger ju ogärna ut någon så jag visar den här bilden i stället…
Så får ni dra era egna slutsatser..;)
 
Heeeelt galet….
 
Nästa inlägg från Uppsala blir tvärt om i stället….
Ett ställe ni INTE får missa…;)
 
 
Hoppas ni har en mysig tisdagkväll.
Kraaaam Katarina
familj

Saker jag inte tröttnat på…

25 juni, 2019
Annonslänkar till ellos, campadre, lyko och soffa direkt
 När man som vi gjorde för sex och ett halvt år sen inte bara renoverade köket utan även 
bytte plats på det tar det ju mycket tid och kostar en hel del pengar…
Så själva köket byter man ju inte ut i första taget.
Däremot är ju alla saker man har där utbytbara…
Nu behöver ju inte det vara lika med att köpa nytt…
Det kan ju vara att man tex plötsligt vill ha den älskade margarinlådan i badrummet
och i stället ställa oljor och kryddor på en bricka….
Så kan man byta tillbaka om ett tag å plötsligt känns det lite nytt igen..:)
Fler saker som hängt med från början är ju vårt egensnickrade vitrinskåp ni ser där borta på väggen.
Det var från början dubbelt så stort, hade alltså 2 dörrar, satt i vardagsrummet
och aggerade musikskåp. Själva fönstret fanns borta i vår lada då vi flyttade in här.
Jag velade länge ifall jag skulle behålla den skavda gamla gröna färgen.
Å jag är verkligen glad att jag gjorde det!
Själva stommen har Mattias snickrat av vanliga hobbyskivor.
Den gamla stegen köpte jag av en butik som skulle läggas ner. De hade haft den i sitt skyltfönster.
Den har stått där på sin plats ända från början den också..;)
 
(Du kan läsa inläggen om vårt köksbygge här.
De ligger i omvänd ordning så du får scrolla till längst ner om du vill läsa dem i ordning)
Kitchenaiden fick jag i 40-års present och det var ungefär då som köket blev färdigt.
Den har alltid stått där förutom någon månad då jag fick för mig att byta plats på den…
Meeeen det gick inte…den har liksom sin fasta plats där…;)
Vi har ocksåalltid haft en fruktskål där på samma ställe.
Den här från Bruka var den jag köpte till just det här ändamålet men under åren
har jag bytt lite hit och dit och fram och tillbaka…
Kopparna från ICA har alltid hängt där under men nu är bara 3 st hela så jag letar efter några nya fina..
Smegen är ganska ny och används inte superofta….den står där mest för att jag tycker den är snygg…
Det är ju rätt lustigt för då barnen bodde hemma rostade Rasmus bröd VARJE morgon…
Då var brödrosten röd och ful och stod i en låda…..haha…
Man kan undra varför vi inte investerade i en sån här snygging då i stället…;)
Så har vi pallarna från Artwood…
De som ger hela vårt lantliga kök en lite ruffare känsla.
Jag älskar dem fortfarande och tror faktiskt att jag skulle välja likadana än i dag…
…även fast det finns en massa andra snygga….
De kom hem ett bra tag innan köket var färdigt…
Jag kunde liksom inte hålla mig…hihi
Den HÄR är ju väldigt lik men nästan halva priset…
 
 Fler snygga som skulle passa i vårt kök är ju den svarta med lite ryggstöd..
Det vore skönt ibland…men det skulle bli rätt dyrt med 4st…
Den svarta med rottingsits skulle ge lite mer
Fransk bistrokänsla och det vore suuuuperfint…
…medans den bruna i skinn skulle ge ett lite sobrare maskulinare intryck.
 
Korgarna i taket hänger på en pinne jag hittade borta i ladan och det skulle ju inte se klokt
ut om de inte hängde där…haha… så blir det ju när något alltid varit på ett visst sätt…
Diskhon har vi hunnit byta en gång..
Porslin är jäkligt snyggt men svårt att hålla rent….vi fick en spricka i vår då någon tappat något i den.
Vår blandare från tapwell blev också väldigt ful snabbt så den bytte vi mot en IKEA blandare
då vi bytte ho. Den billiga blandaren har hållt sig fin än så länge i alla fall…
Det är inte alltid de fina märkena är så bra minsann…
 
Diskmedelflaskan från L:A Bruket fyller jag på med vanlig yes.
Förutom att jag älskar de där flaskorna gillar jag att de inte går sönder om man råkar tappa den.
Hmmm…det är ju någon av oss två här hemma som kan ha en tendens att göra det…
Å det är inte jag…;)
Vi har nästan alltid lök, citroner mm på bänken.
Förutom att det blir fullt i kylen annars tycker jag det är hemtrevligt.
Ett smart tips om man som vi har MASSOR av rabarber är ju att
använda dem som snittblommor…
Efter ett tag börjar stammarna krulla upp sig lite snyggt också…;)
 
Ja det var en runda bland några av mina måste-måste-saker i köket..;)
 
Ha en fin dag alla rara!
Kraaam Katarina
kök