Browsing Category

vintips

Vinprovning och en fattig smörgås…..

Hallå på er och hoppas ni har en härlig helg!

Jag tänkte vi skulle kika lite på den där vinprovningen vi hade i fredags…

I maj då Mattias fyllde år nästan samtidigt som det var morsdag fick vi en vinprovning av Kajsa…
Det vill säga hon kom dragandes med de här vinerna som hon hade beställt och utlovade
en helkväll hemma med sig själv som vinprovnings-experten….

De har legat prydligt på en hylla i vinkylen och väntat sedan dess.

Vi startade med Spagetti Carbonara….
Snabbt lätt och suuuuuupergott….
Jag kör efter Markus Aujalays recept… han har en jättebra film på youtube där han visar hur han gör…
Blir godare än på den bästa restaurangen…;)

Kajsa hade verkligen gått ”all in”…
Läst på om alla vinerna och gjort små papper där vi skulle skriva ner doft, smak och gradera hur
vi tyckte att det var…..
Vi dukade upp med ostar och praliner, tände brasa och ljus, spelade musik och hade en helt
fantastik kväll…..alltså vuxenbarn hörni…….inte tokigt alls….;)

Tyvärr…….hade hon ju bara köpt lite ”finare” viner….
…och vi alla tyckte att Chateau la grave var godast….
Den var den dyraste….och ligger på runt 750kr/flaska….
Den prisklassen brukar vi aldrig handla i…så vi enades om att ha en
ny vinprovning en annan gång men med lite ”billigare” viner….;)

Missförstå mig inte….det var en fantastisk present och en SÅ rolig idé
att ge bort till någon som ”har allt”…
…man får ju både en trevlig kväll och smaka viner man normalt inte köper….

Så blev det lördagsmorgon och husets prinsessa skulle med tåget….
…men först…..

…trollade hon fram fattiga riddare….
Vi äter våra med kanel, socker och äppelmos…
Det har hon älskat sedan hon var liten och är det lördag så är det ju….
Å nog måste man säga att jämnare tänder än så här är svårt att få….;)

Kram på er!
Katarina

familj Frukost/mellanmål vintips

Med en bild från Åhus….

….avslutar vi Österlenresan…
Vi hamnade på en riktig barn-och-lek-camping i Åhus så efter en dag på stranden och en middag rullade vi i väg
morgonen efter och avslutade vår semester i Gränna. Men det får vi ta och kika på nästa vecka för just nu
sitter jag i bilen på väg till Uppsala och sedan ska jag vidare på en ”tjej-helg”
så vi ses igen på söndagkväll…..
…eller ni som följer sallys hus på instagram kan hänga med mig på story där om ni vill……

Men annars säger jag
Ha en alldeles extra särskild och speciellt mysig helg!
Kraaaaam Katarina

Husbil mys vardagslyx vintips

Fredagsmys på olika sätt….

Hej hej mitt i fredagsmyset 😉
Vi sitter uppe i tv-rummet med varma mackor och cola, lyssnar på regnsmatter och tittar på Mordkommissionen….
…..minst lika mysigt som på bilderna faktiskt…..bara annorlunda…
Det bästa av två världar kan man ju säga…..;)

För när det är strålande sol och sommarvärme finns ju inget bättre än att sitta ute i kvällssol äta något gott
och njuta av ett gott vin….

En enkel tomatsallad med buffelmozarella, basilika , salt, peppat och lite olja…
Så adderar man lite annat plock av sånt man gillar…
Voila…så kan man njuta länge länge….
Perfekt som lunch eller kvällsmat.
Älskar inte ni också plock?

Vilket galet namn egentligen…”plock” varför säger man så?
Det är ju en massa smårätter….eller det behöver ju inte vara rätter…då kanske man mer
kallar det för tapas…..vi gör det oftast enkelt för oss och plockar ihop skinkor, bär och ostar…
…och annat sånt vi gillar…jamen……plock alltså…;)

Jag hoppas vi får njuta av många fler sånna här kvällar…
Kram på er och förlåt om jag störde mitt i myset…;)
Katarina

Lunch/middag Pool vardagslyx vintips

Min torsdag….

Annonslänkar till mio, other stories och ellos

Hallå där…
Jag kunde inte förmå mig att skriva något i torsdags…
…..det var ju precis en vecka sedan vår lilla hundflicka lämnade oss då….
Jag hade en fin dag men kunde verkligen inte skriva något…..

Först bara måste jag ju visa bilden här ovanför….
Den blir lite suddig på datorn men jag har snott den från Kajsas instagram…
Men seeeeer ni….seeeeer ni……
Alltså jag är nog lite kär i hennes köksmöbler och längtar tills det är jag som sitter där med ett glas rött….

Du hittar bordet HÄR och stolarna HÄR
Ljusstakarna finns HÄR, Kajsa har storlekarna mellan och liten.
En granne knackade på och lämnade solrosor och hälsade henne välkommen….
Vem gör så? Alltså SÅ galet fint gjort ju!! Tänk om världen kunde vara lite mer fylld av den typen av omtanke…
Fina vaser från Ernst finns HÄR

Å just ja….det brukar alltid bli frågor på Kajsas klänningar…
Den här är några år och kommer från Other Stories

Men min torsdag alltså…..
Jag hade ju som ni kanske minns stoppat i mig ett sömnpiller, men sov inte ett dugg bättre för det…
Jag kände mig bara lite ”flummig” på torsdagen så näpp…några fler propavan blir det nog inte för mig.

Jag startade min torsdag hos frissan…
Färgade bort det grå och kapade av ca 10cm…
Så åkte jag hem och jobbade som en iller vid datorn och sedan mötte jag upp båda mina systrar hos mamma…
Vi tog ner mammas och pappas hattar från väggen och jazzade loss till tonerna av näckens dotter
och andra av mammas favoritlåtar….

Å när det blev dags för mamma att äta middag for jag vidare……

…….till den här….
Sallys bästis Alvin….
Det var hjärtskärande att först se hans glädje över att jag kom….som sedan byttes mot undrande blickar…
-Vart är hon?…Varför är hon inte med?…Är hon ute?……plocka fram henne nu!!
-Hon är ju alltid med!!

Eftersom Mattias 1 och Mattias 2 var på elmässa i München några dagar bjöd
Lejonmamman hem mig till sig på en riktig myskväll….

Vi startade med en massa gråt och en lång lång kram…..

Å jag fick ett så fint paket……

En ljuslykta som den här fast en större….
Den ska jag tända och tänka på Sally….
Hur fint?

Fina Alvin…
Det var så mysigt att få pussa lite på den här lilla farbrorn…
Lejonmamman var först lite rädd att jag skulle tycka det var jobbigt att träffa honom…
Men NEJ NEJ…absolut inte….tvärtom… <3 <3 <3

Å vi pratade om Sally såklart…å om livet och om allt sånt man pratar om då man tillbringar en kväll med en fin vän….

Skål HÄR

Å hon pysslade om mig på bästa tänkbara sätt…
Jag bjöds på 3-rätters minsann…
Jordärtskockssoppa med bacon och picklad rödlök i…
Har ni inte testat med picklad rödlök så gör det…det var fantastiskt gott!

Å hon hade köpt så gott alkoholfritt vin…
Kan verkligen rekommenderas…det här ska jag köpa och ha i kylen i sommar.
Då kan man ju ta ett glas vin var och varannan dag ju…;)

Tallrik HÄR Skål HÄR

Eftersom hon vet att jag ÄLSKAR pasta slevade hon ihop en pasta Carbonara bara så där…
Den där Lejonfrun….hon kan det här med mat hon….

Å så blev det dessert….pjuuuhh…magen stod i 4 hörn kan jag säga…
Blåbär med en kräm av philadelphia och smetana toppat med kaksmul…
Ååååå slurp sa det..;)
Å när klockan slog halv tio tog jag bilen hem och somnade som en stock….
….men vaknade alldeles för tidigt…men det är ju en annan femma….

Nix nix nu ska jag ut och röja i trädgården…
Hoppas ni har en härlig lördag!
Kraaaaam Katarina

dessert Hemma hos Lunch/middag vänner vintips

5-rätters i det rosa huset

Hallå där…
Vi måste ju kika på vår Valborgsmässoafton….
Vi var inte i väg och såg någon eld…jag tror inte vi sett någon sedan barnen var yngre…
Kan sakna det där faktiskt….några år tände vi en egen brasa här hemma på tomten…..
Får kanske ta tag i det till nästa år…för nog är det lite mysigt att stå där och
småhuttra och sjunga en truddelutt framför de dansande flammorna..

Men vi hade en helt fantastisk kväll ändå och såååklaaaart vankades det ju middag i det rosa huset…
Det är ju alltid så då vi är i Vadstena…;)
Den här gången bjöds vi och ett par till på hela 5-rätter….

I vanlig ordning rådde full aktivitet i köket och INGEN fick som vanligt hjälpa till….
Helena får stå för vackra dukningar och presentöppnande…
….men där går kockens gräns….hans grytor och bunkar får hon inte röra….
;o)

Den första rätten var en förrätt före förrätten kan man säga…
Ett stort härligt fat med lite olika delikatesser och en fantastisk god dippsås.
Till det serverades en försvinnande god bubbeldrink med rabarber och jordgubbe.

Middagen var som vanligt lång, härlig, bjöd på många intressanta samtal och höga skratt….
Å som vanligt dansade smaklökarna balett och gjorde piruetter…..

Vit sparris med handslagen hollandaisesås till förrätt…
Magsikt gott lamm med potatis, rödvinssås och perfekt kokta primörer.
Det där vinet ni ser, serverades till och ooojojoooooooj så gott det var…
Tips tips! Tror bara det finns i beställningssortimentet.

Till dessert serverades Crème brûlée…….trodde vi….
…för när man slog hål på det knäckiga och grävde lite där under så fanns det som
en botten av rabarber och något mer…kan vara bland den godaste dessert jag ätit……muuuuuums……

Här kunde det ju ha räckt kan man tycka….
Det tyckte inte kocken utan det serverades även chokladtårta till kaffet lite senare….

Så satt vi där i de nya fina sofforna till strax före 01.00 innan vi promenerade hem till husbilen igen…

Helenas blogg hittar du som du kanske redan vet HÄR


Kram på er och ha en fin dag!
Katarina

Hemma hos Lunch/middag vänner vintips

Rosa champagne och praliner

Näämeeeen heeeeej….
Är det du som kikar in??
Ja man skulle ju nästan kunna tro att jag själv har slutat med det…
Det blev visst ett litet uppehåll igen…
Så kan det ju gå när den mesta av tiden går åt till att städa, partaja och sedan via upp sig..;)

Vi tar det från i lördags va…..
Det som inte hans städas på fredagseftermiddagen fick städas och fixas på lördagen…..

Strax efter 16 tändes det en brasa i vardagsrummet, dukades fram skumpa och snittar……

Det var nämligen äääääntligen dags att träffa den här fina pinglan och hennes stora kärlek….
Ooooooj vad mysigt det var att äntligen ses igen alla 4….
Helena och jag hade ju träffats dagen innan men det är ju något speciellt med att träffas över en middag såhär…
Å det är ju något alldeles särskilt med de här två….
Vi är så glada att vi får ha dem i vårt liv…..

Nu fick vi ju såklart höra allt om deras resa, frieriet, ringar och planer för framtiden…
Ååååå….
Vi bokade också in en Vadstenadate på Valborgsmässoafton…
Då tar vi husbilen dit…..
Åååå igen….
Dubbel-ÅÅÅÅÅ

Jag glömde totalt bort att fota men vi började som sagt med snittar och skumpa…
Sedan blev det jordärtskockasoppa med smulad stekt bacon ovanpå.
Till varmrätt blev det hjortinnerfilé, rödvinssås, potatisgratäng och kokta grönsaker.
Till dessert serverade jag äppelpaj med vaniljsås ur små hjärtformade portionsformar.

Så blev det ost och kex senare och klockan 01,45 tyckte
Helena och jag att det var en bra idé att bugga i vardagsrummet…;)
Kan säga att hon var sisådär en 10 gånger duktigare än mig och snurrade runt mig som en vante….
Haha…
Runt 02,30 slöt vi alla våra trötta ögon….
Pjuuuuhh…..

Dagen efter dukade vi fram brunch och då våra gäster åkt hem kan jag säga att vi inte fick många knop gjorda…
Huuujeda mig….
Note to my self….
*Även fast det är suuuuupertrevligt……GÅ OCH LÄGG DIG TIDIGARE!!

Helena och P hade med sig så fina presenter…..

Vackra blommor, vin, praliner och rosa champagne….
De tyckte vi skulle poppa den på alla-hjärtans dag…

Det gjorde vi inte kan jag avslöja men det kan hända att korken flyger i morgon…
Då firar vi ju igen här hos oss….

Kram så länge och hoppas ni hade en mysig alla-hjärtans dag i går..
Katarina

PS…
Helenas fina blogg hittar du HÄR

fest vänner vintips

Hur länge får julbelysningen vara kvar?

Hej hej
Hoppas ni har haft en fin fredag och landat i värsta fredagsmooden….;)
Jag har varit och handlat och unnade mig en suuuuuperfin fredagsbukett…;)
Det är ju så fint då celofan och fina band är kvar….men samtidigt vill man ju inte ha det kvar i vasen på bordet….
….det är ju tydligen tulpanens dag i morgon….

När jag kom hem blev det några vändor med skottkärran till vedboden….

Så här ser ju huset ut från ladan sett….
Å här ser ni de sista resterna av jul här…
Det är ju SÅ fiiiint med belysningen i trädgården så det är ju SÅ tråkigt att ta bort…
Men nu tror jag den ryker till helgen.
Ska leta på glödlampsslingan och sätta upp mellan träden igen….
Har ni kvar er utebelysning?

Å nu skålar vi in fredagen framför brasan med min födelsedagschampagne….;)
Den skulle ha öppnats på nyårsafton men då var inte smaklökarna helt med i matchen
så då kändes det onödigt….;)

Önskar er en härlig kväll…
Vi ska facetajma med Leijonen sen….
…så kan man ju också umgås en fredagskväll..;)

Kraaaaam Katarina

blommor vårt hus vintips

Örebro bubblet

Hallå och godmorgon!
Tänkte bara kika in och tipsa lite……

…om den här…
Inte för att det var det godaste jag druckit….men inte heller det sämsta….
Ett gott bubbel som naturligtvis smakar bättre tack vare att det står Örebro bubblet på….
(tror bara det finns på systemet här i Örebro, men kanske i beställningssortimentet för den som vill testa)

Jag kommer absolut testa det igen och det vore en perfekt present att ha med sig till ”icke-örebroare”…;)

I fredagskväll satt jag så här medans M fixade maten……..

….å i lördagskväll satt jag så här….
Vi har en sån där bra kork ni vet som håller kvar bubblorna i flaskan…
När man hoppar på kryckor får man nämligen bara ett glas….;)
När man fyller på får man lokapäron och eftersom det är en favorit går det lika bra…;)

I lördags hann M precis grilla innan regnet kom…
Verkligen precis…
Han och Rasmus hjälptes åt att få in allt som skulle in samtidigt som de första dropparna kom.
Sedan satt vi länge i uterummet och åt och lyssnade på regnsmattret…
Å det var verkligen lokalt för på ena sidan av huset regnade det, men inte på det andra…
Kanske var det därför…..

….som det kom dubbla regnbågar….
Visst betyder det dubbellycka?
Jag kan behöva det i dag….

I dag ska jag till sjukhuset igen och röntgas. De vill se så att allt läker som det ska.
Det gör det förmodligen men ändå är jag SÅ nervös…. jag är SÅ orolig att de ska säga…
-Nä du Katarina, det här ser inte bra ut!!
-Vi måste operera, så du kommer bli fast vid din stickning i 6 nya veckor…..
Å även fast man inte ska oroa sig i onödan, så gör jag det ändå…
Jag har haft ett par dagar med mycket värk så kanske är det därför….

I år är första gången vårt japanska körsbärsträd blommar…
Ååååå säger jag…ååååå….
Nästa år kanske man till och med kan knipsa av någon kvist och sätta i en vas….

Ha en fin dag!
Kraaaaaaam Katarina

Uppdatering
Allt såg bra ut så jag slipper operation…yiiieeeeiiii…
Fick byta gipset bara eftersom det var för stort….;)

trädgård vår vintips