Godmorgon hörni!
Här vaknar vi till sol igen…
Visst är det fantastiskt? Man blir ju så himla glad!
TÄNK OM…det håller i sig över midsommar….
Tänk va!!
En midsommar utan regn…det vore väl härligt…
Man skulle kunna börja dagen med jordgubbar och bubbel…
Man skulle kunna mingla runt poolen i en fin klänning….
Å maten…
Jag äter varken sill eller dricker snaps så det där med midsommarmaten
kan jag vara utan… M vill ju ha det förstås men jag dukar gärna upp en mysig buffé.
Perfekt är det ju med kall mat som man kan göra i ordning i förväg.
Förra året tog jag ju med mig mina killar på lunchpicknick…
Såååå mysigt och något liknande blir det nog i år.
Här var vi förra året..;)
Är vi hemma dukar jag förstås upp maten på köksön.
Det är ju så smidigt då man är många.
Enklaste potatissalladen får du om du kokar färskpotatis och delar den i lagom stora bitar.
Strimla purjolök och ev rädisor.
Så tar du sån där Italiensk salladsdressing… ni vet en sån där pytteliten påse som säljs i 3-pack..
Sån som man blandar med olja och vatten.
Blanda i och låt stå, gärna över natten. Dagen efter kollar du om du behöver fylla på med mer dressing…den suger i sig..;) Innan servering blandar du i Ruccola eller babyspenat..
Mmmmm…
Å den smakar lika bra lite ljummen om du föredrar det.
Smarrigaste pastasalladen hittar du recept på
här.Den supergoda kycklingen gör man i ordning några dagar i förväg.
Det funkar lika bra med fläskfilé som vi hade då Rasmus tog studenten..
Du hittar receptet i det
HÄR inlägget.
Melon i småbitar måste måste måste det vara……;)
Å Focaccia….
Detta ljuvliga bröd…
Så himla bra just på buffébordet. Man slipper kladda med smör och ost och alla tycker det smakar
ljuvligt. Förstås ska det ju ätas nygräddat så där måste man ju ha lite tid att baka.
Men det tar ju egentligen ingen tid…det är ju bara jäsningen och då kan man ju göra annat under tiden. Jag tar mitt recept ur Leilas bok men det är exakt samma som det
här.Jag har bara olivolja och salt på mina.
Nu är ju inte det här vår midsommarbuffé som jag redan dukat upp….fniss…
Nej det här var ju vår 18-års buffé i söndags…
Om man nu måste äta de där läskiga sakerna i små burkar kan man ju alltid göra ett litet sillbord längst bort i något hörn av köket….haha….
Jag tror inte vi tar det här som midsommarmat just i år…för om ni såg i vårt kylskåp hur mycket vi fick över skulle ni förstå att vi är lite trötta på att äta just det här både till lunch och middag i flera dagar….skratt…
Men det är jag det….alltid såååå rädd att maten inte ska räcka…
Nix nix dags att ta tag i den här dagen..
Jag ska och röntga nacken innan jobbet i dag..
Jag måste tydligen kolla så den inte gått av eller nåt…
haha…nämen allvarligt talat…tydligen måste man göra en vanlig skelettröntgen innan
man gör något annat… Men jag lovar att jag känner att jag INTE har brutit något…;)
Kraaaaaam Katarina
