Om man inte ska till Italien

Som ni vet var det ju tänkt att vi skulle till Venedig i början av Maj för att fira vår 25-åriga bröllopsdag.
Just nu är ju hela Italien stängt men vi har ju ingen aning om hur det ser ut om 2 månader.
Vi har bara bokat flygstolar än så länge till en totalkostnad av ca 3300kr..
Alltså kommer vi inte bli ruinerade även om vi inte får tillbaka pengarna…
….men lite surt känns det ju…
…mest såklart för att resan inte kommer att bli av.
I alla fall blir den inte av om inget väldigt revolutionerande händer…
Hur som så har vi nu ställt in oss på att göra något annat.
Frågan är bara vad?

Ingen av oss är sugen på att boka om resan till ett annat land…
SÅ…
Vad ska vi göra på vår 25-åriga bröllopsdag?

Kanske tar vi husbilen rätt ut i Ingenmansland…
Går mysiga skogspromenader och skålar i champagne vid en skogssjö…..

Kanske stannar vi hemma vid vår egen oas…
Sitter i vårkvällen under varma filtar och pratar om livet, oss och hur våra nästa 25 år ska bli…

Kanske tar vi cyklarna och drar i väg på picknick…
Jag äääälskar picknick…
Om det är fint väder förstås…

Kanske regnar det så vi stannar inne…
Då tänder vi en brasa och spelar lugn musik…
Dricker gott Italienskt rödvin och smäller i oss oförskämt mycket god ost…

Kanske går vi ut och äter en mysig middag på en mysig restaurang…..

Man kan välja att deppa i hop över en resa som inte blir av…att det inte blir som man tänkt…
….eller så kan man vara fullt nöjd med att man får vara frisk och att man tillhör dem som
har fått den stora gåvan att få fira 25-årig bröllopsdag….
….att man tillhör dem som får leva med sin själsfrände livet ut…
….att man tillhör dem som lyckats hålla liv i lågan och som visar samma respekt som man får av sin partner…

Jag känner att den där dagen vi ska fira i början av maj….
Den är så stor och den är så viktig…
Det är värt att fira stort, att man fortfarande känner sug i magen bara av att se sin man…
…höra hans röst och känna hans hand i sin…

Vi kommer fira ordentligt men VART vi firar är ju faktiskt inte det viktiga…
Det är ju ATT vi firar….
Oavsett om det är på en mysig restaurang i Italien, hemma i soffan eller om det är i en skogsdunge
alldeles i närheten av där vi bor…..

Kärlek hörni…den får man inte gratis…
den förtjänar man….
Å där har vi lyckats jäkligt bra…
Både han och jag…;)

Kraaaaam Katarina

Kärlek

Bruschetta med tomat och basilika

Annonslänkar till hemtex, cervera, åhléns och adlibris

Hallå där mitt i veckan…
Jag tänkte att vi tar och kikar på den där förrätten vi bjöd på i lördags så tar vi
varmrätt och dessert i morgon… Då har jag ju tipsat om en hel festmeny sen…
…om ni nu skulle råka behöva en nu till helgen menar jag..;)

När Mattias och jag åkte runt i Toscana för 5 år sedan fick vi smak för bruschetta.
Visst hade vi ätit det flera gånger innan men inte så mycket och så ofta som då…
Och aldrig på riktigt Italienskt vis..;)
Vi fick också lära oss att vi utalar det heeeelt fel…
Vi sa ju bruschetta med sje-ljud… som vi ju gör här i Sverige…
I Italien utalas det ju “brusketta”…
Så så säger vi nu….utan att för allt i världen vara några ordpoliser…
Huuuu…en sån vill jag aldrig bli…

Nog om uttalet…
Själva tomathacket kan man förbereda innan.
Bara att finhacka tomat, rödlök och basilika och blanda i en skål.
Egentligen räcker det så men på många ställen i Italien får man dessutom mozzarella till…
Nu hade inte vi någon mozzarella hemma så det blev fetaost i stället…
Det är ju dessutom mer smak på feta så jag kan nog tycka att det är stråt vassare…;)

Jag köper alltid färskt levainbröd.
Skär i skivor och dela om du tycker de är för stora.
Stek i rikligt med olja på medelhög värme. Strö över flingsalt.
Vänd ofta och många gånger tills de fått fin färg.

Lägg bröden på en liten bädd av fräscha gröna blad och fördela hacket ovanpå.
Dra några varv med pepparkvarnen och strö ev över någon örtkrydda.
Ringla lite olivolja och ev lite balsamico över hela härligheten.
Å nu är det bara att njuta..;)

Fina assietten hittar du HÄR // Våran gjutjärnspanna till bra pris HÄR

Ljusfat HÄR // Bestick HÄR // Servetter HÄR

Vi fick en hel del över och hacket är precis lika gott dagen efter…;)

Då kan man ha en mysig söndagseftermiddag med sin son som kommer
förbi för att få smaka på lördagskvällens rester…;)

Bruschetta alltså.
Vi serverade en torr Cava till på lördagen och på söndagen dög det precis lika bra med vatten..;)
Kraaaaaaaam Katarina

Lunch/middag

Dukat bord

Jag tänkte vi skulle hoppa tillbaka till lördagens middag då våra lejon var här…
Ni har ju fått tips om busenkel välkomsttjolahopsan redan så jag tänkte att vi tar dukningen innan vi
kikar på själva maten.

Att lägga lite tid på att duka är ju alltid kul…
Nu är det ju inte alltid man har tid men ett tips är ju att duka ganska långt i förväg.
Jag dukar ofta redan dagen innan vi ska ha gäster.
Det kan ju vara praktiskt omöjligt om man bara har ett matbord men om dukningen är
färdig i alla fall i god tid innan gästerna kommer släpper ett stort stressmoment.

Jag kan ju inte påstå att det här är någon avancerad dukning men jag tycker
ofta att det enkla blir det vackraste.
Jag hade köpt 2 nya snygga vaser på fot som jag ville ha på bordet så jag la mest tid
på att arrangera blommorna i dem.

En vacker duk, blommor och tända ljus….
Sen är bordet så gott som klart..;)
Eftersom vi serverade förrätten upplagd på assietter ställde vi inte dit dem förns
våra gäster hade satt sig vid bordet…Det hade ju varit lite märkligt att ha mat stå där redan då de kom…;)

Jag tog bort en stol på varje sida och placerade oss i mitten av bordet.
Det kändes trevligare än att vi skulle ha suttit åt ena eller andra hållet…

Så det var dukningen det…
Härnäst tar vi väl och börjar kika på den där menyn va..;)

Kram så länge
K

dukning

Jag ska på 6 date…

Haha…hoppas ni inte fick skrämselhicka…
Men det är faktiskt sant…

Inte nog med att jag ska få gå till Cantina igen på lördag…
Jag ska dessutom gå på teater…
Himmel så skoj!
Att vi har en fin gammal teater här i Örebro är lätt att glömma bort..
Med tanke på att jag till och med jobbat där så borde ju jag komma ihåg….;)

Det var bara ett kort tag i kostymateljén och det är mååånga år sen nu…
Hur som så sätter Örebroteatern upp Edward Albes
VEM ÄR RÄDD FÖR VIRGINIA WOOLF

Skådespelarna är Katarina Ewerlöf och Jacob Eklund som gestaltar det “äldre” paret
och så har vi Christian Thulin och Maria Simonsson som båda ingår i Örebros fasta ensemble
som det yngre paret. Du kan läsa mer om handling och biljettpriser HÄR

Alla foton är tagna av fotograf Mats Bäcker!

Från början var det bara jag och Mattias men nu har vi blivit fler…
Vi är 6 personer……alltså ska vi på 6 date…..haha…
Japp jag är knäpp men det vet ni ju redan…;)

Föreställningen är hela 4 timmar lång med pauser och jag ser fram emot det här
SÅ mycket…Varför glömmer man bort det här med teater kan man ju undra…
det är ju något alldeles speciellt med att få klä sig fin och kliva in i en annan värld….

Lördag alltså…det blir en spännande kväll….
Kraaaaam Katarina

teater/show

Babydate på Cantina

Annonslänk till Afound och Gina

Sköna jeans HÄR Fuskpäls HÄR

Förrförra lördagen bestämde Mattias och jag oss för att en lunch på stan
vore himla mysigt. Eftersom Syrran och hennes man var barnvakt till babyInez
tyckte vi att det var en tokbra idé att övertala dem att följa med….

Vem som helst kan ju se att man liksom behöver en liten bejbydos av den här lilla sötloppan.
Eftersom hon bor i Uppsala måste man ju passa på menar jag…
När hon dessutom klättrar upp i famnen på en och lutar sitt lilla huvud mot ens kind…
Ja då förstår ju vem som helst att man bara måste….

Cantina No3 är en liten liten Italiensk restaurang här i Örebro som ni bara inte får missa.
Den ägs av Alessandro från Sicilien som är en stjärna på viner och pasta.
Helt klart en favoritrestaurang. Både smakmässigt men också för att mysfaktorn är så hög här.

BabyInez lindade inte bara oss runt sitt finger utan charmade bordet bredvid totalt
då hon på äkta bejbyvis envisades med att sitta bakåtvänd i sin stol och bokstavligen
psykstirra ut mannen som tillslut inte kunde hålla sig från att med sin lenaste röst
börja prata med henne…….;)

Tänk att min syster fått bli både farmor och mormor…
Vilken gåva <3

Å är man barnbarn så är man…
Då kommer man ju undan med det mesta…inklusive hårdhänta lekar med
mormors halsband…;)

Klart man måste pussas då man är på mysig Italiensk restaurang….
Å i morgon ses vi igen…lillsmulan o jag..
Å Kajsa…jag ska få kramas med Kaaaaaajsa…..<3 som jag längtar!

På lördag ska jag på date till Cantina igen…
….visserligen utan en göllig bejby men det blir nog bra det med…
HAN ska ju med…<3

Kraaaam Katarina

HÄR kan du fynda Odd Molly…
Både nytt och second hand

familj Örebro restauranger

Dags för vår på verandan

På verandan är det fortfarande höstmysigt..;)
Allt julpimp är borta sen länge men höstplanteringarna är fortfarande riktigt fina.
Men nu är man ju riktigt sugen på att få göra vår här.
Hur har ni gjort?
Har ni redan planterat ut penséer
De tål ju några minus men man vet ju aldrig…plötsligt kanske vi har full vinter här mitt i våren…
Konstigare saker har man ju varit med om…;)
Man kan ju börja lite försiktigt….med en å annan…..
Det får nog bli en syssla för helgen..;)

Annars är det här en vecka med en massa roligheter inbokade.
I morgon åker jag till Uppsala, på fredag blir det aw och på lördag ska jag ut på date minsann..
Så ska det tränas och städas…sättas tomatfröer…..å planteras penséer då..

Så…nu kickar vi i gång nya veckan..
Hoppas ni har fått en bra start!
Kraaaaam Katarina

verandan

Glitterfisk

Annonslänk till cervera

Ett litet drinktips kan väl passa bra så här på internationella kvinnodagen?

Det här är en supersmarrig och busenkel välkomstdrink….

Serverar man supersmarriga och busenkla snittar som ni såg i förra inlägget….
….är det ju bra om drinken matchar menar jag..;)
Man behöver ju förstås inte bara ha den här drinken som välkomst-tjolahoppsan
utan jag kan tänka mig att den passar minst lika bra precis när som helst
som man kan tänkas behöva ha en…

Du behöver bara 3 ingredienser plus is…
Älskar våra fina coctailglas men man kan ju naturligtvis använda vilka glas som helst….

Så behöver du färskmynta, prosecco och gliiiiitteeeerfiiiiiiiiisk….
Glitterfisk är en 15% likör som smakar syrligt av fläder och lime.
Ser ut som lite skimrande utspätt shampo…;)

Den här drinken ska drickas direkt så blanda den medans gästerna tittar på..;)
Gör så här:
Lägg is i botten på glaset.
Fyll upp med prosecco. Vi delade hela flaskan på 4.
Ta några blad färsk mynta, gnugga dem lite så smaken kommer fram och lägg i glasen.
OBS! ta inte för mycket, då blir det ju mojito i stället och det vill vi ju inte…;)
Sedan är det dags för glitterfisken och vi tog ca 4cl till varje glas.
Stoppa med fördel ner en drinkpinne så man kan röra lite om man vill.
Fisken lägger sig nämligen på botten…;)

NI MÅSTE TESTA DENNA!!
Jag lovar att ni inte vill missa den…
En lite syrlig drink utan att vara sur, med smak av fläder, lime och mynta i en perfekt kombo.

Älsk på drinkar som går snabbt och lätt att fixa…
Underbart att slippa hålla på och koka sockerlag och greja…

Vart jag fick tipset om den här smarriga drinken?
Hos revisorn såklart!!!
Det förstår väl vem som helst att revisorn ska ge tips om det mesta..
;o)

Ha en mysig kväll!
Kraaaaaaaaam Katarina

fest Mat&dryck

Snabba snittar

Annonslänkar till mio och ellos

Hallå där
Har ni haft en härlig helg så här långt?
Kanske såg ni Melodifestivalen i går?
Vi har faktiskt inte sett en enda delfinal i år och inte tittade vi i går heller
så just i detta nu har jag ingen som helst aning om vem som vann i går…
Får kika in på FB sen för där brukar det vara översvämmat med mello..;)

Nog om det… jag hade så fullt upp i går så det inte ens blev ett hyttepytte blogginlägg…
Däremot hann jag fota en del så nu har jag några riktigt smarriga recept att bjussa på inom kort.
Vi hade ju bjudit hit våra Lejon från andra sidan skogen i går
och slog till med 3-rätters som blev riktigt lysande faktiskt….

…men vi börjar väl med lite välkomst tjolahoppsan…

Man behöver inte krångla till det och det behöver inte vara en hel middag..
(jag kan ha en tendens till att vilja göra lite för många olika och lite för många…;)
Men i går hejdade jag mig och vi gjorde det enkelt för oss.

Färdiga små supersmarriga bruschetta och färdig skagen.
Här i Örebro gör Ica Maxi sin egen på ett himmelskt sätt.
Mycket räkor i och smakar verkligen hemgjord.

Vill man vara duktig och har all tid i världen bakar man naturligtvis egen bruschetta
och vevar i hop egen skagen…
Men enligt mig så är det svårt att toppa det här smakmässigt
så det vore bara korkat av mig att lägga min tid på…;)

Det funkade utmärkt att göra dem färdiga en halvtimme innan gästerna skulle komma.
Å nog ser det väldigt trevligt ut att servera dem på ett tårtfat så där…
Liknande vårt finns HÄR

Nu ska jag gå och hämta mig lite frukost och sen ska jag fota flaskor så
att jag kan dela med mig av ett suuupersmarrigt busenkelt drinktips…

Kram så länge..
Katarina

Tips på prisvärda fina tårtfat i porslin.
Det till vänster finns HÄR och det till höger har dessutom ett praktiskt plastlock…hur smart?
Tänk till fikat ute i sommar…slippa getingar och flugor bland godsakerna…
Det finns HÄR

fest recept