Monthly Archives:

juni 2016

Enkel fredagsmat

 Hej hej!

Hoppas ni haft en bra dag och nu börjar komma in i fredagsmysstämningen…
Jag som förr var ledig på fredagar jobbar ju numera de flesta fredagarna så jag känner den där
riktiga mys-äntligen-är-det-helg-stämningen jag med…
Laga enkel mat är ju himla skönt på just fredagar.
Vi hade köttfärssås över och jag tänkte prova göra någon slags oäkta moussaka.
Köttfärssås, aubergine, potatis och ostsås är det i den här…

Man tager vad man haver och tillsätter det man tycker är gott helt enkelt!

Du behöver i lagom mängd (till så många som ska äta)
Överbliven köttfärssås..
…eller nygjord med för den delen
Aubergine
Potatis
Ostsås
 Jag lagar ju aldrig sånt här efter ett recept utan ”gör” bara 
men min ostsås gör jag ungefär så här:
Smält lite margarin i en kastrull, rör ner idealmjöl och späd snabbt med mjölk.
Vispa och späd med både mjölk och mjöl tills du fått den tjocklek och mängd du vill ha.
Rör ner riven ost…jag tar ca 2dl till ca 3-4dl mjölk.
salta och peppra…
Jag varvade den färdiga överblivna köttfärssåsen 
(det går ju bra med vilket recept som hest)
med skivad potatis och skivor av aubergine som jag först stekte lite lätt.
Å så ostsås mellan varven…ungefär som en lasagne…
Hmm…ja kanske både en oäkta moussaka och falsk lasagne på samma gång…;)
Ställ i mitten av ugnen i ca 200grader ca 40-45min eller till potatisen känns mjuk.

Å så blir det en grönsallad och ett glas rött till…

Å medans maten lagar sig i ugnen har vi ätit den där bruschettan…;)

 Å nu  sitter jag bara här med ett-glas-före-maten-vin, 

tända ljus, musik i högtalarna, en babblande man, 
en på-mitt-smalben-kraffsande leksugen vovve och bara fredags njuter…

Precis som det ska vara….

Kram på er och ha en mysig kväll!
Katarina
kök

En längtan till Toscana

 Hej hej så här lite på lunchen….
Jag satt på trappan här på jobbet och åt min lunch och fick sån
 där sjuklig längtan tillbaks till Toscana……
Vi var ju där i Maj förra året…M och jag….då vi firade 20-årig bröllopsdag.
Du kan läsa alla inlägg om den underbaraste av resor under kategorin Toscana.

 Vingården Santavenere som vi besökte…..

 All god mat och alla goda viner…
 …vyer så vackra att man hissnar….
Tror minsann jag får göra i ordning en liiiiten glimt av toscana i kväll.
En smarrig bruschetta medans vi väntar på maten…
Mmmm…bästa bästa… 
Om du vill veta hur jag gör så kommer mitt recept här:
Stek något lantbröd (jag tar helst Levainbröd)
i rikligt med olivolja, gärna vitlöksolja i ganska hög värme.
Vänd ofta så de blir krispiga.
Strö över flingsalt.
Fräs hackade tomater och hackad rödlök i olja.
peppra. blanda i hackad basilika…
Lägg upp på bröden..
KLART!!
 Mmm å med bilden av det vackra vackra Montepulciano på näthinnan är det dags att 
jobba vidare…;)
Kram Katarina
toscana

Sponsorad Video: Voltaren Body Orchestra

Vet ni…
I dag gör jag reklam för en film som jag faktiskt började gråta när jag såg….

Jag vet inte riktigt varför…
Jag är ju en väldigt ”blödig” och känslig person och blir
 ofta full i gråt vid de mest konstiga tillfällen…. 
Som tex i morse när jag körde om ett gäng 50+are som var på motorcykelsemester…
Hur konstigt var inte det??

Men den här filmen berörde mig så himla mycket.
Kanske för att så många i omgivningen lever med ständig värk.
Min ena syster till exempel…hon har levt med kroniska smärtor 
som började med diskbråck i nacken för över 10 år sedan…

Tänk om hon skulle ta o börja dansa…..
När man lider av olika typer av kroppssmärta förväntas man ju
vara stel, långsam och orörlig…..
Alltså kolla på filmen!!

document.write(”);

Body Orchestra är ett dans-experiment med en grupp män och kvinnor mellan 52-82 år. 
De ville bevisa motsatsen genom att låta en grupp människor med kronisk smärta öva på ett dans-och rörelseprogram i 11 veckor. 
Sen visade vi upp resultatet för deras närmaste släkt och vänner. 

Här kan du läsa mer om projektet Body Orchestra som är ett
initiativ från Voltaren.

Jag tror ta mig 17 att jag ska börja dansa hemma i vardagsrummet och när jag blir 70
ja då vill jag absolut stå så där i en trappa och dansa så där coolt…;)

Ha en superfredag!
Kram Katarina

Inlägget är i samarbete med Voltaren.
Okategoriserade

Ful…eller snygg???……eller kanske både och…..fulsnygg…….

Hallå där!
Jag har haft en hektisk dag och nu har regnet kommit…
Jag tänders ljus, spelar musik och myser.
Plockar lite, dammar lite, flyttar och ändrar…
När Tina, Helena och jag var i Varberg för några veckor sedan shoppades det ju en hel del…hehe…
Bland annat så besökte vi Studio Pompone. Stort måste måste på den butiken om ni är i krokarna.
Hur stor som helst och hur mycket fint som helst.
Jag gick nog 14 varv där inne och varje gång jag gick förbi en viss hylla klämde och kände jag..
Kunde inte alls bestämma mig om jag tyckte den var snygg eller ful…
Jag tog ett stadigt tag om den och gjorde mig beredd att betala….men så vände jag…
Himmel…den är nog ganska ful ändå…..
Men så på varv 14 då jag återigen stod med den i handen kände jag så där inuti mig att om jag INTE
köper den…om jag lämnar den här…då kommer jag drömma mardrömmar och inte förlåta mig själv för att den inte fick följa med hem…;)
Taaadaaa…. den här….
Jag vet egentligen inte riktigt vad den ska föreställa….
Lite som en kotte….tycker ni inte?
Å i den där perfekta, smutsturkos-blå-brun-gråa som passar så bra här…..
 En annan sak som fick följa med från samma butik är den här..
En bamsestor lykta från Oi Soi Oi…
Den ska få bo på altanen då det inte regnar.
 Å ser ni!!
Min mellanstora som har några år på nacken fick en storasyster…;)
 Roligt är det när detaljerna i ett rum faller på plats en efter en…
Nu blev det ju en lyckträff både med nya kudden och med vasen.
 (Jag vet tyvärr inte märket på vasen…någon som vet??)
 Å om den är ful eller snygg….??
Det får man välja själv.
Jag tycker numera att den är skitsnygg och jag är verkligen
supernöjd med att jag följde den där rösten som skrek KÖÖÖÖÖP
inne i hjärnan…..;)
Ha en fin kväll!
Kram Katarina

Uppdatering: Den fula vasen kommer från House Doctor… 
(Tack Lotta!)
…eller jag menar ju den SNYGGA vasen..;)

butikstips

Ful…eller snygg???……eller kanske både och…..fulsnygg…….

Hallå där!
Jag har haft en hektisk dag och nu har regnet kommit…
Jag tänders ljus, spelar musik och myser.
Plockar lite, dammar lite, flyttar och ändrar…
När Tina, Helena och jag var i Varberg för några veckor sedan shoppades det ju en hel del…hehe…
Bland annat så besökte vi Studio Pompone. Stort måste måste på den butiken om ni är i krokarna.
Hur stor som helst och hur mycket fint som helst.
Jag gick nog 14 varv där inne och varje gång jag gick förbi en viss hylla klämde och kände jag..
Kunde inte alls bestämma mig om jag tyckte den var snygg eller ful…
Jag tog ett stadigt tag om den och gjorde mig beredd att betala….men så vände jag…
Himmel…den är nog ganska ful ändå…..
Men så på varv 14 då jag återigen stod med den i handen kände jag så där inuti mig att om jag INTE
köper den…om jag lämnar den här…då kommer jag drömma mardrömmar och inte förlåta mig själv för att den inte fick följa med hem…;)
Taaadaaa…. den här….
Jag vet egentligen inte riktigt vad den ska föreställa….
Lite som en kotte….tycker ni inte?
Å i den där perfekta, smutsturkos-blå-brun-gråa som passar så bra här…..
 En annan sak som fick följa med från samma butik är den här..
En bamsestor lykta från Oi Soi Oi…
Den ska få bo på altanen då det inte regnar.
 Å ser ni!!
Min mellanstora som har några år på nacken fick en storasyster…;)
 Roligt är det när detaljerna i ett rum faller på plats en efter en…
Nu blev det ju en lyckträff både med nya kudden och med vasen.
 (Jag vet tyvärr inte märket på vasen…någon som vet??)
 Å om den är ful eller snygg….??
Det får man välja själv.
Jag tycker numera att den är skitsnygg och jag är verkligen
supernöjd med att jag följde den där rösten som skrek KÖÖÖÖÖP
inne i hjärnan…..;)
Ha en fin kväll!
Kram Katarina

Uppdatering: Den fula vasen kommer från House Doctor… 
(Tack Lotta!)
…eller jag menar ju den SNYGGA vasen..;)

butikstips

Födelsedag=Tävlingsdag

Godmorgon!
Nu skulle ni egentligen ha fått kika på något fint jag köpte i Varberg men de bilderna 
ligger oredigerade så de får vi kika på lite senare i stället.
Med risk för att tråka ut er med familjebilder så kikar vi i stället på 
den där 19-års dagen…
Om man vill göra något lite mer än bara ha mysigt kalas hemma då ens 19-åring fyller år….
..ja eller vilken -åring som helst för den delen kan man ju ordna en heldag….
Vårt födelsedagsbarn hade aldrig åkt gokart så sååååååklart
var vi ju tvungna att ta med henne dit…sååååklaaaaart..;)
Å kusin E är med också….

Jag hade glömt hur kul det är att susa fram där snabbt snabbt och sladda runt i kurvorna…

Såååååklart var vi tvungna att arrangera om lite i resultatlistan…;)
Nöjda efter motormuller och glasspaus blev det lunch och ett glas rosé på stan.
Sitta i solen och titta på folk en stund……myyyys…
…och lite lyxigt sådär på en tisdag.
En annan sak ingen av oss hade testat var Gustavsviks äventyrsgolf…
Så så fint och alla de typiska ”Örebro-byggnaderna” var uppbyggda i miniatyr…
…med porlande vatten mellan banorna…såååå fiiiiint!
Vi var 3 som spelade. 2 kom på delad första plats…
…en kom 10 p efter…..
….behöver jag säga vem?
Haha…
Sen blev det middag hemma
…och kvällen avslutades med jordgubbar o glass….
Ja lite så KAN man ju fira en födelsedag om man har tid och lust..
Kram Katarina
familj

Födelsedag=Tävlingsdag

Godmorgon!
Nu skulle ni egentligen ha fått kika på något fint jag köpte i Varberg men de bilderna 
ligger oredigerade så de får vi kika på lite senare i stället.
Med risk för att tråka ut er med familjebilder så kikar vi i stället på 
den där 19-års dagen…
Om man vill göra något lite mer än bara ha mysigt kalas hemma då ens 19-åring fyller år….
..ja eller vilken -åring som helst för den delen kan man ju ordna en heldag….
Vårt födelsedagsbarn hade aldrig åkt gokart så sååååååklart
var vi ju tvungna att ta med henne dit…sååååklaaaaart..;)
Å kusin E är med också….

Jag hade glömt hur kul det är att susa fram där snabbt snabbt och sladda runt i kurvorna…

Såååååklart var vi tvungna att arrangera om lite i resultatlistan…;)
Nöjda efter motormuller och glasspaus blev det lunch och ett glas rosé på stan.
Sitta i solen och titta på folk en stund……myyyys…
…och lite lyxigt sådär på en tisdag.
En annan sak ingen av oss hade testat var Gustavsviks äventyrsgolf…
Så så fint och alla de typiska ”Örebro-byggnaderna” var uppbyggda i miniatyr…
…med porlande vatten mellan banorna…såååå fiiiiint!
Vi var 3 som spelade. 2 kom på delad första plats…
…en kom 10 p efter…..
….behöver jag säga vem?
Haha…
Sen blev det middag hemma
…och kvällen avslutades med jordgubbar o glass….
Ja lite så KAN man ju fira en födelsedag om man har tid och lust..
Kram Katarina
familj

Talet till tjejstudenten…

Hej hej!

Jag tänkte låta er ta del av mitt tal till tjejstudenten.
Syftet med det är att kanske kunna inspirera någon av er till att hålla
 just tal vid någon fest eller liknande.
Det är ju inte helt enkelt men bara man talar ur hjärtat brukar det bli bra…;)

Det är ganska långt så om du inte orkar läsa gör det inget…
Då kan du bara kika på bilderna om du vill så ses vi i morgon igen..;)

Kraaaaam Katarina


Till Kajsa

Jaha du lilla gumman…

Så står vi här tillslut…
Den stora dagen kom äntligen….DIN dag….
För 2 år sedan då våran lilla hallonmarräng tog studenten tyckte jag det var jätte konstigt…
Jag som nyss var småbarns mamma skulle plötsligt vara mamma åt en vuxen….
Om det var konstigt då…är det inget mot vad det är nu!!
Mammas lilla bäbis och pappas prinsessa…
Hur kunde det gå så fort??
Jag fattar inte…
Fast det är ju å andra sidan så det är med dig…
Det mesta går rätt snabbt…

Den här processen med att bli en tvättäkta tjejstudent med allt som 
hör till har ju för din del…eller jag menar för vår del varit vääääldigt lång…
Redan i september skulle det ju bestämmas mössa…
Det tog några veckor att bestämma allt det där med
brodyrer, texter, stenar , modell och vart den skulle köpas någonstans…
Sen blev det oktober och då var det sååååå bråttom att beställa hem klänningar….
…ja det skulle ju gås på bal också…
Och beställde…. det gjorde vi ju…..
Ett par av dem hamnade ju rakt ner i soptunnan men det berättar vi inte för pappan i huset…;)
Jamen tillsist fastnade du ju för 2 fina klänningar, skor och allt det där som man ska ha…
Vi har kollat på frisyrer och diskuterat sminkning….
Sen har vi ju såklart fått lyssna på 15 sekunders bitar på diverse utspringslåtar…
provhoppat och dansat…. det har ältats texter till flaket och hur mycket eller lite alla andra i klassen faktiskt hjälper till…eller inte…. du skulle hämtas mitt i nätterna efter förfirande inför studenten….
Man kan ju lätt tro att vi i det här huset är lite trötta på vår tjejstudent vid det här laget…
…..men vem kan någonsin tröttna på dig??
Jag är så glad och så tacksam för att du låtit mig få vara en del av den här processen som jag ju vet varit väldigt väldigt viktig för dig.
Alltså Jag undrar på riktigt vad i all sin dar vi ska älta och babbla om nu….
Nu är du färdig med skolan…
..i alla fall för några månader framöver…
Vi vet ju alla att det var ju programledare och nya Gry Forsell du skulle bli..
Du var ju inte alls gammal då du konstaterade att eftersom hon ändå
inte kunde något så kunde ju du lika gärna ta över….
…men så hände något där i 2:an på Thoren…
Du började komma hem och bombardera oss med nya konstiga ord och 
teorier och jag förstod väääldigt lite av det du tvingade mig läsa och 
säga vad som skulle ändras hit och dit…

Vad jag däremot förstod var att det här med psykologi verkligen är något som fångat dig totalt
och jag är heeeelt övertygad om att du kommer att få jobba med exakt det du vill 
i framtiden…särskilt eftersom du på riktigt verkligen vill läsa om alla de där konstiga orden och teorierna i 5 år till….
Du är fantastisk Kajsa!
Redan när du var liten försökte vi lära dig vad som är viktigt i livet…
Ge och Ta… både gällande vänskap och kärlek.
Du har skinn på näsan och du fixar det mesta själv.
Du har ärvt mitt sinne för detaljer och ser och uppskattar alltid det där lilla lilla
extra som någon gör för dig….
Jag är så så tacksam över att jag är den person du ringer när det är något du inte fixar..
Jag är så tacksam över att jag är den person som du lägger på huvudet på sned och ber om något onödigt..
Jag är så tacksam att jag är den person du vill hålla i handen då du kräks…
Jag är så tacksam över alla gånger du säger  jag älskar dig…
Jag är så tacksam över att få älska dig…
Jag är så tacksam och stolt över att jag är den person som du kallar mamma…
Naturligtvis måste jag ju också kommentera hur oerhört stolt jag är
över dina helt otroliga betyg.
att MITT barn fått så många A´n…
Den genen har du inte ärvt av mig….;)
Nu hoppas jag att du kommer fortsätta att göra den här dagen till ett av de finaste minnena i ditt liv
och jag är så glad att vi alla här får vara en del av det minnet.
Jag vill säga stort stort grattis Kajsa…
Å så skål och hipp hipp hurra……

♥ ♥ ♥

Ha en fin kväll!

familj