Browsing Category

Lunch/middag

Strippat vardagsrum

Jag har gått lös med kofoten och nu är vardagsrummet strippat…;)
I morgon ska det spacklas, slipas, täckas med papp och tvättas tak.

Vi bestämde oss för att byta ut alla lister och socklar. (förutom taklisterna)
De har ca 25 år på nacken och är lagade och skarvade på en miljard ställen så nu bestämde vi oss
för att det är dags för nya fräscha..;)
Har ni tänkt på hur himla skoj det är att gå lös med en kofot?
Jösses man känner sig som hulken och en bandit på samma gång?
Å huuu så skitigt och slitet det är…man ser det ju först när rummet är avklätt så här….

M gjorde apelsinfylld kyckling i lergrytan……

…å Rasmus kom och sällskapade…
Jiiiiiiiises så gott det blev!
Å vi fick äta middag vid köksön eftersom halva huset är belamrat med saker från vardasgrummet…;)

Kyckling med potatis, gräddsås och äppelmos…
Precis som då jag var liten…;)

Å japp det blev en mattta beställd i går och nu är vi just inne på film nummer 2 uppe i tv-rummet.
Hoppas ni haft en härlig lördag!
Kraaaaam Katarina

90+
Lunch/middag renovering

Tjocktober-mat

Annonslänk till ellos

Jag tänkte att nu när vi ändå är inne på det här med “tjocktober” kan vi ju lika bra kika på vad man kan äta
en lördagkväll i oktober……..eller som på bilderna i dag… en lördagkväll i Augusti…;)

Efter att vi hade varit på middag i Vadstena för ungefär en månad sedan drog vi vidare hemåt igen.
Vi hade bestämt oss för att stanna till ungefär vid Medevi Brunn för att bada på en väldigt fin badstrand.
Som tur var visste vi att man inte fick parkera husbilar där för vi hade aldrig kunnat vända…;)
Hur som…
Det fanns en ställplats för husbilar vid idrottsplatsen i Medevi och lite småskeptiska ställde vi upp oss där.
Det var fotbollsmatch och ett fasligt holabaloo…men vi tänkte…Äääh..
Det får gå…. så satte vi oss på cyklarna och låg vid den där stranden hela dagen….

Å döm om vår förvåning när vi kom tillbaka…..

Knäpptyst, fridfullt och endast ett fåtal husbilar som sällskapade….
Hit kommer vi komma tillbaka.
(tror en plats med el kostade ca 180 kr natten, det fanns tillgång till både toa och dusch)

Det blev lite fart på lilla tanten där nere på fotbollsplanen….
….men mest gillade hon att lufsa runt likt ferdinand och lukta lite här och där…;)

Å här satt vi sen i solnedgången och spelade kort och åt middag a´la “tjocktober”…;)

Sommarens skönaste strandtunika att ha när man tex grillar finns till riktigt bra pris HÄR

Vill man vara liiiite nyttigare byter man ju picklad rödlök mot vanlig…
…men som sagt….vi ska bara utesluta onödigt socker som i godis och fika, som jag skrev i går…

Surdegshamburgerbröd är verkligen bästa bästa och ooooj vad egengrillade burgare
är underskattat. Det kan verkligen kvala in som en full lördagsmiddag.
Muuuuuums….
Perfekt mat oavsett om man campar eller ej när man vill att det ska gå smidigt och enkelt.

Stor kram delar jag ut till alla som vill ha…
Jobbar sista dagen för veckan i dag och veeeet ni…
Nu är tapeterna på gång så i kväll ska jag börja röja i vardagsrummet…
Ååååå sååååå skoooooj….
Katarina

62+
Husbil Lunch/middag

Där fick jag så jag teg….;)

Jamen tjeeena… här sitter jag och tittar på när M lagar maten….
…rättvist ju…;)

Läste ni mitt förra inlägg?
Ca 30 min efter att jag publicerat kom M hem och lämnade lyckligt fram ett paket..
-Har du läst mitt blogginlägg sa jag och flinade…
???
-Va näää sa han lite förläget…jag har inte hunnit men jag ska….hurså?
Hahahaaaa……

Det hade tydligen gått in i alla fall för gissa vad det är i paketet….;)

Så nu sitter jag här och lyxar minsann…
Både med paket och ett glas vitt medans han skämmer bort mig…;)

En torr Riesling i glasen när M får välja…

Jag fick önska middag och jag önskade mig torsk med vår egen färskpotatis…(den sista)
Till det blir det Mattias helt magiska vitvinssås och kokt sparris….
Muuuuuums…;)

Visst är det himla mysigt att laga mat tillsammans?
Fast ännu mysigare är det ju att sippa på ett glas vitt och bara titta på…
Man blir liksom lite extra kär en sån här kväll…

Tända ljus, bra musik i högtalarna och bli bortskämd…
Bääääästa ju..;)

Hoppas ni har startat ert fredagsmys…
Kraaaaam Katarina

105+
kök Lunch/middag presenter

När en fredag är som allra bäst…

annonslänk till mio och ellos

….så skrattar man redan då man kliver ur sängen…
Sedan fnissar man som en tonåring hela förmiddagen åt en tokig dotter som provar kläder hon
glömt att hon ägde…
Därefter åker man till gymmet och tycker faktiskt att det var helt ok…
Sedan handlar man en massa godsaker till helgen och därefter bär det av hem till det andra vuxenbarnet.

Pappan i familjen hade pokerkväll med sina vänner så jag fick ha dessa 2 godingar för mig själv.
Såååklaaaart spelade vi Skip-bo för det är sånt man gör i vår familj..;)

Sen ville den lilla hunden gå ut…
Vilket hon för övrigt ville 3 gånger under kvällen…
Rasmus bor på 3.e våningen utan hiss… Sally väger 10 kg och verkade inte riktigt orka varje gång…
Så japp jag fick ett trappträningspass med vikter på kvällen också…;)

Hur som…när jag lämnade de där 2 och promenerade bland de vackra husen där Rasmus bor
fixade vuxenbarnen middag…

Couscous sallad med räkor…Å himmel så gott det var..
Varför smakar sallad alltid ännu bättre när någon annan gjort i ordning den?

Vin till barnen och vatten till mamman…det låter väl rimligt?

Om någon undrar så är allt Rasmus porslin från Bruka utom den stora knövliga skålen som
jag inte vet vart den är i från….stoooooor vill ha stämpel på den!

Fina ljusstaken som vi sååååklaaaart tände sen finns HÄR
Stolarna finns HÄR
Det lilla köksbordet från Ikea går att göra dubbelt så stort…smaaart…;)
Linnegardiner hittar du HÄR

Så avslutade vi med filmkväll där under snedtaket och som jag älskar de där två…
Hjärtat spricker nästan….tänk att jag fick just de där två….tänk att jag fick bli just deras mamma…
Båda två starka individer på sitt sätt…
Å när klockan blev 22.30 var lillasyster trött och ville åka hem…så då körde vi ut på landet igen…

I dag är det dags för helt annat mys…
Jösses vilken helg jag får…
Bara vara med älsklingspersoner…<3

Hoppas ni också gör något mysigt!
Kraaaaam Katarina

101+
familj Lunch/middag mys

Kräftskiva i lightversion

Godmorgon alla goa o glada….;)
Torsdag hörni och jag ska hämta Kajsa vid tåget i eftermiddag…
Hon ska komma hem någon vecka igen nu innan skolan börjar igen.
Hon ska plugga tills hon får jobb har hon tänkt…Så om du behöver någon med
universitetsutbildning inom media, PR och kommunikation kan du gärna höra av dig..;)

Nog om det…..
Jag tänkte att vi hoppar vidare från förmingel till middag…

Vår ställplats i Vadstena den här gången hade verkligen allt…
Den var plan så vi inte behövde klossa upp oss…
Den hade el, en underbar trädgård….väldigt trevliga grannar…
Det ingick 3-rätters middag med dryckespaket bara några få meter bort….
Det ingick underhållning i form av snapsvisor och många glada skratt…..
….å det bästa av allt…..
Den var gratis….;)
Dock tror jag bara den har öppet för särskilt privilegierade VIP-gäster…….;)

Den ursnygga värdinnan stod för underhållningen medans kocken fixade det sista i köket….

Så vackert med bara några enkla trädgårdsblommor i en vas.

Å här får ni ett väldigt bra tips på kräftskiva i lightversion…
Servera som en förrätt helt enkelt…

Stoppa i små fina burkar och servera tillsammans med aioli och en liten skål att doppa fingrarna i till var och en.
Nu fick jag visserligen räkor men vätternkräftor vill man ju inte vara utan…så jag norpade allt åt mig flera stycken ur Helenas burk…
…..bytte liksom en räka mot en kräfta….det är väl rättvist?…;)
Haha…
Så kan det gå….
Jag är inte så förtjust i kräftor som smakar dy ni vet….eller det kanske ni inte gör…
…..jag har själv svårt att säga vilka det är som gör det….
Hur som…havskräftor älskar jag och tydligen kräftor från Vättern också…;)

Efter den lilla kräftskivan serverades vi en ljuvlig oxfilé provencale
och som desert den GODASTE halloncrepsen jag ätit…
Å vet ni…jag dealde till mig en extra….
Jag åt alltså 2 efterrätter….man kan göra så ibland när man är bortbjuden på middag har jag hört..;)

Å när klockan slog över från kväll till efter midnatt….då skuttade vi de få metrarna till vår ställplats
och sov som stockar i den tysta sensommarnatten….

En massa bra tips i dag alltså…
Kräftskiva till förrätt
Sno åt dig 2 efterrätter
Om du gillar att campa….
Leta på några vänner du gillar och campa gratis i deras trädgård…

Kram på er och ha en fin dag!
Katarina

105+
fest Lunch/middag vänner

Kräftskiva

Annonslänkar till ellos, gina och afound

I går kväll skulle vi ha grillat men i stället blev det en spontan och högst oplanerad liten kräftskiva..;)

Trädgårdsblommor

När man tänker efter är ju det både snabbt, smidigt, plättlätt och supersmarrig med kräftskiva…
…eller med skaldjur om man föredrar att säga så..
Kräftskiva låter ju lite roligare..;)

En sallad, lite bröd, kall dryck och såklart kräftor…….;)

Fast jag vill hellre ha räkor…

Ett par pajer smäller man ju i hop lite snabbt också…

Morbergs västerbottenpaj med kantareller….

…och broccolipaj…
Det har varit barnens favorit sedan de var små och förr var det ett måste måste på tex julbordet och påskbuffén.

Skålar med vatten och citron att skölja fingrarna i….. och burken som kräftorna låg i (till vänster i bild)
har vi sköljt ur och satt en påse i. Bra för sånna som mig som absolut inte kan äta räkor när själva kroppen
ligger kvar på tallriken…;) Så kan ju alla som önskar tömma sina fat då de behagar utan at man måste
fara upp från bordet som tättingar……;)

En liten vakt är ju bra att ha…
En liten vakt ser liksom till så att ingenting tappas under bordet och går till spillo…
En liten vakt håller också koll så att inte gräsklipparrobotar kommer för nära…
..eller så att inga fåglar närmar sig…
En liten vakt svarar också artigt när andra små vakter skäller långt bort i fjärran…

Det var ju verkligen en underbart härlig sommarkväll i går.
Vi satt ute med tända ljus till ganska sent och spelade kort…
Inte en mygga så långt ögat kunde nå.

Jag har letat på lite fina kräftskiveklänningar..;)
En röd gobit….en orange härlig sköning eller en romantisk rosa frasande finhet..

Kräftskiva hörni….det går lika bra att ordna utan både hattar, sånger och nubbe…..;)

I kväll däremot….då blir det grillat…;)
Ha en fin dag!

Kraaaaaam Katarina

96+
altanen familj Lunch/middag

Matvärldens gott & blandat

Min semesters allra sista dag i dag och jag kom av mig en smula…
Just som jag skulle dra på mig städkostymen dök en älskad dotter upp.
Hon har lånat min bil några dagar och skulle egentligen komma i kväll,
men eftersom hennes planer blev ändrade kom hon lite tidigare i stället…
Så nu har vi haft en sån där mor-dotter-prata-ikapp-förmiddag.
Såååååklaaaaaart var det viktigare än dammtrasor och skurhinkar.

Nu är jag däremot på G och ska kavla upp ärmarna och ta tag i ett smutsigt kök.
Ni vet det där jag skulle storstäda förra veckan då det skulle regna…
Det blev ju inte av eftersom solen kom fram och annat plötsligt kom emellan…

Förutom det ska jag ut på pw.
Nu är det dags att ta tag i semesterkilona och de där kilona som inte är semester också för den delen…;)
Nästa vecka ska jag i väg till min coach igen och att promenera
i skogen ger ju hjärnan utrymme att få tänka fritt….
Vad vill jag?, Vem är jag? Vart vill jag? Hur ska jag nå dit jag vill osv….

Något jag vill är att bli mer strukturerad och jag vill naturligtvis precis som alla andra få mer tid.

Eftersom dygnet bara har 24 timmar hur man än vänder och vrider på det måste man
försöka hitta ett sätt att disponera den tiden så att man känner sig tillfreds och mindre stressad.

Pytt i Panna hörni…det måste ju vara matvärldens gott & blandat…
Gör man egen kan man ju ha i precis vad man vill.
Både Kajsa och jag ääälskar felix oxpytt och snabbare lunch än så är ju svårt att åstadkomma…
Så i dag blev det så här….

Innan jag åker och handlar i eftermiddag ska jag ha knåpat ihop en matsedel för veckans 4 första dagar.
För är det något som stressar mig så är det det här med maten.
Man vill laga bra och nyttig mat och det ska helst gå snabbt….
Har man alla ingredienser hemma? Vad är man sugen på? Vad hinner man ens laga en tisdagkväll
innan träningen osv…
Aldrig har vi känt oss så tillfreds med just vardagsmaten som den veckan för länge
sedan då vi provade på en matkasse…. jag vill däremot komponera de där middagarna
själv så därför letar jag recept och håller på och sätter ihop min egen.

Med hjälp av min coach har jag kommit fram till att om jag bara tar mig i kragen och börjar göra en matsedel,
kommer det vara ett litet litet litet steg på vägen till den där personen jag har bestämt mig för att bli.

Det kommer bli enklare att hålla sig borta från onyttigheter och onödigt småätande…
Ett litet steg mot en bättre hälsa helt enkelt!

Kraaaaam Katarina

88+
Hälsa & Skönhet Lunch/middag

Pasta Alfredo & Chicken Milanese

Hej heeeeej…

Nu har hon åkt igen…familjens lillasyster och som alltid blir huset så tyst så tyst…
Men vi ses snart igen och i dag har vi haft en riktigt mysig familjedag..;)


I går kväll testade vi ett nytt recept Kajsa och jag…
Alltså det här var SÅ SÅ gott…
Ni mååååste testa!!

Vilket mysigt sätt att umgås på det är då man testar ett nytt recept..
Bra musik i högtalarna, tända ljus och en massa skratt och babbel under tiden..
Å så ett fasligt smackande och mmmmm….ande…

Pasta Alfredo & Chicken Milanese 2 portioner
Chicken Milanese:
– 2st kyckling bröstfiléer
– 2st ägg
– Vetemjöl
– Panko ströbröd eller vanligt ströbröd
– 3-4 kvistar salvia
– 4 vitlöksklyftor
– Olja

Pasta Alfredo:
– 125g tagliatelle
– 50-80g smör
– Parmesan
– Pastavatten

På videon nedanför kan ni på ett väldigt pedagogiskt sätt se exakt hur man gör…
Alltså det här var verkligen inte sista gången vi lagade det här.
Alfredon kan man ju kombinera med vad som helst och kycklingen kan man ju servera
som den är till en smarrig sallad också…

<3 <3 <3

Självklart avslutade vi kvällen med kortspel och film…
Det är ju sen gammalt…;)

Ibland känner jag en sån där extra tacksamhet över att ha fått en så fin familj…
I går kväll var en sån gång och det är en underbar känsla att
få känna en sån tillhörighet med någon.

Kram på er och ha en härlig kväll!
Katarina

107+
familj Lunch/middag