Kolakladdkaka

17 februari, 2016
Godmorgon!
Eftersom det ändå är så mycket hjärtan och kärlek här inne nu så tänkte jag att
vi tar det där receptet…..så ni slipper undra..:)
 Jag älskar kola och killarna älskar kladdkaka så därför tänkte jag att det vore en fantastisk kombo..
Jag googlade på recept och hittade en hel uppsjö där de allra flesta var helt lika
så vems receptet är har jag ingen aning om.
Därför länkar jag inte till någon sida utan ni får det här av mig i stället.
 Kolakladdkaka:
1burk karamelliserad mjölk (förväxla inte med kondenserad)
150 gr smör
1,5 dl strösocker
1.5 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 krm salt
2.5 dl vetemjöl
Gör så här:
Smält smöret och rör ner alla ingredienser förutom äggen, till en slät smet.
Nu rör du ner äggen ett i taget.
Smörj och ”bröa” en springform. och nu är det dags att grädda…
Här uppstod problem för mig..;)
Kakan ska stå inne ca 20-25 min i 175 grader……
Då rann det fortfarande om min, så jag hade den i ytterligare 15 min och slog då på varmluft.
Min form var väldigt liten så därför blev ju kakan väldigt tjock.
Min teori är att det var därför, så ett tips är ju att inte göra den så hög om
 man har en liten form utan hellre göra två..;)
 Sååååklart ska det vara grädde till…..och hallon….
Om den var god??
Ojoj…jamen jag berättade väl att det var kola…och kladdkaka…. i en och samma???
JAAAA den var gaaaaalet god!!!
Jag stoppade snabbt in det som blev över i frysen…haha…
För nu är det ju mitt i veckan och vi tränar i stället för moffar…;)
Kram o ha en fin dag!
Katarina
matrum

Örebrochampagne

16 februari, 2016

Hallå där!
Vill börja med att tacka för fina grattisar både här och på insta…;)

Strax efter nyår kom min ena syster med man och gav mig en flaska 

Örebrochampagne…… de sa att den var för att jag är så snäll…??!!
Jag blev såklart jätte rörd…
….att ställa upp och finnas för sin familj i alla lägen 
är ju en självklarhet men det är klaaaart att man blir väldigt glad 
då detta självklara uppmärksammas lite….

Hur som helst så kändes den där flaskan lite speciell…

Inte bara för att det är just Örebrochampagne utan för just 
anledningen till varför jag fick den…
Alltså inget man bara klunkar i sig så där en vanlig tisdag….
…men nu är det ju ingen vanlig tisdag i dag…
..och faktum är att jag sparat flaskan till just i dag…;)
 25-årig förlovningsdag…
…som egentligen inte firas längre…
…fast den gör det ändå….
Så nu ni ska jag säga skål och tjohej…
För nu firar vi här hos mej….
;o)

M lagar mat och jag tittar på…

Precis som så många gånger förr och precis så som är 
så där himla mysigt och rättvist……
…jag menar det är ju inte så himla enkelt att
sitta där på en pall och försöka se snygg ut heller……
Bäst jag tar ett glas bubbel för DÅ blir man allt lite vackrare…
…haha….
Förrätten är avklarad och nu sitter jag uppflugen på en pall igen…
sippar på lite mer skumpa och tittar på då M steker oxfilé..;)
Japp det duger för en tisdag!
Kram Katarina
familj

Örebrochampagne

16 februari, 2016

Hallå där!
Vill börja med att tacka för fina grattisar både här och på insta…;)

Strax efter nyår kom min ena syster med man och gav mig en flaska 

Örebrochampagne…… de sa att den var för att jag är så snäll…??!!
Jag blev såklart jätte rörd…
….att ställa upp och finnas för sin familj i alla lägen 
är ju en självklarhet men det är klaaaart att man blir väldigt glad 
då detta självklara uppmärksammas lite….

Hur som helst så kändes den där flaskan lite speciell…

Inte bara för att det är just Örebrochampagne utan för just 
anledningen till varför jag fick den…
Alltså inget man bara klunkar i sig så där en vanlig tisdag….
…men nu är det ju ingen vanlig tisdag i dag…
..och faktum är att jag sparat flaskan till just i dag…;)
 25-årig förlovningsdag…
…som egentligen inte firas längre…
…fast den gör det ändå….
Så nu ni ska jag säga skål och tjohej…
För nu firar vi här hos mej….
;o)

M lagar mat och jag tittar på…

Precis som så många gånger förr och precis så som är 
så där himla mysigt och rättvist……
…jag menar det är ju inte så himla enkelt att
sitta där på en pall och försöka se snygg ut heller……
Bäst jag tar ett glas bubbel för DÅ blir man allt lite vackrare…
…haha….
Förrätten är avklarad och nu sitter jag uppflugen på en pall igen…
sippar på lite mer skumpa och tittar på då M steker oxfilé..;)
Japp det duger för en tisdag!
Kram Katarina
familj

25år

16 februari, 2016

Hej hej!

I dag bjuder jag på några pics från vår alla-hjärtans-fika..
Själva kakan och receptet suger jag på några dagar till…
…..för…..

……för….
….i dag är det ingen vanlig dag!

Nä i dag är det ju den 16 Februari 2016….
..och den 16 Februari 1991…alltså för 25 år sedan..
…då var jag nyss fyllda 18 och Mattias och jag gick på bio
och såg Dagissnuten med Arnold Schwarzenegger….;)
Innan det hade vi ätit Lövbiff med persiljesmör,
stekta burkchampinjoner och pommes…
…haha…det var det festligaste vi kunde komma på….
…så trädde vi varsin ring på varandras fingrar….
Japp i dag är det 25 år sedan vi förlovade oss!

Sedan när vi gifte oss några år senare slutade vi ju att fira just 

förlovningsdagen så där med pompa o ståt….
Men numera…
…..eftersom jag äääälskar att fira…så firar vi den här dagen med…
Inte lika mycket som bröllopsdagen förstås men 
25-årig förlovningsdag…det är ju faktiskt verkligen något man 
måååååste fira…♥ ♥ ♥

Tänk att den där pojken han faktiskt var när jag träffade honom, varit min så länge..

Tänk att han numera är min starka, fina, underbara och 
verkligen helknasiga man…
Tänk att vår kärlek hållt genom alla dessa år….
…tänk att den bara vuxit sig starkare och starkare och aldrig ens varit 
i närheten av att raseras…..
Å tänk att vi redan står här med 2 vuxna barn och undrar vart tiden tog vägen…
Men tänk också vilken lycka det är att upptäcka att trots att barnen
som varit det centrala under så lång tid nu är på väg ut i sina egna liv…
…tänk vilken lycka att då upptäcka att vi har så mycket kvar…

..att vi om möjligt har ännu roligare med varandra nu….

lyckan att få upptäcka…att det är ju nu det börjar!!!
Det är ju nu resten av våra liv börjar!!
Å jag är så tacksam att jag får fortsätta den resan med
mitt livs stora stora kärlek.
MITT universum…mitt allt…
Så från djupet av mitt hjärta….

Jag älskar dig min allra bästaste man ♥

Å till dig som läser vill jag skicka en stor skopa kärlek också…
Ta vara på dem ni håller kära!
Kram Katarina
dukning

25år

16 februari, 2016

Hej hej!

I dag bjuder jag på några pics från vår alla-hjärtans-fika..
Själva kakan och receptet suger jag på några dagar till…
…..för…..

……för….
….i dag är det ingen vanlig dag!

Nä i dag är det ju den 16 Februari 2016….
..och den 16 Februari 1991…alltså för 25 år sedan..
…då var jag nyss fyllda 18 och Mattias och jag gick på bio
och såg Dagissnuten med Arnold Schwarzenegger….;)
Innan det hade vi ätit Lövbiff med persiljesmör,
stekta burkchampinjoner och pommes…
…haha…det var det festligaste vi kunde komma på….
…så trädde vi varsin ring på varandras fingrar….
Japp i dag är det 25 år sedan vi förlovade oss!

Sedan när vi gifte oss några år senare slutade vi ju att fira just 

förlovningsdagen så där med pompa o ståt….
Men numera…
…..eftersom jag äääälskar att fira…så firar vi den här dagen med…
Inte lika mycket som bröllopsdagen förstås men 
25-årig förlovningsdag…det är ju faktiskt verkligen något man 
måååååste fira…♥ ♥ ♥

Tänk att den där pojken han faktiskt var när jag träffade honom, varit min så länge..

Tänk att han numera är min starka, fina, underbara och 
verkligen helknasiga man…
Tänk att vår kärlek hållt genom alla dessa år….
…tänk att den bara vuxit sig starkare och starkare och aldrig ens varit 
i närheten av att raseras…..
Å tänk att vi redan står här med 2 vuxna barn och undrar vart tiden tog vägen…
Men tänk också vilken lycka det är att upptäcka att trots att barnen
som varit det centrala under så lång tid nu är på väg ut i sina egna liv…
…tänk vilken lycka att då upptäcka att vi har så mycket kvar…

..att vi om möjligt har ännu roligare med varandra nu….

lyckan att få upptäcka…att det är ju nu det börjar!!!
Det är ju nu resten av våra liv börjar!!
Å jag är så tacksam att jag får fortsätta den resan med
mitt livs stora stora kärlek.
MITT universum…mitt allt…
Så från djupet av mitt hjärta….

Jag älskar dig min allra bästaste man ♥

Å till dig som läser vill jag skicka en stor skopa kärlek också…
Ta vara på dem ni håller kära!
Kram Katarina
dukning

En massa energi…

15 februari, 2016

Hohooo…

Har veckan startat bra?
Här har vi haft strålande sol i dag och bara en sån sak gör en ju glad…
Det känns ju sådär extra bra att gå ut på vovve-promenad på lunchen då.
men det bästa var ändå att jag lite spontant sådär stack på
tanka-energi-lunch hos bästaste Helena
Det känns som hundra år sedan vi sågs och vi fick babbla i 190
eftersom en lunch går himla snabbt…

Så kom ett sms

”Vi är framme i Berlin nu”
Min bäbis har åkt dit på skolresa…
Liiite orolig är man ju i mammahjärtat men jag är
säker på att de kommer få underbara dagar och en massa
minnen att bevara i hjärtat..
Eftersom hon varit hos pojkvännen sedan i fredags, känns det
 redan som om hon har varit borta tillräckligt länge…
Tänk att man kan sakna den där babbelmajan nåt så fruktansvärt….
♥;o)♥

Nu har vi hamnat här min lilla kompis å jag…
I soffan med tända ljus, te o vindruvor…
Å senaste numret av Drömhem….

…snaaaart är det både ljusare och lite varmare…hääääärligt!
Snaaart kan vi sitta med en mugg kaffe mot husväggen i kvällssolen efter jobbet….

Kram Katarina
vardagsrum

En massa energi…

15 februari, 2016

Hohooo…

Har veckan startat bra?
Här har vi haft strålande sol i dag och bara en sån sak gör en ju glad…
Det känns ju sådär extra bra att gå ut på vovve-promenad på lunchen då.
men det bästa var ändå att jag lite spontant sådär stack på
tanka-energi-lunch hos bästaste Helena
Det känns som hundra år sedan vi sågs och vi fick babbla i 190
eftersom en lunch går himla snabbt…

Så kom ett sms

”Vi är framme i Berlin nu”
Min bäbis har åkt dit på skolresa…
Liiite orolig är man ju i mammahjärtat men jag är
säker på att de kommer få underbara dagar och en massa
minnen att bevara i hjärtat..
Eftersom hon varit hos pojkvännen sedan i fredags, känns det
 redan som om hon har varit borta tillräckligt länge…
Tänk att man kan sakna den där babbelmajan nåt så fruktansvärt….
♥;o)♥

Nu har vi hamnat här min lilla kompis å jag…
I soffan med tända ljus, te o vindruvor…
Å senaste numret av Drömhem….

…snaaaart är det både ljusare och lite varmare…hääääärligt!
Snaaart kan vi sitta med en mugg kaffe mot husväggen i kvällssolen efter jobbet….

Kram Katarina
vardagsrum

Frukostbullar

15 februari, 2016
 Godmorgon!
Ny vecka igen…å vi tar o startar med lite hembakt bröd…;)
Jisses säger jag bara….jag fattar inte varför jag inte bakar lite oftare…
Det går ju faktiskt ganska snabbt…alltså själva bakandet..
Det är ju jäsandet som tar lite tid, men då kan man ju göra en massa annat medans man väntar..;)
För smaken och känslan av hembakt…
..mmm…det finns ju inget som slår det.
Sånna här små frukostbullar är ju dessutom perfekta just för att man stoppar dem i frysen 
och bara tar fram så många man ska äta just för stunden…
 Jag följde i stort sett receptet på mjölpåsen men la bara till lite frön….
För den som vill prova kommer receptet här:
50gr margarin 
5 dl vatten
1-2 tsk salt
50gr jäst
6 dl rågsikt
5 dl vetmjöl special
ca 1-2 dl vetemjöl
1 dl Psylium
1dl solroskärnor
1 dl pumpafrön
Gör så här:
Blanda jästen med fingervarm degvätska (margarin + vatten)
Blanda i alla torra ingredienser men spara lite vetemjöl till utbaket.
Blanda i degmaskin ca 4 min eller 8 min för hand
jäs under bakduk 30 min
Knåda degen och tillsätt resten av mjölet om degen är kletig.
Dela degen i 4 delar och rulla till rullar.
Skär varje rulle i 5 delar och rulla till bollar.
Låt bullarna jäsa under bakduk 30 min på plåten
grädda mitt i ugnen, 10 min i 250 grader
Bred smör på en varm nygräddad och njuuuuuuut..;)
Jag håller på och läser i min nya hälsobok för fullt.
En hel massa bra saker tar jag till mig och andra bra saker struntar jag i..;)
Helt klart är i alla fall att jag eller VI behöver ändra vår kost en aning
och nu känns det som vi är på G…;)
Fisksoppa och hembakt bröd stod på menyn i går…
Såååå gott!
Jag ska plita ner soppreceptet någon dag med…;)
Ha en härlig dag!
Kram Katarina
Okategoriserade