Brukar ni koka sylt? Vi äter inte speciellt mycket sylt men när vi väl gör det så oooooj vilken skillnad det är på hemkokt… Inte bara smakmässigt utan själva känslan… Den där känslan att man gjort själv….bara den gör ju att det smakar bättre…
Vi brukar få gaaaaaaalet mycket plommon… Men i år…. Inte ETT ENDA!! Fast jag har hört att det tydligen inte är plommon-år i år…. Hur som… Mina svärföräldrar har gaaaalet mycket björnbär så de bad oss plocka av lite då de ändå var borta på semester….plus att vi fick en burk till senare……
Så nu har vi hemkokt björnbärssylt i frysen… Tänk så gott att ta fram i vinter, värma och ha på glassen…eller på rostat bröd en lyxig lördagsfrukost.
Jag använder alltid syltsocker… SÅ enkelt…. Bara bär och sockret och på mindre än 10 min är det färdigt.
Hemma är det dags att skörda tomater…. Kanske ska plocka av alla de gröna med och koka marmelad nu när jag ändå är i farten…;)
Brukar ni göra milkshake? Jag och min bror gjorde det mycket när jag var liten och sedan har jag gjort det då och då genom åren…
Det är verkligen plättlätt… Blanda bara glass, mjölk och sylt i valfria smaker. Vispa med elvisp till önskad konsistens.
Här har jag haft vaniljglass, mjölk och jordgubbssylt….sedan för att lyxa till det vispade jag grädde och blandade i också….varför inte liksom….;)
Smakar verkligen underbart en stekhet sommardag.
Jag skulle faktiskt bara kika in och berätta att jag inte har tid att kika in…;) Sedan i går befinner vi oss i storstan för ett par mysiga familjedygn… Ni som följer Sallys hus på Instagram kanske sett i story..;)
Hur som…i morgon åker vi hem igen och då ska jag göra färdigt flera blogginlägg som bla innehåller poolparty, en resa till Sjötorp och vad vi har för oss de här dagarna såklart…
Heeeeej…. Jag tänkte vi skulle kika på det där välkomsttjolahopsanet en liten stund… Det kan ju alltid vara bra att få några tips på sånt man slänger ihop lite snabbt så där…
Vi valde 4 olika och använde fat i lite olika höjder för att göra det hela lite glammigare…
Först och främst ”löjromschips”
Fast vi använder vanlig stenbitsrom…men det väljer man ju som man vill… Jag köper alltid Estrellas västkustchips…..saltade och räfflade…. Härligt knapriga och farligt beroendeframkallande Klutta ut creme fraiche, rom, finhackad rödlök och färs dill… Citronbitarna är mest till för att det ser lite extra tjusigt ut om de finns med..;)
Jordgubbarna skär jag i fyra delar på längden. Då räcker de längre och det ser lite roligare ut. Jag låter det gröna vara kvar mest för att det blir fint och för att man kan hålla i det om man vill…
Dekorera med ätbara blommor….om man är påläst kan man ju såklart odla själv och hitta i skog och trädgård men annars kan man hitta det på välsorterade mataffärer. Jag köpte på Ica där man hittar exotiska frukter. De här smakade lite åt pepparrotshållet…
Färdiga små bruschetta med lite ”finare” skagenröra toppat med dill. Har man inte tid att göra egen finns det smarrig i delikatessdisken på Ica.
Kajsa var inte med denna dag så därför kunde vi ha både räkor och stenbitsrom. Annars hade vi fått välja något annat….hon är ju superallergisk mot skaldjur.
Slutligen så valde vi små runda salta kex med en bit brieost, en klick fikonmarmelad och en liten ätbar blomma.
Jamen så…lite snabbt enkelt tilltugg då man ska ha det lite festligt…. …perfekt med lite genvägar ibland om man inte riktigt har tid att göra lite mer avancerade snittar…
Så här dag nummer 2 på ett helt nytt år kan man absolut unna sig en mysfika… …eller hur?
Nu har vi varit sjuka i en vecka och fyyyy bubblan så dåliga vi har varit… Nu är vi ju tack och lov SÅ mycket bättre men inte alls fit-for-fight som det heter. Jag kommer nog jobba hemifrån hela kommande veckan och jag gissar att det kommer bli många pauser. Fortfarande får jag gå lägga mig och vila efter jag har duschat….haha…
Nu har vi suttit och mumsat bullar och pratat om vad vi vill 2022… Å det är typ samma som alla år… Kosten och träningen….
Inget blev ju som det var tänkt 2021 men det struntar jag i nu och tar i stället med mig den tankeprosess som startat under året… Jag har på något sätt ändå lärt mig mer om mig själv under året som gått.. Jag har lärt mig att även jag har en gräns för hur mycket jag mentalt klarar. Nu känner jag mig stark i mig själv och jag känner mig redo för att uträtta stordåd….;)
Jo faktiskt…stordådet i att hitta hela vägen fram till den där livsstilen jag vill ha och därmed bli en bättre version av mig själv… Katarina 2.0….
Så jag tar ytterligare en bulle, myser med min man och planerar…
Liknande bricka till bra pris HÄR Ett annat fint kak/tårtfat HÄR Mugg HÄR Assiette HÄR
Något som ska ske till veckan är att alla julsaker ska ner i sina lådor igen. Jag har börjat samla ihop tomtar och sånt på ett bord men mer än så har inte orkats med. Men i takt med att ivern över att blir frisk och få dra i gång med träning och annat kommer, så infinner sig också den där längtan efter ett nystädat hem och en bortstädad jul… Ett hem som är rustat för ett par månaders vintermys innan vårglädjen tar över…
Men nu har det gått över och jag tänkte vi kunde prata lite om det… Det här med att få lite bloggtorka-känslor…
Det är ju ungefär som att känna noll julfeeling… Å vad gör man då? Ja om man vill komma i lite julstämning är det ju egentligen bara att tända ljus, sätta på en panna glögg och sätta på julmusik…. Eller så kan man göra som vi gjorde för ett par helger sedan… Åka på julmarknad… Då hade det inte kommit någon snö ännu här, men det var kallt som sjutton….
Visst är det lite mysigt att gå runt och kika på hantverk, känna doften av nykokta karameller och bara lyssna på sorlet av alla glada och upprymda människor… Här i Örebro brukar det vara julmarknader både i Karlslund och här i Wadköping där vi var…
Å just som vi befann oss där på det lilla torget utanför Cajsa Warg-stugan dök liten Inez upp……<3
Kajsa och Inez tyckte det var en bra idé att gå och kika lite på grisarna… De var ju högst ofarliga..;)
Oklart vem av dem som hade roligast…. hahaaaa….. Eller kanske inte så oklart va?
När vi julinspirerat oss färdigt ville vi in i värmen och fika så vi åkte den korta biten till….
…mysiga Naturens hus… Här inne brann det både brasa och ljus och jag valde en ursmarrig blåbärs-cheesecake…. En underbar eftermiddag med mina fina vuxenbarn. M stannade hemma på soffan den där söndagen för han kände sig lite hängig…. Eller så var det tv´n och en stunds egentid som lockade… för på kvällen var han hur pigg som helst..;)
Å nu i eftermiddags fick vi veta att en jobbarkompis till M testat positivt för covid så vi gjorde tester på direkten… De var negativa…SÅ SKÖNT!
Å så här ser jag ut för det mesta då jag stolpar omkring ute… En svart vinterjacka har jag haft i hundra år tror jag…;) Klassiskt och bra.. I år har jag ju införskaffat en ny. Så skönt med en lite längre ju…
Smällde ihop ett litet svart vinter-jacka-kollage i lika-samma stil….
Jacka i ungefär samma längd som min finns HÄR Men en som är lite längre är ju verkligen toppen om man tex har kjol eller klänning. Hittade en superfin HÄR
Snygga halsdukar att piffa till det med finns HÄR Å en naturvit mössa blir aldrig fel…samtidigt som man slipper frysa..;) Snyggamed riktigt bra pris finns HÄR
Å ja just…så var det det här med bloggtorkegrejen… Jag vet inte riktigt hur det går över….men det gör ju alltid det… Huxflux… Å i morgon ska jag ju i väg på influencerfrukost igen och då brukar jag ju få en himla blogglust så det blir toppen det….
Nej men nu så alla rara… Nu ska jag bege mig upp en trappa för att dyka ner i soffan med min man… Vi ska tydligen börja titta på någon serie han hade blivit tipsat om…
Hej heeeeej… Det blev visst en liten bloggpaus över helgen… Så kan det ju bli ibland… Vi har haft en väldigt lugn och skön helg. Jag har haft sovmorgon och min favoritman har tagit hundpasset på mornarna…. I går grejade vi lite i sovrummet som håller på att få en liten makeover och i dag har vi varit hos Mattias föräldrar och fikat….
Eftersom lilla svärmor går på strålbehandling 5 ggr i veckan finns ju inte riktigt orken till att baka…å eftersom vi vet att M´s föräldrar gillar att fika tyckte vi att det var en bra idé att baka en liten skvätt lussekatter som de kunde få stoppa i frysen.
Det som är riktigt unikt och som var riktigt roligt var ju att Mattias hjälpte till.. Vi räknade ut att det måste vara 20 år sedan sist han var med och snurrade degen till katter… -Va snabbt det går, sa han…å det var ganska roligt…;)
Visserligen är det högst oklart i fall han kommer vilja baka även till oss… …eller om han fortsättningsvis mest kommer ägna sig åt att provsmaka, som han brukar… ….men i dag hade vi i alla fall en väldans mysig stund…;)
Så fick ju tända andra ljuset innan vi åkte till andra sidan av stan på mysigt adventsfika hemma hos två tacksamma och glada raringar…
……ja för vem som helst kan ju se att den där flaskan är dammig…;) Jag har just lagt ifrån mig dammsugaren och inväntar min älskade man… Han har jobbat sent varenda dag den här veckan så jag tänkte han kunde vara värd lite fredagsmys deluxe…;) <3 <3 <3
Den här helgen innehåller inga som helst måsten eller ”ska-göra-saker” så det känns otroligt skönt… Han och jag….då blir det i alla fall inte tråkigt..;)
Hej heeeej… Jag tycker vi smaskar på med den där smarriga desserten som jag surrade om i går…
Vad passar väl bättre en mysig höstkväll än ljummen äppelpaj? Dessutom rinnande…;)
Faktum är att den här varma drinken är en perfekt mix av sött och syrligt och den passar alldeles kalasbra-toppen i stället för dessert.
De behöver: Likör 43 Så syrlig äppeljuice du kan hitta (för att balansera den söta likören) kanelstång (jag köpte en sån påse med små korta från santa maria) grädde malen kanel
Till 2 pers. gör så här:
Häll 3dl äppeljuice i en kastrull och lägg i kanelstången. Låt det koka upp och dra ifrån plattan. Låt stå och dra under tiden som du mäter upp 1/2 dl likör 43 vardera i 2 glas. Ta upp kanelstången och fördela juicen. Blanda lite lätt. Klicka på lättvispad grädde som ett lock och strö över lite kanelpulver.
Vi använde stora vida whiskeyglas men det går naturligtvis lika bra med något annat glas.
Njuuuuuuut…
Alltså ni MÅSTE prova detta! Helt klart vår nya favorit och naturligtvis var det lilla fröken Kajsa som gav oss idén…;)
