Monthly Archives:

juni 2018

Madsmedjen i Slettestrand, del 2 – laga mat

14 juni, 2018
Pressresa med VisitDenmark och VisitNordjylland
 
 När vi hade plockat färdigt de blommor och örter som vi behövde tog
Kresten oss som sagt med till sin Madsmedje. 
Där skulle vi få hjälpas åt att laga kvällens middag.
Vi blev inbjudna i en stor ljus, luftig men samtidigt otroligt mysig lokal.
Det kan ju vara svårt att få till det där myset då det är stort och ska rymma många sittplatser….
….men med fårfällar och tända ljus löser man det mesta….
 …å smörblommor!!
Alltså hur vackert?
Så enkelt…bara smörblommor och lite gräs…så blir det så här skirt,
lantligt, rommantiskt och bara en massa 
åååååå…
 
Jag hade kunnat stanna vid den där buketten hela kvällen och bara fotat…;)
 Men jag skulle ju laga mat…;)
Kresten tände i både bakugnen och vedspisen och vi fick varsitt glas vin
och vidare instruktioner om vem som skulle göra vad…..och hur……
 Kresten tog hand om de lokalt fiskade krabborna som han hade kokat innan vi kom.
Här bankar på dem och blandar med örter, blommor och vitt vin.
Å så skjuts in i ugnen en stund innan servering.
 Lotta och jag skulle göra en omelett.
Hackad zucchini, lök och ägg såklart. så en massa nässlor och andra godsaker..
Låg värme och så bara skaka lite då och då.
Den skulle stå länge länge…
 Det blir trist att stå vid en stekpanna för 2 stycken som har myror i brallorna…
Så vi smög i väg lite emellanåt…
Jag tog såklart en tur till smörblommorna å Lotta spanar
in vad de andra tjejerna pysslar med…
…..Dom bakade pizza minsann…
Inte vilken som helst utan stenungnsbakad surdegspizza.
Just den här har pesto, ädelost och en massa färska brännässlor på sig.
 Alltså brännässlor!!
Vi brukar göra soppa…men nu ska jag minsann plocka och ha på både det ena och andra…
Förutom att det innehåller mycket järn är det ju verkligen supergott!
 Såklart fotades det till både höger och vänster..;)
 Kresten håller koll så att Agneta och Mia gör som dom blivit tillsagda…haha…
Näärrå…jag tror han blev lite imponerad av de där två
som bakade pizza som om de aldrig gjort annat…
 Så fick jag skaka lite igen på vår omelett…men sen smet jag runt ugnen igen….
  ….å provade vara pizzabagare jag med.
Å Agneta som blivit värsta proffset ger mig insptruktioner
hur man ska göra med den stora pizzaspaden…
  
Jamen tänk att lyckan kan bo i att få in en degbit i en ugn! 
 Det här var de godaste pizzorna jag någonsin ätit i hela mitt liv….jag lovar!!
 Smörblommorna…;)
 Så skulle all mat dekoreras med de örter och blommor som fanns kvar…
Allt är ju naturligtvis ätbart.
 Lotta fixar till vår omelett som blev färdig till sist…
 Som sedan skulle fotas på bästa platsen..;)
 Det härliga med sånna här resor….ingen som suckar och alla kliver åt sidan
som om det vore det mest naturliga då någon vill fota….. 
 Omelett, krabba, aioli och pizza
 Kresten tyckte absolut att en yxa skulle vara med i presentationen av maten…;)
 
 Jaani…
Vad ska man säga….
En annorlunda matupplevelse med många nya smaker, gott vin, trevligt sällskap….
 
….och smörblommor!!
 
Bättre kan det inte bli!
Det här tycker jag absolut att du ska göra om du befinner dig i ett sällskap på
minst 8 personer eller funderar på något annorlunda med jobbet.
Du kommer till Madsmedjens hemsida HÄR
Det här var en av de bästa sakerna med hela resan!
 
Kram Katarina
Resa-Danmark

Madsmedjen i Slettestrand, del 1 – plocka blommor och blad

13 juni, 2018
Det har blivit dags att berätta om en minst sagt annorlunda matupplevelse i det magiskt
vackra Slettestrand på Nordjylland. På hemsidan kan du läsa om olika aktiviteter
och upplevelser i omgivningarna.
Men vi ska som sagt kika lite på en matupplevelse utöver det vanliga.
 
I seneftermiddagens solbris mötte Kresten Kronborg upp oss nere på stranden.
Kresten driver Madsmedjen i Slettestrand.
Vi hade ingen aning om vad som väntade oss och jag tror alla blev lite
förvånade då det visade sig att vi skulle ge oss ut på sanddynerna 
för att själva plocka det som behövdes till kvällens matlagning…
 
Kresten som brinner för det här med att använda naturen som sitt skafferi
var helt fantastik på att förklara och berätta.
Vi fick provsmaka och fick veta att olika blad och blommor smakar olika beroende
på när och var man plockar dem…
 
Ja vad ska man säga??
Inget dåligt ställe att plocka kryddor till maten på!!
Det här var SÅ spännande och SÅ roligt!
 
Jag hade ingen aning om att man kan äta så många olika blommor och blad….
 
För att boka en helkväll med Kresten behöver man vara ett sällskap på minst 8 personer.
Så som ni förstår är det mest företag som bokar. Men jag tänker mig att man kanske är ett större gäng
vänner som semestrar tillsammans… då tycker jag ABSOLUT ni ska testa det här.
SÅ spännande och SÅ gott….
På vägen från stranden och upp till Krestens Madsmedje stannade vi till vid en hage och ett litet berg.
Det gick brant uppför men det var så så värt det eftersom utsikten var hisnande…
SÅ vackert att se det gröna böljande landskapet möta havet långt bort.
 Visste ni att de flesta trädgårdsrosor (bladen) går att äta? 
Se bara till att de inte är besprutade!
 
När vi hade tillräckligt mycket blommor och örter i våra lådor bar det av till Madsmedjen där
vi fick uppdraget att själva laga maten….under Krestens övervakning…
SÅ roligt och SÅ mysigt att det kräver ett eget inlägg.
 
Kram Katarina
Resa-Danmark

Gästrummet redo för en 21-åring

13 juni, 2018
Innehåller affiliatelänkar till Ellos, Lyko och designonline
Ja som ni märker är jag lite exalterad över att jag snart ska få sjunga o fixa frukost på sängen till
vår blivande 21-åring….löjligt kanske någon tycker…
Men för en vuxenbarnsmamma med känslorna utanpå kroppen som mig är det här lyckan på jorden…
Att få vara där……..samma tid som hon kom till oss för 21 år sedan…
Då det föddes en prinsessa!
Vi hjälptes åt alla 3 i går kväll…så gästrummet ska kännas rent och fräscht…
Pappan dammsög, Sally hjälpte frikostigt till att riva ur alla lakan och puffa kuddar…
Hon kämpade tappert för att hjälpa mig skaka täcken i tron att det var en ny rolig lek och hon gjorde
sitt bästa för att provsova redan innan det var bäddat….
Å eftersom hon hade nytvättat hår efter en stunds hundspa, blev hon torr på kuppen..;)
Eos taklampa grå strl L från Vita hittar du HÄR
 
Det här får duga…hoppas hon sover gott och vaknar så där tidigt i morgonbitti och myser när hon hör
oss slamra i köket där nere…. å jag hoppas hon kommer känna sig så där
speciell och ”fyllaårig” hela dagen i morgon….
Linnevatten HÄR
 
Jamen jag kunde iiiiiinte låta bli….
Var tvungen att på äkta prinsessvis spruta lite linnevatten på den nybäddade sängen…
Jag menar om man nu inte stryker lakan så  kan man ju spruta på lite lite ändå…
Doftljus HÄR, Handkräm HÄR
 
En fin handkräm bredvid sängen tycker jag man kan ställa fram till sina gäster, oavsett om de är prinsessor eller inte..;)
Å härliga doftljus där man kan sätta på ett lock är ju att rekommendera i ett sovrum.
Det är ju inte säkert man vill sova med doften precis runt huvudet..;)
När man bäddar till en prinsessa måste det ju bli lite fint…rosa är alltid fint..;)
Härliga rosa lakan för halva priset hittar du HÄR
liknande örngott från Odd Molly HÄR
Andra fina prydnadskuddar från Odd Molly HÄR (rea, så passa på;)
 
 
Både golvlampan och bordslampan kommer från Jotex som även har
20% på alla sängkappor just nu
 
Sängbord från Ikea, resp gammal sockerlåda, sänggavel gammalt fönster
Kanske ställer jag in en skål jordgubbar i kväll….hon ÄLSKAR jordgubbar….
 
Å jag ÄLSKAR ju henne…så ja så får det nog bli..;)
 
Men nu först väntar jobb och i kväll är det kvällen-före-kalas hemma hos Kajsa…
 
Kraaaaam Katarina
gästrum

Gröna detaljer i köket…

12 juni, 2018
Innehåller affiliatelänkar
I kväll ska det städas här hemma… jag har ju lyckats övertyga en blivande 21-åring att det är
bästa bästa att sova hemma hos mamsen o papsen innan man ska fylla år….
…..så man får frukost på sängen och paket….å sång….;)
Så glad för alla gröna fina detaljer i köket…..
Liknande hittar du på hos designonline 
 
Gröna krukor har jag hittat flera fina hos Ellos och en
überfin bricka från Morris finns hos Newport.
Näähää…städa var det!
…tror vi grundar med ett par avsnitt av en serie vi tittar på först…
Lite som att ta efterrätten först….;)
 
Om du precis som jag gillar Odd Mollys klänningar är det en riktig dunderrea på många fina HÄR
 
Kraaaaam Katarina
kök

Vår nya loungehörna…

12 juni, 2018
Samarbete mede Brafab
Halloj…
Kom på att jag har ju glömt visa er hur vår nya loungehörna vid poolen ser ut…
Ni har ju bara fått sett små glimtar…..
 
Eftersom vi numera bara är 2 personer som bor här tyckte vi att vi kunde utnytja den där hörnan lite bättre.
Det räcker att ha 2 solstolar stå framme, så kan man ta fram fler om man är många.
 
I det här hörnet kan vi sitta och njuta av solens sista strålar och det blev en riktig favoritpltas på en gång.
Alla dynor och kuddar stoppar vi ner i en gigantisk dynbox som står på andra sidan muren…
…vi ska kika på den en annan dag.
 
Soffan som heter Ninja är byggbar, det runda bordet och brickbordet är i teak
och kommer med tiden bli så där snyggt grå.
Alltihop kommer från Brafab.
Dem har så mycket snyggt och snart tror jag hela vårt utemöblemang kommer därifrån..;)
Här tänker jag mig att någon form av staket ska komma upp där bakom soffan…
Det kommer bli fint att förstärka ”rumskänslan” ytterligare.
 
Vi ska kika på lite före och efterbilder en annan dag!
 
Kraaaam Katarina
Pool

Innemys när regndropparna faller….

11 juni, 2018
Innehåller affiliatelänkar till designonline och Indiska
Alltså inte för att jag gillar regn men nog är det väl bra att det kommer en skvätt?!!
Inte bara för trädgårdens skull…nä främst för alla otäcka skogsbränder som härjar lite här och var…
Vad jag däremot gillar så är det att gosa in mig i en filt, tända ljus, ta en kaffe och
ladda upp med ett gäng olästa magasin som legat och väntat…
Jag sitter och tittar ut och fantiserar och planerar… liksom ser hur jag får upp ogräs i en flygande fläng, 
gräver hål för växter som ska flyttas….ordnar en ny rabatt och gräver igen en annan…
Ojojoj…va lätt det går då man sitter i ett mysigt uterum och bara fantiserar…hehe…
En svajig övervintrad Mårbacka…
Det är hög tid att jag ger mina övervintrade vänner en dos kärlek i form av lite näring…
Ljuslyktor HÄR, liknande stor ljuslykta HÄR,
Blå pläd HÄR och en snygg grön mugg på rea HÄR
 
 
Så nu ska jag sätta mig och kika på lite presenter…
Någon fyller 21 på torsdag…;)
 
Kraaaam Katarina
 
Uterummet

Keramikcafé Möllehuset

11 juni, 2018
Pressresa tillsammans med VisitDenmark och VisitNordJylland
Vi ska fortsätta med lite tips på vad man kan göra på Nordjylland och i dag ska vi kika in och se
hur det var när vi åt lunch på Möllehuset…..eller brunch för att vara exakt…;)
Keramikcafé Möllehuset ligger mjukt inbäddat i grönska alldeles intill Vennebjerg Mölle
som den gamla kvarnen heter. Hit tar du dig enkelt med bil eller buss om du är uppe på den Norra delen av Jylland.
Bra att tänka på är att boka bord. Det här är ett populärt ställe och det är ju synd att få vända och åka därifrån.
Du kan enkelt boka via hemsidan.
Alltså…rosor, tegel, snirkliga möbler och humlesurr…kan det bli bättre?
Möllehuset ägs av paret Kerstin och Martin och han berättade skrattandes att de hade delat upp arbetet 
mellan sig för att inte bli ovänner….;) Han bakar allt bröd och Kerstin bakar alla kakor som serveras i cafét.
I största möjligaste mån är allt som serveras här ekologiskt och lokalodlat.
Alla grönsaker tex köps från en gård i närheten.
Inredningen är som ni ser sådär härligt mysig och lantlig med olika stolar och tjocka mattor…
Men vi valde såååklaaart att sitta ute i den mysiga trädgården.
Ett glas iskallt vitt ekologiskt vin..;)
Å ser ni!!
Vilken brunch va?!
Alla godsaker serveras så här lyxigt i 3 våningar.
Lax, räkor, ägg och korvar längst ner… paj, ostar och grönsaker i mitten. 
Överst har vi efterrätter som krämig yougurt med honung och granola, chokladkaka och frukt….
Å självklart olika sorters hembakt ekologiskt bröd.
Å förutom att den här serveringen känns väldigt lyxig är det ju himlans praktiskt
med tanke på att mycket mat tar liten plats på bordet..;)
Kerstin är även keramiker och förutom att hon tillverkat all keramik till caféet 
finns även hennes fina keramik till försäljning i caféet.
Man kan även köpa lite andra småsaker, som de söta Mailegdjuren.
 
Från början hade paret en privat del av huset som de bodde i.
Men i takt med att caféet blivit så efterfrågat har man varit tvungen att utvidga caféytan.
Så nu håller paret på att renovera ett hus till sig själva
och det finns planer på att bygga en helt ny keramikverkstad till Kerstin.
Går man upp för trappen finns här mjuka soffor och fåtöljer och ett bibliotek 
där du kan låna en bok…. å nästa gång du kommer ställer du bara tillbaks den….eller någon annan du redan läst.
Väldigt mysigt en regnig dag kan jag tänka mig…
Krypa upp i ett soffhörn med en kopp te och läsa till sorlet av glada cafégäster en trappa ner.
 
Kolla golvet!!
 
Vart man än vänder sig i det här caféet finns det något vackert att vila ögonen på..;)
 
Mmmmm…
Keramikcafé Möllehuset alltså… för dig som inte bara vill äta för att bli mätt
utan som vill ha en upplevelse på köpet!
Nästa inlägg om Nordjylland bjuder också på en matupplevelse….men av ett helt annat slag..;)
 
Ett av många riktigt bra tips!
Kram Katarina
Lunch/middag

Så gick träningsveckan….

11 juni, 2018
 Godmorgon!
 
Jag hade ju komma-igång-med-träningen-vecka förra veckan å jag tänkte att det kan vara på sin plats att
summera hur det gick…;)
 
Min ambition var att göra något, stort som smått varje dag…
Det blev kanske inte riiiiktigt så men jag känner mig i alla fall nöjd och taggad att fortsätta…
Jag hann med en pw/löprunda på 3 km
2st 5km promenader
Trippa runt i Hammarby Sjöstad i högklackat jäääääätte långt…;)
Lite lite styrke och stretchövningar
Cykelturer på vardera ca 5 km till festen och 5 km hem igen……gånger 2….
Visserligen har jag elcykel, men man får tänka på att jag hade Sally
i hundburen på pakethållaren
OCH
jacka o mobiltelefon fram i cykelkorgen….;)
Å att sitta där i godanro och söndagsveva med benen är ju bättre än att inte veva alls…;)
 
Jamen lite så…
Nu är det bara att sätta full fart mot att fortsätta…;)
Det känner jag mig taggad inför…
Lusten att verkligen ta tag i och börja ta hand om mig själv
ordentligt igen har vaknat….å det tackar jag för!
Det är ju aldrig aldrig någonsin för sent vet ni…
Så nu tar vi tag i den här nya fina veckan..
 
kram mina vänner….kram
kök