Härlig söndag

Annonslänkar till newport, gina, afound, filippa K, ellos och cervera

Hej hej…
Bara kikar in så här på söndagskvällen för att säga hej…;)
Vi fick alla våra ärenden uträttade förut så nu har jag en massa fina vårblommor på verandan…
…ja de står förvisso fortfarande i påsar men de är ju där i alla fall…;)
M har lagat kyckling i lergrytan och vi har sett färdigt på den danska serien DNA…
Har ni sett den? Tips tips…SÅ bra…
Känner ni också er så där tomma då ni sett färdigt en serie…
Man vill liksom inte att den ska vara slut även fast man såklart längtat efter att få veta hur det gick….

En riktigt härlig söndag med andra ord…

Matta HÄR // Duk HÄR // Ljusstake HÄR

Å nu till veckan kommer Kajsa och Mathias hit och stannar flera dagar…
Ska bli SÅ mysigt…<3
Visserligen ska de flänga runt och träffa en massa vänner men lite ska vi allt
hinna ha dem här runt bordet….

Nu siktar vi på en ny härlig vecka!
Kram Katarina

69+
matrum

En blommig söndag

Lika soligt och vindstilla som vi hade i går…
…lika mulet och blåsigt har vi i dag…
Men hej hörni och tänk att redan halva mars har gått..
Huuuurraaaa på den…ett steg närmre sommar och sol..;)

Vi ska strax sticka i väg och inhandla några måste-ha-saker..
Som träningsskor till M, en matta till uterummet och mjölk till kaffet….

Å sen är det hög tid att sätta tomatfrön så en påse så-jord måste jag skaffa.
Ska inventera mitt lilla frölager och se om där gömmer sig några små röda godingar.
Så mååååste jag ha några söta små penséer till verandan också…
Man blir glad av det….så det så!

Små pärlhyacinter blir man också glad av och jag har varit så slarvig i år och slängt dem då de blommat över.
Så dumt ju eftersom det bara är att gräva ner dem ute så kommer de ju igen och igen och igen…
Ska skärpa mig där. Annars här i köket ser allt ut som vanligt…
Har flyttat tillbaka de båda tjocka ljusstakarna för blockljus. De har stått i uterummet sedan i somras
men nu kändes det som om de skulle få flytta tillbaka till sin ursprungsplats.
Jag brukar få många frågor om dem och de är inhandlade på ett inredningsparty för många år sen och finns tyvärr inte längre.
Gamla loppade margarinlådan är det också stort älsk på och den har också
bytt lite plats genom åren…men här ihop med ljusstakarna trivs den allra bäst…

Å ser ni här då…
Ja inte det oputsade silverfatet…men hortensian…
Jag har aldrig någonsin lyckats hålla en vid liv inomhus så många veckor som i år…;)
Ute brukar det ju gå som en dans bara man skyddar dem från solen….
Nu har jag lite strategiskt placerat den precis vid kökshon så jag inte ska glömma
vattna den….;)

Hoppas ni får en fin och härlig söndag!
Kraaaaam Katarina

89+
blommor kök

Systerfredag

Annonslänkar till ellos och åhléns

Hej heeeeej…
Systrar….familj…mmm…det är allt bra härligt det…;)
Vi fick alltså äntligen till en fredag då vi alla 3 kunde ses för en eftermiddag på stan.

Jag och syster M kom lite före och startade med plockbricka och ett glas vin….
Syster A sladdade in och fyllde på hon med…
För det är ju så…..

….att ett glas vin gör en både rik och snygg….;)

På rieker gjorde vi fynd alla 3. HÄR finns riekers sköna skor till bra pris!

Inte var det trångt i butikerna inte men syster A gjorde minsann allt hon kunde för att…..

……bättra på butikernas dagskassa….;)
Jöööösses så lycklig hon var här när hon nöjt konstaterade att hon hade “tjänat” flera tusen på att shoppa…
….jag skyndade mig snabbt att flika in att hon minsann borde kunna ha semester en vecka minst…..
…..eftersom hon tjänat så vansinnigt bra på vår shoppingrunda…

Här inne köpte jag en blus och sen satt jag alldeles matt i en fåtölj och
försökte förstå vart mina båda äldre systrar får sin prova-kläder-energi i från…
Alltså nu menar jag inte som i att prova 2-3 plagg…
Syster A…hon måste ju ha varit i provhytten minst 45 minuter…
…men så hade hon ju också nästintill dammsugit butiken i sin jakt på det perfekta fyndet..
Syster M som tröttnade på att vänta började helt sonika om…
Fast den här gången helt utanför provhytten…
-Äääh…sa hon…det är ju bara vi här och jag är van att gå på klädparty…
-Där slänger man ju bara av sig lite hipp som happ…

OMG…
Alltså de där två…
Jag brukar AVSKY att gå på stan med dem just av den här anledningen…
Men i går fann jag det på något sätt riktigt roande…
Hade nog kunnat sitta i den där fåtöljen bra mycket längre och bara hissa eller dissa
plagg efter plagg som de snurrade runt i framför mig….
Haha….ja ni….inte lätt att vara lillasyster ibland…;)

När syster A äntligen betalt begav vi oss till Amici Plock för ett sista glas vin innan det var dags att åka
hem och titta på talangfinalen…(min favorit vann btw)

En himmelskt god ost bjöds vi på också….

Jag och syster A

Å så syster M…….hmm…å så jag då……;)

Nu ska jag minsann ut i solen en stund…
En perfekt dag att börja vårstäda trädgården ju..

Kraaaaaaam Katarina

87+
familj

Såklart jag bryr mig!

Hallå där..
Fredag, och för mig innebär det ledig dag…
Jag tänkte att jag måste bara få skriva lite om Corona…
…eller nej det ska jag inte….
….men jag vill berätta varför jag inte skriver särskilt mycket om det här…

Jag ger mig aldrig eller i alla fall extremt sällan in i samhällsdebatter av något slag…
Det finns andra som kan det här så mycket bättre än mig och det finns redan
tillräckligt många som skriver både bra och dåliga saker i ämnet…
Jag tänker som sagt inte sälla mig till dem.

Det innebär inte att jag inte bryr mig…
För det gör jag SJÄLVKLART…

Jag bryr mig självklart om Corona, klimatkrisen, krig, död och allt annat hemskt som sker…
Men det här är inte den typen av blogg…
Sallys hus är och ska förbli en feelgoodblogg…

Ytligt kan tyckas…..
Men jag tror inte att jag bara talar för mig själv då jag påstår att vi behöver lite ytlig lycka
för att klara av allt som händer runt omkring oss…
Nu behöver inte yta vara materiella ting…
Det kan ju vara en kaffemugg med näsan mot solen… En kväll i tv-soffan framför favoritserien….
En puss i påsk eller ett glas bubbel för att fira något…
För om man nu ska dra det till sin spets så är ju allt det där oviktigt när det kommer till överlevnad….

Men som sagt…
Vill ni läsa om viktiga saker får ni välja en annan plattform
för här kommer det vanliga “tramset” fortsätta…

I dag ska jag tramsa i väg upp på stan med mina båda systrar och det ska bli himla skoj…
det är säkert ett par år sen sist…
Inte klokt egentligen när vi alla 3 bor i samma stad…
Men ibland är det svårt att få till en dag som passar alla….även om man bara är 3….;)

Men först har jag en liten trasselsudd som behöver bli lite mindre trasslig…;)

Kram och ha en fin fredag!
Katarina

134+
livet vardagsrum

Väldigt mycket chokladkaka

Jamen så…
Vi tar väl och bränner av deserten också så har ni fått tips på en galet smarrig 3-rätters med välkomsttjolahoppsan och hela altet…;)
(Bara att skrolla neråt i flödet så hittar du välkomstdrink, snittar, förrätt,
varmrätt och till och med en enkel dukning…;)



KLADDIG BROWNIE MED CHOCOLATECHIPS, SILKESLEN MJÖLKCHOKLADFROSTING & CHOKLADKRISP


Brownie:
200 gram smör
4 dl strösocker
1 vaniljstång
1/2 dl starkt kaffe
3 dl mjöl
3 dl kakao
1 tsk bakpulver
en rejäl nypa havssalt
4 ägg
50 gram mörk choklad, ca 70%
 
Frosting:
300 gram rumstempererat smör
300 gram smält avsvalnad mjölkchoklad
 (ex. 55% choklad från Odense)
1 nypa salt
1,5 dl florsocker
 
Topping:
Kinasnacks eller Maltesers
 
Chokladbrownie:
Dela vaniljstången på mitten, skrapa ur den och blanda med smör och socker i en tjockbottnad kastrull. Smält samman och tillsätt sedan kaffe, blanda noga. Rör samman alla torra igredienser i en skål (mjöl kakao, bakpulver, salt), sikta gärna ner kakao så att det inte bildas klumpar. Vispa på låg hastighet, eller för hand, ner smörblandningen i de torra ingredienserna. Tillsätt äggen och vispa på låg hastighet till en jämn smet, övervispa inte. Hacka chokladen i mindre bitar och vänd ner i smeten. 
 
Fördela smeten i en bakplåtspappersklädd form a ca 20 x 20 cm. Grädda mitt i ugnen på 150 grader i ca 25 minuter. Smeten ska vara fast i kanterna men lätt dallrig i mitten, då är den klar. Ta ut från ugnen och låt svalna och ställ sedan in i kylskåpet i minst 5 timmar.  
 
Mjölkchokladfrosting: 
Vispa ihop smör, florsocker och salt med en flatblandare eller med låg hastighet på vispen tills det är lent, vitt och fluffigt. Tillsätt den avsvalnade smälta chokladen och vispa på lågt hastighet tills det blandat sig väl. Fördela över brownien och smula sedan maltesers eller kinasnacks över kakan. 
Skär i portionsbitar. 

Det här receptet hittade jag för flera år sen hos Made by Mary
som nu har bytt namn..;) hon har massor av smarriga recept..;)

Det här mina vänner är en SÅ mäktig kaka så det räcker med en liten liten bit….
Den går alla tiders att frysa så i vår frys finns nu väldigt mycket kladdig chokladkaka…;)

Kraaaaaam Katarina

50+
desert Fika&godsaker

röding med rosépeppar

Annonslänkar till cervera och Åhléns

Jag tänkte ni vi skulle fortsätta med den där menyn…
Till varmrätt så blev det Röding med rosépeppar….
Jag som inte trodde jag tyckte om vare sig röding eller rosépeppar…
Men man är ju inte sämre än att man kan ändra sig…
Å det här hörni…
Det är SÅ GOTT!!

Sjääälvklart ska ni få receptet….

Till ca 6 port:
2 rödingar /ingen aning om hur stora…men lagom..;)
ca 1,5 msk roséppeppar/fisk
ett halvt knippe dill/fisk
3st citronskivor/fisk
ca 5dl grädde
salt, peppar
ca 1 msk fiskfond
ca 1 dl vitt vin

Gör så här:

Snitta upp rödingen.
Stöt rosépeppar i en mortel och fördela den tillsammans med salt, hackad dill och citron
inuti de uppsnittade fiskarna. Lägg i en ugnsfast form och häll över grädde.
Ställ in i ugnen, 160 grader tills fisken är 52 grader.

Sila av grädden ner i en gryta,
tillsätt 1 dl vitt vin och smaka av med ca 1 msk fiskfond
låt puttra och smaka av med salt och svartpeppar.
red såsen till önskad tjocklek.
Filéa upp fisken och servera med pressad potatis, såsen och kokta grönsaker.

Fina tallriken HÄR

Alltså det här var sååååå gooott…
Å även detta kalasade vi på dagen efter då den festmatsugna sonen kom förbi
på provsmakning…;)…….ja å den här då…….

-Geeeeeeee hiiiiiit…..geeee mig, ge mig, geeeeeeeeeemiiiiig….

Haha…
Ja även små kissar vill smaka på röding…;)

Kram Katarina

64+
Lunch/middag

Om man inte ska till Italien

Som ni vet var det ju tänkt att vi skulle till Venedig i början av Maj för att fira vår 25-åriga bröllopsdag.
Just nu är ju hela Italien stängt men vi har ju ingen aning om hur det ser ut om 2 månader.
Vi har bara bokat flygstolar än så länge till en totalkostnad av ca 3300kr..
Alltså kommer vi inte bli ruinerade även om vi inte får tillbaka pengarna…
….men lite surt känns det ju…
…mest såklart för att resan inte kommer att bli av.
I alla fall blir den inte av om inget väldigt revolutionerande händer…
Hur som så har vi nu ställt in oss på att göra något annat.
Frågan är bara vad?

Ingen av oss är sugen på att boka om resan till ett annat land…
SÅ…
Vad ska vi göra på vår 25-åriga bröllopsdag?

Kanske tar vi husbilen rätt ut i Ingenmansland…
Går mysiga skogspromenader och skålar i champagne vid en skogssjö…..

Kanske stannar vi hemma vid vår egen oas…
Sitter i vårkvällen under varma filtar och pratar om livet, oss och hur våra nästa 25 år ska bli…

Kanske tar vi cyklarna och drar i väg på picknick…
Jag äääälskar picknick…
Om det är fint väder förstås…

Kanske regnar det så vi stannar inne…
Då tänder vi en brasa och spelar lugn musik…
Dricker gott Italienskt rödvin och smäller i oss oförskämt mycket god ost…

Kanske går vi ut och äter en mysig middag på en mysig restaurang…..

Man kan välja att deppa i hop över en resa som inte blir av…att det inte blir som man tänkt…
….eller så kan man vara fullt nöjd med att man får vara frisk och att man tillhör dem som
har fått den stora gåvan att få fira 25-årig bröllopsdag….
….att man tillhör dem som får leva med sin själsfrände livet ut…
….att man tillhör dem som lyckats hålla liv i lågan och som visar samma respekt som man får av sin partner…

Jag känner att den där dagen vi ska fira i början av maj….
Den är så stor och den är så viktig…
Det är värt att fira stort, att man fortfarande känner sug i magen bara av att se sin man…
…höra hans röst och känna hans hand i sin…

Vi kommer fira ordentligt men VART vi firar är ju faktiskt inte det viktiga…
Det är ju ATT vi firar….
Oavsett om det är på en mysig restaurang i Italien, hemma i soffan eller om det är i en skogsdunge
alldeles i närheten av där vi bor…..

Kärlek hörni…den får man inte gratis…
den förtjänar man….
Å där har vi lyckats jäkligt bra…
Både han och jag…;)

Kraaaaam Katarina

128+
Kärlek

Bruschetta med tomat och basilika

Annonslänkar till hemtex, cervera, åhléns och adlibris

Hallå där mitt i veckan…
Jag tänkte att vi tar och kikar på den där förrätten vi bjöd på i lördags så tar vi
varmrätt och dessert i morgon… Då har jag ju tipsat om en hel festmeny sen…
…om ni nu skulle råka behöva en nu till helgen menar jag..;)

När Mattias och jag åkte runt i Toscana för 5 år sedan fick vi smak för bruschetta.
Visst hade vi ätit det flera gånger innan men inte så mycket och så ofta som då…
Och aldrig på riktigt Italienskt vis..;)
Vi fick också lära oss att vi utalar det heeeelt fel…
Vi sa ju bruschetta med sje-ljud… som vi ju gör här i Sverige…
I Italien utalas det ju “brusketta”…
Så så säger vi nu….utan att för allt i världen vara några ordpoliser…
Huuuu…en sån vill jag aldrig bli…

Nog om uttalet…
Själva tomathacket kan man förbereda innan.
Bara att finhacka tomat, rödlök och basilika och blanda i en skål.
Egentligen räcker det så men på många ställen i Italien får man dessutom mozzarella till…
Nu hade inte vi någon mozzarella hemma så det blev fetaost i stället…
Det är ju dessutom mer smak på feta så jag kan nog tycka att det är stråt vassare…;)

Jag köper alltid färskt levainbröd.
Skär i skivor och dela om du tycker de är för stora.
Stek i rikligt med olja på medelhög värme. Strö över flingsalt.
Vänd ofta och många gånger tills de fått fin färg.

Lägg bröden på en liten bädd av fräscha gröna blad och fördela hacket ovanpå.
Dra några varv med pepparkvarnen och strö ev över någon örtkrydda.
Ringla lite olivolja och ev lite balsamico över hela härligheten.
Å nu är det bara att njuta..;)

Fina assietten hittar du HÄR // Våran gjutjärnspanna till bra pris HÄR

Ljusfat HÄR // Bestick HÄR // Servetter HÄR

Vi fick en hel del över och hacket är precis lika gott dagen efter…;)

Då kan man ha en mysig söndagseftermiddag med sin son som kommer
förbi för att få smaka på lördagskvällens rester…;)

Bruschetta alltså.
Vi serverade en torr Cava till på lördagen och på söndagen dög det precis lika bra med vatten..;)
Kraaaaaaaam Katarina

66+
Lunch/middag