Kattfisk

För ett antal år sedan var jag i Skagen på en ”pressresa”. På en mysig hamnkrog med sand på golvet
bjöds vi på Kattfisk….eller havskatt som det kanske mer korrekt heter…
…….och jag tyckte det var fantastiskt… Om det var miljön eller om det var själva
kocken som gjorde det hela är oklart……….

Hur som så har jag skrutit om det sedan dess…
Ja man måste ju passa på då det plötsligt dyker upp en maträtt som ens man inte har ätit…
För jag har väl berättat att han ALLTID provar på de mest motbjudande rätter då vi reser…
…särskilt i fall det är en ”nationalrätt”…..flera är de gånger han inte mått så bra efteråt kan jag säga…🙈

När jag plötsligt fick se en massa kattfiskar i en disk på Ica slog jag till…
Efter lite googlande kom vi fram till att vi grillar den rätt upp och ner med skinnsidan nedåt.

Skinnet på en kattfisk är lite likt en leopard, kanske är det därifrån den fått sitt namn?

Smaken då?
Ja inte smakade det så där himmelskt som jag målat upp det och det är nog rätt oklart
ifall vi kommer köpa det igen. Det smakar nog egentligen som vilken vit fisk som helst men med en konsistens
mer som en lite seg tonfisk……väldigt kompakt….
Mattias gjorde sås på Crème Fraiche, majonäs, dill, citron, salt och peppar…
Funkar till all fisk om ni frågar mig..;)

Mysigt är det ju i alla fall att kunna sitta ute och äta.
Å om allt är preppat och klart är det ju väldans trevligt att sitta där med ett glas bubbel
och babbla medans grillen tar hand om maten.

Hoppas ni får en härlig fredag!
Kram Katarina

Husbil Lunch/middag

Första doppet

Hallå där…
Hoppas ni haft en fin onsdag.
Vi kom hem strax före lunch och det passade ju verkligen jättebra att sitta och jobba hela eftermiddagen
medans regnet kom och gick lite hipp som happ….
Lagom till jag fällde ner dataskärmen sprack det upp och efter att jag fått ner de sista
växterna i krukor hoppade jag i här….
OJ vad skönt det var…. ca 27 grader så mycket varmare i vattnet än i luften…
Å när jag plaskat klart där i bjöd Mattias på nygrillad kyckling och rostade grönsaker….

Sämre kan man ju ha det en onsdag….
Nu har vi just sett 2 avsnitt av ”Morden i Helsingör” och det är dags att sluta
våra gröna så att vi vaknar pigga och glada i morgon…

Kram Katarina

Pool

Det är Kajsas dag i dag…

Ja himmel…
Tänk att det redan hunnit gå 25 år sedan hon kom till oss…
Vår lilla lilla prinsessa…
Hon som var lugn och stilla ända tills hon började gå….
Sedan dess har det varit full fart kan jag lova….;)

Det är väldigt mycket Kajsa här i bloggen just nu….men så blir det ju ibland..;)
Hon kan ju inte rå för att hon råkar fylla år bara några dagar efter hon tog sin examen och för att göra
2 flugor på smällen samtidigt tänkte jag att vi kan fira henne här inne genom att kika på några bilder från i fredags…
…då hon äääääääntligen fick fira att hon pluggat färdigt.

Mattias och jag anlände till ett gråmulet Uppsala i god tid och det var tur kan jag lova…
För det där med parkering…..det var inte det lättaste…
Tillslut fick vi en plats uppe vid slottet och det gjorde ju inte alls ont att starta dagen
med en galet vacker utsikt ner över Botaniska trädgården.

Väl på plats inne i den pampiga Aulan fick vi vänta en lång stund innan det hela drog i gång.
Totalt var det 240 studenter som fick sina diplom inom olika ämnen och grader, eller vad det nu kallas för?
Kanditatexamen och Masterexamen var det i alla fall….

Varken vi eller Kajsa hade nog riktigt förstått hur stort och pampigt det här är
och såååklaaaart grät jag en skvätt då några av lärarna höll sina tal.
Å till tonerna från en orkester stegade alla studenter ut och vi fick ääääntligen kramas med vår lilla flickunge…..

Såååååklaaaart måste man passa på att fota när man har sån magisk utsikt..;)

Färdkost måste man ha då man åker den lååånga vägen från Uppsala till Stockholm…;)
Med tanke på den bilkö vi fastnade i var det tur att vi hade provianterat lite….
…annars hade den där smulan inte varit att leka med..hahaha….

Så kalasade vi på skumpa och lite löjromschips…fast vi hade såklart tångrom
eftersom vi inte hade lust att chansa på en allergichock…
Så blev det paket med guldhalsband….
…å när vi blev hungriga promenerade vi några hundra meter till….

…den gamla luxfabriken som numera är en riktigt fancy restaurang.
Vi hade tur och fick ett bord med en fantastisk utsikt…
Å maten….jamen oooooooj SÅ gott!
Jag tog gös till varmrätt och yougurtglass med persika till dessert.

Å lagom till vi ätit färdigt kom de första regndropparna så vi hoppade in i en taxi och drog i väg…..

Först hamnade vi vid Gröna lund eftersom Molly Sandén spelade där….
Men det var slut på biljetterna så vi hoppade på färjan och klev iland vid gamla stan.
Efter en stund på en Jazzklubb (Mattias var ÖVERLYCKLIG) gick vi vidare och dansade
tills benen knappt bar längre….

Ja om inte det var ett tillräckligt firande för vår lilla student så vet jag inte hur man skulle ha gjort..;)
I dag bär det av upp till storstan igen för att fira…
Men det blir betydligt lugnare kan jag säga…
….man ska ju inte överdriva galenskaperna…;)

Så måste jag avsluta med den här…
Så ni riktigt kan se vilken lite busprinsessa hon var….❤️
Stort grattis mitt älskade älskade flicke-barn…

Ha en fin dag!
Kram Katarina

familj restauranger

Äntligen fick jag sitta vid det där bordet

Annoslänkar till ellos

Hallå där och hejsan hoppsan säger jag eftersom helgen rann i väg utan ett enda litet inlägg här…
Jag som har SÅ många bilder som ligger och väntar på att få lite text till sig och hamna här….

Jag skulle ju tex visa den där fisken vi åt i husbilen och för att inte tala om alla fina bilder från Spanien…
Ojoj….jag får ta och steppa upp och ta mig i kragen…
Bloggen är ju inte bara till för er skull 😜
Den är ju lika mycket en bra dagbok och minnesbank för mig själv…
Allt som oftast säger jag och M i kör…..vi får titta i bloggen….när vi undrar över ett årtal eller en viss händelse….

Hur som… den här helgen rann ju som sagt i väg väldigt fort och efter det fina
firandet av vår nyutexade kom vi hem i lördagskväll och kraschade i soffan framför er serie.
I går var vi ute i trädgården prick hela dagen…
Lyssnade på poddar i högtalaren och rensade ogräs så det stod härliga till….
Vet inte hur många skottkärr-lass vi körde bort.

I fredags hände det i alla fall äntligen…😍

Jag fick sitta vid det gaaaaaaalet snygga bordet med ett glas skumpa med min fina…..
Å JAPP det kändes glammigt…;)

Bordet hittar ni HÄR och stolarna HÄR

Jag skulle köpa det på studs om det fanns större…

Jag ska visa lite fler bilder från Kajsas Examen, just nu skulle jag egentligen bara kika in och säga hej
och visa den här… Ni var flera som undrade vart min ”klänning” kom ifrån
då ni såg den skymta förbi i Instastory i fredags…..

Det är Ingen klänning utan kjol och blus från Ralph Lauren och jag har beställt mitt set från Zalando.
Kajsas klänning är gammal tror jag och jag vet inte vart den kommer ifrån.

I dag börjar hon sitt nya jobb och det ska bli så spännande att få höra hur hon haft det…

Kram och ha en fin måndag!
Katarina

Hemma hos Kajsa

6 år sedan just idag…

Den här bilden knäppte syrran för exakt 6 år sedan i dag.

En stycken flickstudent, en stycken livs levande pappa-morfar och en stycken mamma-mormor som fortfarande var ”med i matchen”.

Den här bilden är så fin och jag är så glad för den. Jag önskar att jag hade kunnat ta en likadan bild i dag, när hon återigen tar examen.

Vi är just på väg till Uppsala för en stor baluns på universitetet. Finkläderna är på, presenten inhandlad, blombuketten är vattenpackad och skumpan ligger i en kylväska….. vi är redo!

Hoppas ni får en fin fredag och är ni nyfikna på vår dag så ska jag som sagt uppdatera på instastory under dagen och kvällen 🎉🥂😍

Kram Katarina

Uncategorized

Lite nytt till bordet….

Annonslänkar till mio, hemtex och ellos

Jag var sugen på lite nytt till husbilen och tänkte att även ni utan husbilar och husvagnar, tält och campingbord
kan få lite inspiration……;) Det är ju bara att byta melamin och plast mot porslin och glas
och gå loss på köksbordet hemma i köket….;)

Dukar hörni….
Det förvandlar vilket bord som helst till något vackert på bara en minut.
Den här duken kommer från H&M och finns i olika storlekar. Här har jag en
svart och begie och hemma på altanen har jag en vit och blå….
De har himlans bra priser på sina stora dukar tycker jag.

Den där lilla vasen bär vi som sagt ut och in beroende på vart vi sitter.
Perfekt i storlek när man har ett litet bord. Min och många andra fina finns HÄR
Ljuslyktan finns HÄR

Ett snyggt underlägg i jute skyddar duken och ramar in tallriken fint.
Våra har jag köpt HÄR

Våra fina champagneglas i plast köpte jag förra året i en butik i Vadstena.
De har en lite större fot än de gamla vi hade…vilket har visat sig vara en
förutsättning för att de inte ska blåsa omkull av minsta lilla vindpust….;)

Jamen Skål då!!

Melamintallrikar som är toppen till picknick eller camping finns att köpa hos olika nätbutiker…
tex campingtillbehor4u.se…. men det är bara att googla på melaminservis så kommer det upp flera..;)

Snygga tygservetter och servettringar ger den där lilla känslan av lyx tycker jag….
Å det kan vi väl unna oss va?

Skulle även behöva dessa när det blåser kan jag säga…;)

Sedan måste vi prata lite om besticken….
Alltså Wooow vad glad jag blev när jag hittade dessa…
Vi har haft lite klumpiga bestick som tagit stor plats i lådan tidigare…PLUS grillbestick….
Men nu….
Med den HÄR serien får man grillknivar med men slipper separata gaflar…..hur smart?
Jag gillar de här enkla nätta besticken och det enda jag ångrar är att jag inte köpt dem tidigare..:)

Så lite dukningsinspiration från mig så här lagom till helgen.
Nu säger jag nattinatti….
Vi ska ju i väg på äventyr i morgon som ni vet och OJ så roligt det ska bli…
SOM vi har längtat!

Ska försöka komma i håg att lägga ut lite på instastory i morgon för er som följer mig där…
Seeee U
Kram Katarina

dukning Husbil

Hon ringde mig på jobbet och grät…..

….ja hon ringde mig på på jobbet med facetime och grät….
Men som ni ser är det ingen ledsen och olycklig gråt….
Lika lätt som hon har till skratt, lika lätt har hon till gråt…
Precis som jag….
Det är ju inte för intet som jag blev kallad för ”Skrattagrina” när jag var liten 😆
Ja så där satt jag i lunchrummet på jobbet med tårarna rinnandes och liksom tjööööt…….

GRATTIS KAJSA!!!
Ett stort och hejdundrandes GRATTIS

Hon trodde hon skulle få vänta flera veckor till men i dag kom mailet från den ”hårdaste” examinatorn på hela
Uppsala universitet…(självklart fick hon just honom)
Hennes masteruppsats är godkänd och hon har nu en
masterexamen i samhällsvetenskap med inriktning mot digitala medier och samhälle ✨
(med en kandidatexamen i media, kommunikation och PR som bakgrund)

Nu på fredag är det diplomceremoni på Uppsala Universitet och det är också
exakt på dagen 6 år sedan hon tog studenten….
Självklart ska vi dit och fira vår duktiga vuxenbarns-flicka……
Storebror är på solsemester och hinner inte hem…men vi 3,
vi åker sedan hem till Lilla Essingen för att poppa en flaska skumpa och fira ordentligt….

Om vi fick drömma hade såklart bönan till vänster också varit med ❤️

Vi kommer inte poppa en fullt sådär tjusig flaska….men nog passar hon bra med en flaska
dyr skumpa i handen…… 😜

Tänk att hon är färdig nu…
Efter ett par år på Örebro Universitet blev hon och ett par till utvalda av flera hundra sökande, till
att åka och plugga en termin i Calgary…….åååå vad jag tyckte den hösten gick långsamt…
Många många blev facetime-samtalen…..

Efter det skrev hon sin kanditat-uppsats och då mitt i pandemin blev det plötsligt svårt att få jobb…
Hon kastade in en alldeles för sen ansökan till Masterprogrammet i Uppsala, blev handplockad mitt i sommaren
och började alltså för 2 år sedan….
Nu har hon pluggat i 5,5 år och på måndag börjar hon drömjobbet….
Alltså vi är så stolta så vi spricker och tårarna droppar när jag skriver det här…..

Tänk att den här pinglan ska sköta internkommunikationen mellan chefer och annat löst folk
på ett stort stort företag…..å göra en massa annat spännande som jag inte förstår så mycket av… 🤪

Hon och jag som har så galet roligt ihop……

…min lilla lilla som jag älskar till oändligheten och vidare…..

MIN stora stora stjärna 🌟 🌟 🌟

Det kommer bli en massa firande av vår prinsessa framöver…
Nu på fredag, nästa veckas 25-års dag och i Juli blir det stor examens/födelsedagsfest för släkt och vänner….

Du är värd ALLT…precis ALLT…
Du är fantastisk…
Du är ambitiös, givmild, kärleksfull, stöttande, stark och helt otrolig…

Stort stort Grattis jag älskar dig min finaste flick-skatt 💖

Så…
…det här blev ett väldigt Kajsigt, malligt och stolt-som-en-tupp-inlägg…
…fullt av mobilbilder i varierad kvalité…
Men det var så här det kändes att det behövde vara… 🤩
Kram Katarina

familj

Lite olika intressen

Annonslänkar till ellos och nordic nest

Hallå där..
Har ni också vaknat till en regntung onsdag?
Jag sitter just på fikapaus på mitt jobb och skriver färdigt de sista raderna på
det här inlägget som jag egentligen skulle ha postat i går….🙈

I fredags när vi var vid Hjälmare kanal hade vi ju en väldigt fin ställplats…
Så här såg det ut inifrån…
Ganska fint…eller hur?

Fina morsdagsblommor från min favoritson klippte jag ner till lagom storlek så de också
kunde få följa med…de passade perfekt i den nya lilla vasen från Ernst.
Ljuslyktan flyttar vi med oss ut då vi sitter ute och den hittar du HÄR
💗💗💗

Mattan är 70×140 och kommer från Linie Design för den som undrar.

Har ni prick samma intressen som era partners?
Mattias och jag delar en massa massa intressen och är lika stora livsnjutare båda två…
…men vi har också en massa olikheter…

Till exempel så älskar han att fiska medans jag tycker det är superläbbigt…
Äter gärna fisk men vill helst slippa se att de har ögon och mun…..huuuu 🙈🙊

Han fick upp en liten gädda på 3.e kastet och blev stornöjd….
…men gäddan fick simma tillbaka ner i vattnet igen….
Gädda är tydligen inte gott att äta…..å lika glad var jag för det….

…..där jag satt i min stol under markisen och uppfyllde rollen som livsnjutare…😉😍

Så började det plötsligt ÖSregna…..det verkligen VRÄKTE ner…..
…å då kan man ju alltid mysa med lite hederligt spel inne…
Väldigt mysigt det också!

Å lika plötsligt som regnet anföll oss….lika plötsligt försvann det igen…
Så då kunde vi ägna oss åt det där livsnjutandet igen….
Väldigt trevligt med bubbel i glaset och i hjärtat….
…så som det ju blir då man sitter bredvid den man älskar ni vet…

Vad vi åt i stället för den där Gäddan?
Det tar vi i ett eget inlägg för jag tog så många fina bilder den här fredagen så jag kan inte visa alla på en gång….
Det vore högst osannolikt att ni skulle orka titta på alla samtidigt..
Å förresten är det ju rätt bra med matinlägg lite för sig ibland…
Vi provade nämligen något nytt..;)

Kram Katarina
💗💗💗

familj Husbil